1樓：妙招姐
教你清蒸鱸魚肉質鮮嫩無腥味的做法
2樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
3樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
4樓：農家樂美食記
把鱸魚清理乾淨，兩頭割一刀，再打上花刀，能更好的入味，裝入碗中放點鹽和蠔油、放入蔥和生薑，倒點料酒醃製十多分鐘，然後放鍋裡蒸十分鐘，蒸好後倒上蒸魚豉油，放點辣椒絲蔥絲就成了。
5樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
6樓：匿名使用者
主料鱸魚
350g輔料鹽
適量胡椒粉適量蔥
適量姜適量食用油
適量蒸魚鼓油
適量步驟
1.魚一條，去鱗內臟後魚身抹鹽和胡椒粉。
2.魚身兩面橫切幾刀，塞薑片。
3.姜切段和末，姜切絲。
4.蔥段塞魚肚子裡，薑絲放魚身上。
5.上開水鍋中蒸六分鐘關火，虛蒸五分鐘。
6.取出後撒蔥花。
7.取適量食用油燒熱。
8.澆在魚身上，淋上蒸魚鼓油
7樓：小蝸牛一直在路上
步驟1.魚一條，去鱗內臟後魚身抹鹽和胡椒粉。
2.魚身兩面橫切幾刀，塞薑片。
3.姜切段和末，姜切絲。
4.蔥段塞魚肚子裡，薑絲放魚身上。
5.上開水鍋中蒸六分鐘關火，虛蒸五分鐘。
6.取出後撒蔥花。
7.取適量食用油燒熱。
8.澆在魚身上，淋上蒸魚鼓油。小貼士
8樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥姜啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 。
9樓：東北小廚來哥
鱸魚花刀，精鹽料酒醃製，蔥段薑片，蒸八分鐘，澆上熱油。
清蒸鱸魚（絕對不腥）怎麼做如何
10樓：匿名使用者
主料鱸魚1條 鹽適量
蔥姜適量 料酒1小勺
白醋幾滴 蒸魚豉油一勺
油少量清蒸鱸魚（絕對不腥）的做法步驟
1. 菜場買一條活的鱸魚，讓老闆處理好，把腮和內臟清理乾淨，有的魚肚子裡有黑黑的衣，一定要去除乾淨，那些是水汙染聚集在魚體內的。
2. 魚身上橫切幾刀，用鹽和料酒，幾滴白醋抹勻，入味，料酒和醋都有去腥的作用，不放醋也可以。醃製十到二十分鐘。
3. 在魚肚子裡塞上薑片和蔥白，魚表面插入薑片
4. 盤底鋪上生薑和蔥白，一是為了去腥，二是這樣隔離了魚身和盤底容易熟。
5. 水燒熱，把魚放上去蒸，12分鐘左右，魚大的話適量延長時間。
6. 蒸好了，把湯倒掉，倒適量的蒸魚豉油或生抽，因為它們都是鮮的，魚本身也是鮮的，不需要放味精。表面鋪上蔥。
7. 另起一鍋，把油燒得滾燙，趁熱澆上去，聽到蔥和油茲茲作響的聲音，蔥香味都激發出來了。
8. 端上桌，開吃，和女兒一人吃半條。
清蒸鱸魚怎麼做
11樓：梅球梅球
【材料】
鱸魚1條、豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蠔油(2 茶匙)、蔥段、薑片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油(適量) 豆豉（少許）
【做法】
將魚處理好，魚肚裡塞蔥段和薑片，並用鹽、檸檬汁和料酒醃製片刻。
2.用蒸魚豉油和蠔油兌成汁，和魚一起蒸10分鐘。
3.將油燒熱後淋在蒸好的鱸魚表面即可。
12樓：小靈通
回答親親，您好很高興為您服務，清蒸鱸魚的做法步驟是1. 鱸魚一條，去除內臟，清洗乾淨。
2. 姜和蔥切成細絲，鱸魚放薑絲，蔥絲，料酒，鹽抹勻，醃製10分鐘。
3. 蔥絲和薑絲鋪在魚下面，水燒開，醃製好的魚放入蒸盤中，大火蒸8分鐘，關火燜兩分鐘後出鍋。
4. 將魚端出，倒出蒸出來的汁液，夾出蔥絲和薑絲，淋上蒸魚豉油。
5. 另起鍋，熱鍋冷油放入蔥絲炸出蔥油，潑在蒸好的鱸魚身上，撒上蔥絲和枸杞。一道細嫩爽滑的清蒸鱸魚就做好了。
希望能幫助到您，相信您肯定會成功的。祝您生活愉快！
更多4條
13樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥姜啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 。
14樓：呼市新東方烹飪學校
主料：鱸魚，小米辣，蔥，姜
輔料：料酒，鹽，生抽，糖，香油，食用油，純淨水1.鱸魚去鱗去內臟清洗乾淨，在背部2邊各劃一刀。淋上料酒，抹點鹽醃製30分鐘
2.蔥洗淨切細長絲泡冰水中，姜一半切絲，一般切片，小米辣切圈3.盤子裡放幾片姜
4.放上醃製好的鱸魚，魚腹中放幾片姜，表面放蔥絲和薑絲5.水開後，蒸8分鐘左右
6.蒸制的過程中配個碗汁，生抽、糖、香油，純淨水混合均勻7.魚蒸好後取出，倒掉蒸出的水，拿掉蔥薑絲，重新放上蔥薑絲，小米辣8.淋上料汁，油鍋燒熱至冒煙，熱油澆到魚身上即可
15樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
16樓：一人廚
教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法
17樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
18樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
19樓：美食主播杆子哥
家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦
清蒸鱸魚怎樣做
20樓：一人廚
教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法
21樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
22樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥姜啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 。
23樓：大餓人料理
清蒸鱸魚這樣做，吃過的朋友找你要簽名
24樓：qing馬
家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦
25樓：牌判趩星判架倨
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
26樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
清蒸鱸魚的做法是怎樣的？
27樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
28樓：東北小廚來哥
鱸魚花刀，蔥薑辣椒蘿蔔香菜，放上蔥姜蒸8分鐘，蒸魚豉油，澆上熱油。
29樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
30樓：匿名使用者
食材明細
鱸魚1條
生薑1塊
香蔥2棵
芝麻油適量
蒸魚鼓油1湯勺半
鹹鮮口味
蒸工藝廿分鐘耗時
簡單難度
清蒸鱸魚的做法步驟
1鱸魚或者是桂魚在魚背上左右開兩刀趴開蒸就不會變形了2再開一下刀口容易入味。
3.材料：鱸魚1條 蒸魚鼓油1湯勺半 沙拉汁1湯勺 生薑1塊 香蔥2棵 芝麻油適量
4生薑和香蔥洗淨，切好備用。
5.把生薑和香蔥擺入盤中。
6.把鱸魚趴好，倒入蒸魚鼓油，要刷均勻哦。
7上鍋大火蒸6分鐘，關火後在燜3分鐘。
8取出立即倒入沙拉汁。
9放入香蔥絲。
10坐鍋上火，倒入芝麻油燒熱。
11.燒熱的芝麻油立即倒入魚身。
12可以上桌了。
31樓：妙招姐
教你清蒸鱸魚肉質鮮嫩無腥味的做法
32樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
33樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥姜啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 。
清蒸鱸魚如何做
34樓：一人廚
教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法
35樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
36樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥姜啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 。
37樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
38樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
39樓：農家樂美食記
把鱸魚清理乾淨，兩頭割一刀，再打上花刀，能更好的入味，裝入碗中放點鹽和蠔油、放入蔥和生薑，倒點料酒醃製十多分鐘，然後放鍋裡蒸十分鐘，蒸好後倒上蒸魚豉油，放點辣椒絲蔥絲就成了。
40樓：東北小廚來哥
鱸魚花刀，精鹽料酒醃製，蔥段薑片，蒸八分鐘，澆上熱油。
41樓：耿鈮
清蒸鱸魚做法，寶寶最愛吃
42樓：美食主播杆子哥
家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦
怎樣做清蒸鱸魚?
43樓：妙招姐
教你清蒸鱸魚肉質鮮嫩無腥味的做法
44樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
45樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？大鱸魚洗乾淨後改刀切片，然後倒入薑片鹽，生抽老抽醬油米醋，蔥花碎花生，攪拌均勻即可
46樓：大餓人料理
清蒸鱸魚這樣做，吃過的朋友找你要簽名
47樓：耿鈮
清蒸鱸魚做法，寶寶最愛吃
48樓：美食主播杆子哥
家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦
49樓：
清蒸鱸魚，這麼詳細的教程你不看完然後點贊收藏就可惜了
50樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
51樓：東北小廚來哥
鱸魚花刀，蔥薑辣椒蘿蔔香菜，放上蔥姜蒸8分鐘，蒸魚豉油，澆上熱油。
52樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
53樓：農家樂美食記
把鱸魚清理乾淨，兩頭割一刀，再打上花刀，能更好的入味，裝入碗中放點鹽和蠔油、放入蔥和生薑，倒點料酒醃製十多分鐘，然後放鍋裡蒸十分鐘，蒸好後倒上蒸魚豉油，放點辣椒絲蔥絲就成了。
清蒸鱸魚怎麼做，清蒸鱸魚的製作
1.將殺好的鱸魚清洗乾淨，從魚背中縫處輕剝一刀，以防止魚在蒸制的過程中破皮，將料酒2湯匙 鹽少量 白胡椒粉適量抹勻魚全身，醃製10分鐘左右 2.醃製的過程中將大蔥 姜切細絲，紅黃彩椒切條 3.將一半的蔥薑絲塞入魚肚中 4.另將大蔥切長段墊在魚身底下，魚身上鋪一些薑絲。提前燒開半鍋水，放在鍋中蒸7至8...
清蒸鱸魚的做法清蒸鱸魚怎麼做如何做好吃
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少 無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6 8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好 教你清蒸鱸魚肉質鮮嫩無腥味的做法 清蒸鱸魚怎麼做...
清蒸鱸魚怎麼做，最簡單的清蒸鱸魚的做法
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少 無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃 清蒸鱸魚怎麼做？大鱸魚洗乾淨後改刀切片，然後倒入薑片鹽，生抽老抽醬油米醋，蔥花碎花生，攪拌均勻即...