1樓：雲想衣裳
椰漿饅頭抄的做法
1.酵母跟麵粉混合，倒進椰bai漿(我是du先把鹽和白糖放進大碗，麵粉倒上去蓋zhi住鹽和白dao糖)
2.邊倒椰漿，邊用筷子把麵粉攪拌成雪花片狀3.揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，室溫發酵約1個小時4.
麵糰發酵至1.5—2倍大，用手指沾麵粉插進去，如果麵糰不回縮，不坍塌，那就表示發酵完成
5.麵糰取出，充分揉出空氣，用擀麵杖擀薄
6.捲起，邊卷邊壓實，卷好後稍整形，切去頭尾7.用刀切成8份，揉成圓形，蒸籠布洗溼，鋪在蒸籠上，把饅頭放上去，放進鍋裡蓋上鍋蓋，殤15分鐘。
冷水進鍋，大火至水開，調至中火，蒸12—15分鐘，關火，3分鐘後開蓋
2樓：小美豆豆
用料來主料麵粉260克
輔料酵母源(幹)
3克調料
食鹽2克
椰漿150克
白糖15克
椰漿饅頭的做法
1.酵母跟麵粉混合，倒進椰漿(我是先把鹽和白糖放進大碗，麵粉倒上去蓋住鹽和白糖)
2.邊倒椰漿，邊用筷子把麵粉攪拌成雪花片狀3.揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，室溫發酵約1個小時4.
麵糰發酵至1.5—2倍大，用手指沾麵粉插進去，如果麵糰不回縮，不坍塌，那就表示發酵完成
5.麵糰取出，充分揉出空氣，用擀麵杖擀薄
6.捲起，邊卷邊壓實，卷好後稍整形，切去頭尾7.用刀切成8份，揉成圓形，蒸籠布洗溼，鋪在蒸籠上，把饅頭放上去，放進鍋裡蓋上鍋蓋，殤15分鐘。
冷水進鍋，大火至水開，調至中火，蒸12—15分鐘，關火，3分鐘後開蓋
3樓：匿名使用者
酵母與麵粉混合，倒進椰漿；邊倒椰漿時，邊用
筷子把麵粉攪拌成雪花片狀內；揉成光滑面容團，蓋上保鮮膜，室溫發酵約1小時；麵糰發酵至1.5-2倍大，用手指沾麵粉插進去，如果麵糰不回縮、不坍塌，那就表示發酵完成
麵糰取出，充分揉出空氣，用擀麵杖擀薄；捲起，邊卷邊壓實，卷好後，切去頭尾；用刀切成八份，稍整形；切掉的頭尾揉成圓形，蒸籠布洗溼，鋪在蒸籠上，放上饅頭，放進鍋裡蓋蓋，餳發15分；冷水進鍋，大火至水開，調至中火，蒸12-15分，關火，3分鐘後開蓋
椰奶饅頭怎麼做好吃，椰奶饅頭的家常做法
4樓：林夕的微笑
材料主料：低筋麵粉400g、濃縮椰漿200ml、酵母5g、糖35g；
輔料：醋2ml、水15ml
椰奶饅頭
1準備好全部的材回料。2
用水把酵母粉答溶化。
3把溶化後的酵母倒入麵粉裡攪拌。
4把椰漿倒到杯子中。
5再把糖倒入椰漿中，攪拌均勻。
6再把椰漿倒入剛才混合過酵母的麵粉中攪拌均勻。
7然後把麵粉揉成光滑的麵糰，加入醋兩滴，再次揉成光滑麵糰。
8然後蓋上紗布發酵。
9發酵一小時後麵糰比先前脹大了1.5-2倍。中間也突起了。
10取出麵糰，放到臺上。
11把麵糰揉至光滑後備用。
12分開面團，並用玻璃瓶把麵粉做成長形。
13然後捲起。
14卷好。
15用刀子在中間切開。
16把做好後的饅頭，放到蒸爐上，醒發20分鐘。
17涼水下鍋，大火煮沸水後，轉中火蒸10分鐘，熄火燜2-3分鐘，即可取出；最好趁熱取出饅頭，以免沾在紗巾上，稍放涼即可食用
為什麼我用椰漿或者牛奶做饅頭，但是做出來的饅頭沒有奶香或者椰香（我已經放了很多牛奶或者椰漿了）？
5樓：97樂於助人
椰奶饅頭的做法來步自
驟1. 將除椰漿外的所有材料混合bai
均勻，然du後倒入椰漿和麵至zhi三光（手dao光、面光、盆光）狀態（我是直接用麵包機和麵的的，為了讓饅頭更有嚼頭，我開了兩次和麵檔）
2. 將和好的面放溫暖處發酵（為了快速發酵，我是將面盆放在溫水中加蓋發酵的），發至兩倍大即可
3. 將發好的面拿出來，在案板上揉搓出氣，順便將面揉得更筋道
4. 用擀麵杖將麵糰擀平至0.5cm的厚度，然後從一邊將面捲起來，再用刀切成3cm寬、7cm長的麵糰
5. 將麵糰放蒸籠上，將鍋裡的水熱到60度左右，將蒸籠放鍋上讓麵糰再餳30分鐘，發酵至1倍大時，**蒸15分鐘，關火再等10分鐘再揭蓋。
6樓：匿名使用者
因為外邊賣的是新增劑你的是純天然……就這個區別
椰汁奶香饅頭怎麼做
7樓：97樂於助人
椰奶饅頭的bai做法步驟du
1. 將除椰漿外的所有材料混合均勻zhi，然後倒入椰漿dao和麵至三光（手光、面回光、盆光）答狀態（我是直接用麵包機和麵的的，為了讓饅頭更有嚼頭，我開了兩次和麵檔）
2. 將和好的面放溫暖處發酵（為了快速發酵，我是將面盆放在溫水中加蓋發酵的），發至兩倍大即可
3. 將發好的面拿出來，在案板上揉搓出氣，順便將面揉得更筋道
4. 用擀麵杖將麵糰擀平至0.5cm的厚度，然後從一邊將面捲起來，再用刀切成3cm寬、7cm長的麵糰
5. 將麵糰放蒸籠上，將鍋裡的水熱到60度左右，將蒸籠放鍋上讓麵糰再餳30分鐘，發酵至1倍大時，**蒸15分鐘，關火再等10分鐘再揭蓋。
8樓：匿名使用者
準備椰青一個，把bai椰汁和椰肉分離du。
麵粉，發酵粉（zhi溫水攪勻），椰汁，dao椰肉打碎，白回砂糖少許，一起揉成答麵糰
帶麵糰安靜的發酵，1個小時左右，可以灑點水在麵糰表皮，蓋上溼布。
扭開面團，成蜂窩狀就ok了。然後揉成長條，準備切。。
切成饅頭的形狀。待入鍋
冷水入鍋。待發貨煮沸水後轉至中火蒸20分鐘，然後關門燜3分鐘。
開鍋，取出，即可享用。
椰奶饅頭的做法，椰奶饅頭怎麼做好吃，椰奶饅頭
9樓：匿名使用者
椰奶饅頭的做bai法
主料低筋麵粉
400g
濃縮椰du漿
200ml
酵母5g
糖zhi
35g輔料
醋2ml
水15ml
步驟1.準備dao好全部的材料。
2.用水內把酵母粉溶化。
3.把溶容化後的酵母倒入麵粉裡攪拌。
4.把椰漿倒到杯子中。
5.再把糖倒入椰漿中，攪拌均勻。
6.再把椰漿倒入剛才混合過酵母的麵粉中攪拌均勻。
7.然後把麵粉揉成光滑的麵糰，加入醋兩滴，再次揉成光滑麵糰。
8.然後蓋上紗布發酵。
9.發酵一小時後麵糰比先前脹大了1.5-2倍。中間也突起了。
10.取出麵糰，放到臺上。
11.把麵糰揉至光滑後備用。
12.分開面團，並用玻璃瓶把麵粉做成長形。
13.然後捲起。
14.卷好。
15.用刀子在中間切開。
16.把做好後的饅頭，放到蒸爐上，醒發20分鐘。
17.涼水下鍋，大火煮沸水後，轉中火蒸10分鐘，熄火燜2-3分鐘，即可取出；最好趁熱取出饅頭，以免沾在紗巾上，稍放涼即可食用
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