1樓：匿名使用者
食材明細
水磨糯米粉300g
開水250g
紅曲粉3g
抹茶粉3g
可可粉3g
芝麻粉120g
糖粉80g
鹽2g豬油50g
甜味口味
其他工藝
一小時耗時
普通難度
【花式湯圓】的做法步驟
1稱取糯米粉。
2加入開水，並用筷子攪拌。
3揉成麵糰。
4分成4份麵糰，其中3份分別揉入紅曲粉、抹茶粉、可可粉。
5糯米皮15g每個，芝麻餡10g每個，包起。
6揉成圓。
7表面沾上面粉。
8圖為做好的湯圓，食用的話，水煮沸，放入湯圓，煮至浮起即熟。
2樓：匿名使用者
主料糯米粉200克 紫薯餡120克
輔料溫水
少許少許 食鹽少許
白糖少許少許 抹茶粉少許
可可粉少許 紅曲粉少許
紅心火龍果少許
花式湯圓的做法步驟
1. 食材大合影
2. 可可粉、抹茶粉和紅曲粉：用少許溫水和均，紅心火龍果碾碎過篩留汁，備用
3. 溫水中加少許白糖化開後，分次加入有少許食鹽的糯米粉中4. 和勻後，分成5等份
5. 將其中四份白麵團，分別與抹茶、可可、紅曲及火龍果液，混合均勻，再按大小，搓成若干個圓球，同時也將紫薯餡搓成球，備用
6. 將10份在大圓球，分別包入一個紫薯餡7. 再搓成大元宵
8. 再將若干個小圓球，捏成水滴形狀，按在元宵上面，用牙籤按壓二道痕印，最後加蓋一個小帽子，就是一個花式元宵了
9. 依次做好其它幾個花式元宵
10. 鍋中水燒開，輕輕地放入花式元宵，加蓋中火煮11. 水開後，再新增二次冷水，直至元宵全部浮起即可12. 關火，將花式元宵一個一個盛入碟中
3樓：匿名使用者
黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
適量糯米粉加水和成團；
以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；
將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
包好後有如山楂大小；
燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
花湯圓的做法，花湯圓怎麼做好吃，花湯圓的家常做法
4樓：櫻密時代
用料主料
糯米粉200克
蜜豆50克
輔料食用色素
3滴花湯圓的做法
1.糯米粉用各種顏色的色素加適量溫水，和成彩色麵糰。白色麵糰的量要多一些。
2.取一塊白色麵糰，包入適量蜜豆，不要太多。
3.白色湯圓包好後，用彩色糯米粉做成各種花型圖案，花瓣用牙籤輕輕按一按。
4.煮鍋水開後放入湯圓，水再次煮開後改小火。
5.煮至湯圓浮起就熟了。
6.漂亮的花湯圓。
水果五彩湯圓的家常做法大全怎麼做好吃視
5樓：匿名使用者
用料主料糯米粉copy300克
輔料胡蘿蔔1個南bai瓜50克紫薯du1個菠菜50克五彩湯圓的做法
zhi1.
分別把菠菜和胡蘿蔔dao攪汁，南瓜和紫薯煮熟壓成泥2.分別上好顏色
3.搓成小圓型的湯圓
4.放入開水中煮，新增少許生薑和金桔更美味。
5.五彩繽紛的湯圓，讓人看了都唾延欲滴^_^烹飪技巧
特別是胡蘿蔔湯圓，味道很鮮，像水果味的湯圓
湯圓家常做法，正宗湯圓怎麼做
6樓：匿名使用者
用料糯米粉 1袋
豬板油少量
黑芝麻 少量
白糖 少量
正宗黑芝麻湯圓的做法
糯米粉加水揉麵
黑芝麻炒香，，用磨粉機打爛黑芝麻
放入豬板油
揉熟黑芝麻與豬板油
糯米粉醒好後切成小劑子
黑芝麻餡料也切成小劑子
包湯圓下鍋煮熟
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你好！做湯圓的要糯米粉80 加早米粉20 也有人和米粉時加點蛋白一起，揉的時間越長越好，要揉出筋絲，芝麻餡要炒一下再加糖搗碎，包餡好看就看手法啦。煮的時候水燒熱 鍋邊有氣泡 湯圓下鍋，煮開再加點涼水再煮開，湯圓浮起來就好吃啦，這樣煮湯圓不糊。我家都這樣做的。你也可以用其它的食材做餡，但要細膩，吃起來...
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蘿蔔絲湯圓的做法copy 先煮粥，備用。用溫水把糯米粉和成不沾手的粉團 把大粉團分成一個個小劑子，然後搓圓備用 白蘿蔔去皮切成絲備用 熱油鍋，下蒜蓉和肉末炒香 倒入白蘿蔔絲一起翻炒 加入適量的水煮開成肉末蘿蔔湯 把備好的湯圓下鍋，煮至浮起即熟 加入鹽調味，上鍋前撒入大把的蔥花或香菜即可！蘿蔔湯圓是法...
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據傳，湯圓起源於宋朝。也是在當時的明州 現浙江省寧波市 所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻 豬板油做餡 加入少許綿白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟糯可口，回味無窮 豬肉湯圓好吃的做法步驟 1將生薑和香蔥白切成沫，蔥綠切成蔥花。2五花肉去皮剁成肉餡。3將肉餡加入姜蔥沫 胡椒粉 料酒 鹽 ...