1樓：一人廚
教你辣條最簡單最好吃的家常做法
2樓：支點的家
準備材料：麵粉、水、鹽、糖、醬油、醋、孜然粉、辣椒粉：適量。
1、麵粉加水和成光滑的麵糰。
2、麵糰和好後，蓋上溼布，然後放置一旁醒30分鐘。
3、麵糰醒發好後，放入蒸鍋蒸20-30分鐘。
4、麵糰蒸好後取出切成薄片。
5、切成薄片後，再切成長條。
6、麵條切好後，放鹽、糖、醬油、醋、孜然粉、辣椒粉攪拌均勻。
7、完成。
3樓：向上攀爬的
需要材料：麵條、乾紅辣椒、孜然、花椒、麻椒、辣椒粉、八角、鹽、菜籽油1、乾紅辣椒用開水泡上炸的時候不會發焦，花椒，麻椒，辣椒粉，孜然粉，八角，鹽準備好
2、鍋裡倒入適量菜油燒至溫熱放入控幹水分的麵條用小火慢慢煎炸3、用鍋鏟來回翻動是它受熱均勻
4、炸的變色後撈出控油，鍋中留油
5、油降溫到不燙的時候放入花椒，麻椒，乾紅辣椒同樣是用小火慢慢把香味煎炒出來
6、炒出香味後，倒入剛剛炸好的麵條用中火翻炒均勻7、加入適量鹽調味，撒上辣椒粉，孜然粉翻炒均勻，麵粉做辣條就製作完成了
4樓：匿名使用者
麵粉發糕︰
材料︰麵粉1杯；
活性乾酵母2茶匙；
鹽和植物油適量；
做法︰1.選一個適當大小的碗，表面抹上油，加適量溫水（水溫33攝氏度左右，以手感不燙為準），再加乾酵母和鹽打勻，然後倒入麵粉和植物油調成稠的麵糊，並充分打勻，麵糊稀稠程度要求不嚴格，可是個人口感而定；
2.蒸鍋中加少量水燒熱到40攝氏度左右（以手感稍熱為準），將碗放入水中以保持麵糊的溫度，並蓋上鍋蓋發麵約30分鐘；
3.當面團發至原來體積的2至3倍時，用大火將麵糰蒸熟即成。
備註︰由於採用快速發酵方法，所以要注意控制發麵的時間，勿使面發過而有酒味。另外，酵母放得多則發麵的速度就快，反之則慢，但並不是酵母放得越多就越好，如果酵母放得太多，發麵速度不好控制，則容易使面發過。
特點︰口感類似饅頭和麵包。如水溫和酵母等各方面調配得當，從和麵開始，最快可以在1小時之內做成。
麵粉炒食法怎麼做？
5樓：易書科技
倒些油在燒熱的鍋內，再加入些麵粉，用文火翻炒，在炒的時候要不停地翻炒，待七成熟的時候便可。在食用的時候，每50克的麵粉中加入75克左右的開水，不能加冷水。
做麵條用什麼麵粉，用麵粉做麵條怎麼做？
做麵條用高筋粉。麵條講究筋道爽口，高筋粉中麵筋含量最高，因此做出的麵條最有嚼勁，煮時不易軟爛。麵粉加入約1 3的冷水，攪拌均勻，醒面20分鐘後壓成面片，然後分幾次在家用壓面機上壓成約1毫米厚的面片，切條即可。煮麵時，可在水面加一湯匙油，麵條就不會粘，還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。三招教你輕鬆和麵 1 ...
麵粉煎餅如何做，用麵粉做煎餅怎麼做的
煎餅是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2012年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。老師，我想看彩虹，你能給我做嗎？家常煎餅做法 做法 麵粉200克，加入兩三個雞蛋和適量的水，向一個方向攪動，打成略稀的麵粉糊。再加入剁辣椒，蔥花，切碎的榨菜末，...
只有麵粉和雞蛋怎麼做吃的啊，雞蛋麵粉怎麼做
雞蛋麵粉泡 步驟 1.麵粉，和雞蛋 2.加入適量的鹽 3.先和雞蛋拌均勻 4.在加入適量的水 5.用同一方向拌成無顆粒的糊 6.鍋內油熱用湯匙挖糊下去 7.慢慢的翻動讓浮到油麵 8.炸到金黃色即可 9.撈出來控油 1 麵粉和水，要適量，不要太乾也不要太稀 2 把水燒開，味道調好，鹽 雞精 醋 醬油，...