含維生素c的蔬菜和水果有哪些含維生素C的蔬菜和水果有哪些?

2021-05-11 18:48:34 字數 6807 閱讀 3785

1樓:匿名使用者

蔬菜中綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量較高。水果中新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和刺梨含有豐富的維生素c。

1、青椒

青椒果肉厚而脆嫩,維生素c含量豐富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物約3. 8%,紅熟果含維生素c最高可達460毫克。

2、番茄

番茄富含維生素a、維生素c、維生素b1,維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

3、酸棗

新鮮的酸棗中含有大量的維生素c,其含量是紅棗的2-3倍、柑橘的20-30倍,在人體中的利用率可達到86.3%,是所有水果中的佼佼者。

4、橘子

橘子營養十分豐富,一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素c含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

5、獼猴桃

世界上消費量最大的前26種水果中,獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高。

2樓:柳濱蹇曼語

維生素c(vitamin

c,ascorbic

acid)又叫l-抗壞血酸,是一種水溶性維生素,水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節作用,缺乏它可引起壞血病。正常情況下,維生素c絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出,另一部分可直接由尿排出體外。

維生素c(vitamin

c,ascorbic

acid)又叫l-抗壞血酸,是一種水溶性維生素,水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節作用,缺乏它可引起壞血病。正常情況下,維生素c絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出,另一部分可直接由尿排出體外。

食物排行榜

每100克所含維生素c。

1.酸棗(900

毫克)2.

獼猴桃(420

毫克)3.

掐不齊(270

毫克)4.

決明子(264

毫克)5.

棗(鮮)(243

毫克)5.

沙棘(204

毫克)6.

野莧菜(153

毫克)7.

辣椒(紅、尖)(144

毫克)8.

柿子椒(130

毫克)9.

苜蓿(118

毫克)10.

歪頭菜(118

毫克)11.

竹葉菜(87

毫克)12.

濃縮橘汁(80

毫克)13.

芥藍(76

毫克)14.

青椒(72

毫克)15.

芥菜(大葉)(72

毫克)16.

魚腥草(70

毫克)17.

豌豆苗(67

毫克)18.

油菜薹(65

毫克)19.

野蔥(64

毫克)20.

辣椒(青、尖)(62

毫克)22.

菜花(61

毫克)23.

紫菜薹(57

毫克)24.

苦瓜(56

毫克)25.

番薯葉(56

毫克)26.

蜜棗(55

毫克)27.

山楂(53

毫克)28.

豆瓣菜(52

毫克)29.

西蘭花(51

毫克)30.

芥菜(小葉)(51

毫克)31.

麥瓶草(49

毫克)32.

香菜(48

毫克)33.

枸杞子(48

毫克)34.

柑杞(48

毫克)35.

大白菜(白梗)(47

毫克)36.

草莓(47

毫克)37.

莧菜(綠)(47

毫克)38.

蒲公英(47

毫克)39.

蘆筍(45

毫克)40.

烏菜(45

毫克)41.

水蘿蔔(45

毫克)42.

白菜薹(44

毫克)43.

蓮藕(44

毫克)44.

木瓜(43

毫克)45.

薺菜(43

毫克)46.

桂圓(43

毫克)47.

苤藍(41

毫克)48.

荔枝(41

毫克)49.

孢子甘藍(40

毫克)50.

香椿(40

毫克)51.

圓白菜(40

毫克)52.

節瓜(39

毫克)53.

葡萄柚(38

毫克)54.

薤白(36

毫克)55.

油菜心(36

毫克)56.

車前草(36

毫克)57.

栗子(熟)(36

毫克)58.

油菜(36

毫克)59.

木薯粉(35

毫克)60.

金橘(35

毫克)61.

木薯(35

毫克)62.

芥菜頭(34

毫克)63.

木耳菜(34

毫克)64.

苣蕒菜(尖葉)(33

毫克)65.

櫻桃番茄(33

毫克)66.

橙子(33

毫克)67.

菠菜(32

毫克)68.

白菜(31

毫克)69.

芥菜(31

毫克)70.

大薊(31

毫克)71.

莧菜(紫)(30

毫克)72.

甜菜葉(30

毫克)73.

柿子(30

毫克)74.

大白菜(青口)(28

毫克)75.

柑橘(28

毫克)76.

小白菜(28

毫克)77.

橘子(28

毫克)78.

清明菜(28

毫克)79.

小蒜(28

毫克)80.

.桂圓肉(27

毫克)81.

毛豆(27

毫克)82.

杏仁(26

毫克)83.

紫甘藍(26

毫克)84.

馬蘭頭(26

毫克)85.

花茶(26

毫克)86.

馬蘭(26

毫克)87.

茴香(26

毫克)88.

甜杏仁(26

毫克)89.

葡萄(25

毫克)90.

牛蒡葉(25

毫克)91.

青蔥(24

毫克)92.

栗子(鮮)(24

毫克)93.

芒果(23

毫克)94.

蕨菜(23

毫克)95.

柚子(23

毫克)96.

牛皮菜(23

毫克)97.

車前子(23

毫克)98.

心裡美蘿蔔(23

毫克)99.

馬齒莧(23

毫克)100.

芹菜葉(22

毫克)因為vc是水溶性維生素,一般來說,3-4個小時就會隨體液排出。間隔3-4小時重複補充,可以保證身體中的vc含量,吸收效果會更好。

早或午飯後吃

:大家都知道水果「早上吃是金,中午吃是銀」,vc也一樣,特別是一些從天然水果中提取的vc產品,更是要在早飯或者中飯吃,效果才會好。

3樓:卞壤伊綺夢

提到維生素c,人們總是聯想到辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。其實,食用薯類食品也是補充

維生素c的好方法。

在各種薯類食品中,尤以紅薯特具營養價值。就維生素c含量而言,紅薯每百克含維生素c30毫克,遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。

薯類食品的好處在於,不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素c,因為所含的維生素c為「結合型維生素c」,其特性為耐熱,隨你煎炒烹炸,仍能保持原來的含量。因此,炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素c的寶藏。

因此,如果你每天享用薯類食品,再吃些水果,定能保證身體每日所需的維生素c。

第一層:

鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子

每100克中的維生素c含量超過100毫克

第二層:

青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花

每100克中維生素c含量超過50毫克

第三層:

白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔

每100克中維生素c含量超過30——50毫克。

富含維生素c的蔬果。維生素c可以預防雀斑的產生,從而抑制黑色素的形成,保持肌膚美白。相反,缺乏維生素c則容易**粗糙枯乾,並且引發皮炎、脫皮等敏感症狀。

尤其在夏季,多吃富含維生素c的水果蔬菜,有助於恢復**彈性,防止過敏反應的發生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素c含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素c。

vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候儘量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量

水果呢,我想大家都應該知道,含vc最多的其實不是橙子,蘋果之類的,而是獼猴桃

4樓:融施苗凱凱

草莓、青椒、馬鈴薯、番茄、葡萄、木瓜、甘藍、檸檬、芒果、洋蔥、柳橙、香菜、菠蘿、蘿蔔、菠菜、胡椒、大蒜、西瓜、甜瓜、獼猴桃、哈密瓜、牛奶、芹菜、苦瓜、楊梅等含維生素c高。

5樓:屠達汝芮靜

維生素c含量食物top

10排名

食物分量(g)

數量維生素c量(mg)

no.1

櫻桃50

12粒500

no.2

番石榴801個

216no.3

紅椒80

1/3個

136no.4

黃椒80

1/3個

120no.5

柿子1501個

105no.6

青花菜6

1/4株

96no.7

草莓100

6粒80

no.8

橘子1301個

78no.9

芥藍菜花

601/3株

72no.10

獼猴桃100

1個68

第一層:

鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子

每100克中的維生素c含量超過100毫克

第二層:

青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花每100克中維生素c含量超過50毫克

第三層:

白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔每100克中維生素c含量超過30——50毫克。

水果名稱

100**果含毫克數

刺梨3012

酸棗900

鮮棗243

沙棘204

石榴68

草梅60

獼猴桃58

山楂53

檸檬45

橘子43

桂圓43

蘋果12西瓜8

蔬菜名稱

100g蔬菜含毫克數

蘿蔔纓77

西蘭花75

柿子椒72

菠菜65

花椰菜61

甘藍57

苦瓜56

豆瓣菜52

綠花菜51

青莧菜47

蘿蔔25

蕃茄23

大部分的水果和蔬菜都含有維生素c

的希望我的回答能夠幫助你,謝謝採納~

6樓:一葦航之小童鞋

下面這些蔬菜和水果富含維生素c:

蔬菜:韭菜、菠菜、青椒、黃瓜、菜花、小白菜、西蘭花等;

水果:鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、檸檬、枇杷、橙、橘、柿子等。

7樓:匿名使用者

大多數食物裡都含有維生素c,但是要注意的是,vc 是遇高溫就變性的物質,所以必須要生吃菜能從食物裡得到補充。

8樓:路羽

關於維生素c:

維生素c在新鮮的蔬菜和水果當中含量比較豐富。「味酸的食物含維生素c多」這種說法基本沒有什麼科學依據。比如:

每100g檸檬含22mg維生素c,而每100g草莓含47mg維生素c,哪一種水果比較酸呢?每100g西紅柿含維生素c8mg,而每100g紅辣椒中含維生素c高達144mg。

vc含量豐富的水果:酸棗、紅棗、獼猴桃、草莓、柑橘等。 期中獼猴桃最多。。。

第一層: 鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子 每100克中的維生素c含量超過100毫克 第二層: 青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花 每100克中維生素c含量超過50毫克 第三層:

白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔 每100克中維生素c含量超過30——50毫克。 富含維生素c的蔬果。維生素c可以預防雀斑的產生,從而抑制黑色素的形成,保持肌膚美白。

相反,缺乏維生素c則容易**粗糙枯乾,並且引發皮炎、脫皮等敏感症狀。尤其在夏季,多吃富含維生素c的水果蔬菜,有助於恢復**彈性,防止過敏反應的發生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素c含量高。

蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素c。 vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候儘量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量

含維生素C比較多的水果有哪些,含維生素C比較多的水果有哪些

第一層 鮮棗 沙棘 獼猴桃 柚子 每100克中的維生素c含量超過100毫克 第二層 青椒 桂圓 番茄 草莓 甘藍 黃瓜 柑橘 菜花每100克中維生素c含量超過50毫克 第三層 白菜 油菜 香菜 菠菜 芹菜 莧菜 菜薹 豌豆 豇豆 蘿蔔每100克中維生素c含量超過30 50毫克。富含維生素c的蔬果。維...

富含維生素c的水果和蔬菜有哪些,含維生素C的蔬菜和水果有哪些?

一 富含維生素c的水果 富含維生素c的水果,有檸檬 橙子 番石榴 草莓 獼猴桃 木瓜 山楂 蘋果 櫻桃等,其中,1箇中等大小的番石榴維生素c含量約為68mg 100g,獼猴桃的維生素c含量約為62mg 100g,每天維生素c的推薦攝入量是100mg,吃2個獼猴桃或番石榴,基本可以滿足人體一天維生素c...

什麼水果含維生素c最高,什麼水果裡含維生素C最多

獼猴桃最高 獼猴桃含420毫克,鮮棗含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克 橘 柿子各含30毫克。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄 無花果 蘋果各自只有5毫克,梨僅含4毫克。給份資料你,你覺得吃哪種水果方便就選哪種吧!希望對你有用!1.刺梨果 2500毫克 2.滇橄欖 1800毫克 ...