雞蛋為什麼都有腥味有不帶腥味的雞蛋嗎

2021-05-23 02:32:12 字數 1144 閱讀 6747

1樓:匿名使用者

雞蛋的腥氣是和雞的食物有很大關係的,設施養雞場裡的雞都是籠養喂飼料的,飼料裡含有魚骨粉是很腥的,這是導致產出的雞蛋有腥氣的主要原因。沒有不帶腥味的雞蛋。

真假雞蛋鑑別方法:

1、開啟雞蛋後,有腥味的為真雞蛋,假雞蛋多為新增物沒有腥味。

2、拿一點蛋清,待凝固後用火燒有明顯臭味的為真,因為雞蛋富含蛋白質,火燒後會產生特別的臭味。

3、有明顯晃動聲音的為假雞蛋,因為假雞蛋在填充後不如真雞蛋厚實。

擴充套件資料:

雞蛋不僅營養多,還能防治疾病:

1、保護肝臟:上面說到雞蛋富含蛋白質,對人體肝臟組織損傷具有修復作用。而蛋黃中的卵磷脂能促進肝細胞的再生。提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

2、治拉肚子:雞蛋跟少許白礬面油炒有緩解拉肚子的功效。

3、提高記憶力:雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽鹼,對每個年齡段人群的記憶力都有提高的作用。

4、預防癌症:雞蛋中所含有的維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌物質。而雞蛋中的其它元素,如硒、鋅等也都具有很好的防癌作用。

5、緩解痛經:中醫認為,雞蛋與益母草同煮有祛淤、調經、消水、活血等功效,因此常用來**痛經、月經不調等**疾病,可謂是婦女之友。

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2樓:匿名使用者

加少許料酒可去除腥味。在打勻前加十分之一的清水雞蛋炒出來會很嫩、很好吃。另外注意不要炒時間太長,否則會破壞雞蛋中的營養成分,顏色也不漂亮。

3樓:別欺負楠哥

有的,土雞蛋就不怎麼腥,幾乎沒有;比較腥的是吃飼料的雞的雞蛋

4樓:雲中的angle溫

有。以前我一直給孩子買柴雞蛋吃,但是她也不愛吃,老說雞蛋有腥味兒。後來朋友來我家串門給我帶了一盒雞蛋,給孩子吃了之後,我發現她特別的愛吃,我就特意的聞了聞那個雞蛋真的沒有腥味,於是就問朋友在哪買的,後來就一直吃那個雞蛋了。

5樓:冰之泫

雞蛋本身就有腥味的。

如何去除雞蛋的腥味

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