1樓：匿名使用者
1.南極冰魚化凍去bai
鱗，du從魚鰓處下手，去zhi鰓、去內臟、dao去黑色的腹膜
2.洗淨控內幹水備用
容3.將魚的外表皮拍一層乾麵粉
4.炒鍋加熱後倒入適量食用油，油熱後將裹好麵粉的魚入鍋煎5.煎至兩面金黃
6.醬油、醋、郫縣豆瓣、自制米酒倒入碗中調汁，蔥薑蒜準備7.調好的汁淋在魚上，立即蓋上鍋蓋悶片刻。
蔥薑蒜撒在上面8.撒適量精鹽，加入適量水蓋上鍋蓋，開鍋後中小火15分鐘左右至收汁9.鮮香美味的南極冰魚就燒好了
2樓：都夏煙梅海
用料南極冰魚
4條生抽
老抽料酒
冰糖白醋
生薑大蒜
八角大蔥
鹽牛肉粉
紅燒南極冰魚的做法回
先將魚清洗乾淨答
，用廚房紙把魚表面的水分擦乾
鍋中倒入油，油熱後，把魚放入煎成兩面金黃色，煎好後放入八角姜蒜，沿著鍋邊淋少許的白醋，在灑入少許的料酒
姜蒜髮出香味後放少許的生抽和老抽，最後放入冰糖和沒過魚的水大火燒開轉中小火加蓋燉15分鐘
15分鐘後將鍋蓋揭開轉大火收汁
收汁之前撒入鹽和牛肉粉，汁不要收的太乾，留一些魚汁可以拌飯吃，超級的香
臨出鍋前撒入少許的蔥花裝盤即可
紅燒南極魚的做法，紅燒南極魚怎麼做好吃，紅燒
3樓：再涼過人心
主料南極冰魚750克 輔料食用油適量鹽適量醬油適量醋適量自制米酒適量蔥適量大料少許郫縣豆瓣少許姜適量蒜適量
步驟紅燒南極冰魚的做法步驟11.南極冰魚化凍去鱗，從魚鰓處下手，去鰓、去內臟、去黑色的腹膜
紅燒南極冰魚的做法步驟22.洗淨控幹水備用
紅燒南極冰魚的做法步驟33.將魚的外表皮拍一層乾麵粉
紅燒南極冰魚的做法步驟44.炒鍋加熱後倒入適量食用油，油熱後將裹好麵粉的魚入鍋煎
紅燒南極冰魚的做法步驟55.煎至兩面金黃
紅燒南極冰魚的做法步驟66.醬油、醋、郫縣豆瓣、自制米酒倒入碗中調汁，蔥薑蒜準備
紅燒南極冰魚的做法步驟77.調好的汁淋在魚上，立即蓋上鍋蓋悶片刻。蔥薑蒜撒在上面
紅燒南極冰魚的做法步驟88.撒適量精鹽，加入適量水蓋上鍋蓋，開鍋後中小火15分鐘左右至收汁
紅燒南極冰魚的做法步驟99.鮮香美味的南極冰魚就燒好了
南極魚怎麼做好吃
4樓：影遊之士香橙
南極copy冰魚，又稱南極蝦魚，是生長在bai深海零度以下無汙染的魚類，du它以南極蝦為食，拒zhi食雜物。體內含dao有豐富的魚脂肪dha、epa等成分，且鈣質含量豐富，不含血紅素，營養價值較高，是很適合現代人的健康食品。
冰魚的做法很多，既可以清涮、鹽烤，又可油炸、做湯。油炸椒鹽冰魚，其做法是:先將冰魚洗淨去鰓及內臟後，放入雞粉、鹽、味精、花雕酒、姜水和蔥等作料，醃製10分鐘使其入味，然後將冰魚放入80度左右的油鍋中炸至金黃色。
食時用炸好的冰魚蘸上玉米粉、椒鹽和千島醬，入口肉質細膩鮮美，富有彈性。這種吃法的好處是全魚從頭吃到尾都不浪費。
隨著人們生活節奏的加快，人們在食用美味的同時，更注重健康。南極深海寒水的魚類，可謂一種新的健康飲食。
祝你成功，望採納，謝謝~！
紅燒塘蝨魚的家常做法大全怎麼做好
紅燒塘蝨魚的做法 1.塘蝨魚斬件，去中間的魚翅。2.油燒到7 層熱，把魚放到裡面煎，兩面微黃時，盛出。3.另備油燒熱後，把調好的汁 醋，醬油，小半勺白糖，澱粉和適量的水 加到油裡，開後把魚塊放入，中火收汁，入味。4.汁濃綢後，放些蔥。盛出。菜就ok啦 做法，紅燒塘鯴魚怎麼做好吃，紅燒塘鯴魚的家常做法...
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食材來主料豬肉丸子 250克 青椒 1個 蔥 半根自 蒜 4瓣 姜 2片 輔料鹽bai 適量du 味精 適量 生抽 適量 老抽 適量 糖zhi 適量 步驟1.準備好豬肉dao丸子 2.青椒洗淨切塊。3.鍋中放入油燒熱,放入蔥 姜 蒜 生抽爆鍋,倒入少量清水。4.放入丸子。5.放入鹽 味精 糖 老抽,...
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材料帶魚，鹽，花椒粉，料酒，蔥薑末，生抽少許，幹澱粉適量，雞蛋清，油，醋，醬油，白糖，水，雞精 做法1.帶魚去掉頭，尾尖，內臟.洗淨切段.2.將處理好的帶魚加鹽，雞精，花椒粉，料酒，蔥薑末，少許生抽醃製20分鐘.3.醃好的帶魚中加一個雞蛋清，適量幹澱粉裹糊拌勻 帶魚上醃製用的調味料不必洗掉 4.將裹...