1樓：炎仌王
用料新鮮鱸魚 一條
蒸魚豉油 少許料酒 少許鹽 適量姜 少許蔥白 少許蔥花 少許清蒸鱸魚片的做法
將臚魚去頭切尾
然後將魚身切薄片，放料酒、鹽醃製15分鐘
將醃好的鱸魚片排放在盤中間，姜、蔥白放魚片上淋上蒸魚豉油
鍋裡水煮開後，放上魚盤加蓋蒸8-15分鐘
切蔥花灑在魚上，澆熱油在上面就可以了
2樓：柳笛輕揚
清蒸鱸魚的家常做法如下：
主料：鱸魚
輔料：香蔥 姜 米酒 蒸魚豉油 鹽 胡椒粉 豬油1、一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘。
3、醃漬的蔥姜鋪下面。
4、魚站裡起來，身上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
5、不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
6、魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子也可以，換盤子的時候，沒有器具，可以直接傾斜盤子，魚自己滑進另一個盤子。
7、油燒熱，澆在魚身上。
8、最後裝飾一下，嘴裡塞個聖女果，身上撒上泡水的蔥姜，紅辣椒更好看。
3樓：青春夢與想
直接嗖一下美食就行了，上面有不同的做法
清蒸鱸魚的做法，清蒸鱸魚的做法 最正宗的做法
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