1樓:『往事』如煙
1.事先來
將豬肉等用料理機絞好
2.放入自小碗中,加入生粉、半勺食鹽和料酒3.隨一個方向攪拌均勻至黏稠
4.帶上一次手套,擠出肉圓
5.這是擠好的肉圓和洗淨的小青菜
6.熱鍋涼油,煸香蔥沫,倒入熱水
7.將肉圓一個個滑入水中
8.加蓋大火,滾開後轉小火煮3~5分鐘
9.丟入小青菜
10.再次煮開後,加1小勺食鹽
11.撒少許味精,關火即可
青菜肉丸湯的做法步驟圖,青菜肉丸湯怎麼做
2樓:匿名使用者
主料:豬肉du300g、青菜200g;zhi輔料:油適量dao、專鹽適量、
蔥適量、生薑適量、料酒適量、胡椒屬粉適量、香油適量、雞精適量青菜肉丸湯
1青菜洗淨
2豬肉剁成肉末
3蔥姜切末
4豬肉放入蔥薑末,放入鹽 料酒 胡椒粉醃製十分鐘5加入蝦粉順著一個方向攪拌上勁
6鍋中燒沸水,改小火,用虎口擠出肉丸放入鍋內7肉丸全部做好之後開中火
8煮至肉丸全部變色
9加入鹽調味
10加入青菜
11出鍋前加入雞精,淋入香油即可
小貼士青菜放入之後燙一下就可以了,不用煮太久,維生素會損失掉o.
紅燒青菜肉圓怎麼做，青菜燒肉圓怎麼做好吃
用料青菜 500g 肉醬 300g 雞蛋bai du 一個 蔥 切成zhi 細末姜 切成細末 蒸魚豉油 dao 適量 鹽 適量 白糖 適量 料酒 適量 老抽回 適量 紅燒青菜肉圓的做法 挑選大青菜，我用的是本地品種的青菜，這種青菜個矮胖，杆子青綠，吃口糯帶甜。先將青菜去掉老葉，削去根部菜幫，掰開洗乾...
餐湯肉圓子怎麼做好吃，肉圓子燒湯怎麼做好吃
用料 1 豬肉末半斤。2 嫩豆腐半斤。3 碎米芽菜約一兩。4 豌豆尖二兩。5 老薑末一匙。6 雞蛋一個。7 蔥兩棵，切碎。8 澱粉一湯匙。9 鹽適量。做法 1 將肉末 豆腐 雞蛋 澱粉 薑末 鹽 一湯匙水放碗裡，用手充分抓爛抓勻。2 再放入碎米芽 菜再抓勻。3 用不鏽鋼匙取一定量的料在手心裡做成丸。...
薺菜圓子怎麼做如何做好吃,薺菜肉圓子怎麼做好吃
步驟1.薺菜洗淨,燙一下,切碎,我用的是冷凍的薺菜2.肉加料,拌好 3.肉與菜拌在一起,4.做成圓子,外面滾上玉米粉 5.用六成熱的油,小火炸,6.上菜啦 薺菜肉圓子怎麼做好吃 食材主料 薺菜100g 雞蛋bai du2個 肉末250g輔料油 適量zhi 鹽dao 適量水澱粉回 15ml 步驟1.薺...