江蘇徐州有什麼特產

2021-03-19 17:42:14 字數 2338 閱讀 1476

1樓:淘無憂

1、沛縣狗肉

相傳秦末時,樊噲以屠狗為主。劉邦喜食其所售狗肉,手頭不

寬裕時,常拖欠樊噲的狗肉錢。樊噲為免受賒欠之苦,渡河另徙它處。不料劉邦得一大黿相助,也渡河追蹤而至。樊噲知原委後大怒,跑到河邊,將那大黿捉來殺了,與狗肉一同烹煮。

2、邳州銀杏

邳州境內銀杏種植歷史悠久,四戶鎮白馬寺古銀杏為北魏正光年間所植,樹齡.已有1500餘年。邳州境內銀杏種植主要分佈鐵富、港上兩鎮,兩鎮栽種面積為20萬畝,這也幫助邳州成為全國栽種銀杏面積最大的縣。

3、蜜三刀

蜜三刀是江蘇徐州地區特色傳統風味小吃之一。當地特產八大樣之首。具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。

北京蜜制小吃品種很多。蜜是飴糖,是由大麥等糧食經發酵糖化而成,有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。

4、捆香蹄

捆香蹄又稱捆香蹄,產自江蘇省徐州市新沂市的地方傳統名菜。是一種捆香蹄肉類製品。它是以剔除中間主骨,保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主原料,在其內包裹有醃製的豬精肉及熟皮絲相混合的餡料,經滷煮、殺菌得成品。

5、小兒酥糖

小兒酥糖是清朝乾隆年間的傳統食品,其特點是「香、酥、甜」三性具備,是老少皆宜之佳品,現經制糖技師的挖掘整理,在保持原有特色的基礎上加以創新,使之重新問世。此物入口即酥,甜而不膩,虞姬吃後開懷大笑,讚不絕口。

2樓:匿名使用者

徐州的特產有牛蒡醬、麻油、狗肉、小兒酥糖等等

徐州也有很多特色的小吃和美食可以品嚐

3樓:匿名使用者

特產有面點類:三刀,羊角蜜,貓耳朵,金絲饊子,麻片,黑貓小兒酥,

熟食類:沛縣狗肉,睢寧捆香蹄,地鍋雞,把子肉,大王集香腸,

酒水:窯灣綠豆燒

4樓:匿名使用者

徐州物產豐富,名特產品有:豐縣的大沙河富士蘋果、沛縣的冬桃和狗肉、邳州的銀杏,以及草編、皮毛獸、苔幹、牛蒡、小兒酥糖等。不行你去徐州土特產超市看看

5樓:匿名使用者

我來說吧···地鍋雞(你帶不走,哈哈)。。。烙饃。。。小兒酥。。。

沛縣狗肉。。。牛蒡。。。雲片糕。。。

綠豆糕。。。沙溝香油。。。窯灣綠豆燒。。。

蛙魚。。。還有啥來著。。。紅杉樹。。。

酥糖。。。蜜三刀。。。苔乾菜。。。

蘆筍。。。泥池酒。。。冬桃。。。

草編治具。。。鹽豆(辣豆)。。。徐州百珍堂特產打禮包,裡面什麼都有

6樓:匿名使用者

民間工藝

徐州的民間藝術有著悠久的歷史,它是中國民間工藝美術的興盛地之一。新石器時代絢麗多姿的彩陶、精緻的骨雕、栩栩如生的漢代陶塑、深沉雄渾的漢畫像石都出自民間藝人之手。流傳至今的農民畫、剪紙、泥玩、布玩、麵人、風箏、彩燈、玩具、糖人、木雕、石刻、刺繡、木板年畫、草編、柳編、刺繡織錦等,異彩紛呈,各具特色。

邳州市被中國文化部命名為中國現代民間繪畫鄉、中國民間剪紙藝術之鄉,沛縣敬安鎮被中國文化部命名為中國民間剪紙藝術之鄉,賈汪大吳鎮被江蘇省文化廳命名為農民書畫之鄉,睢寧被命名為兒童畫之鄉。

風味特產

徐州的飲食文化源遠流長,徐州古稱彭城,緣於彭祖和他所建立的大彭氏國。彭祖是我國烹飪界公認的始祖,相傳在堯之時,彭祖因擅烹飪野雞湯,得到帝堯的讚賞而受封,在徐州一帶建立了大彭氏國。徐州的菜點秉承有大彭風味,製作考究,風味獨特,自成體系,幾乎每一道菜都有一個動人的傳說。

羊方藏魚因將魚置於割開的大塊羊肉中文火同燉而得名。相傳,彭祖的小兒子夕丁喜捕魚,彭祖恐其溺水堅決不允。一日,夕丁捕魚回家,正巧彭祖不在,夕丁讓其母剖開正在燉著的羊肉,將魚藏入其中。

彭祖回來吃羊肉,感覺異常鮮美,於是如法炮製,便產生了「羊方藏魚」這道菜。據傳漢字中的「鮮」字即源於此。帝堯時期,堯封顓頊的玄孫錢鏗於大彭,建立了大彭國。

鏗為彭祖。他曾獻雉羹於帝堯,受到了堯的褒獎。屈原《楚辭·天問》中有「彭鏗斟雉,帝何饗?

受壽永多,夫何久長」之句。漢代王逸注:「彭鏗,彭祖也,好和滋味,善斟雉羹,能事帝堯,帝堯美而饗食之也。

」陶文臺《中國烹飪史略》稱彭祖為「中國第一代職業廚師」。彭祖被尊為廚行的祖師爺,所創的雉羹、羊方藏魚、麋魚雞、雲母羹等名菜名湯流傳至今。其主要貢獻在於把人類飲食由熟食推向味食,由粗食推向精食,將飲食與養生相結合,創出了藥膳、食療等飲食的新天地,對發展民族飲食文化,增強民族體質起到了極大的推動作用。

徐州的特產眾多,有烙饃,龜打,桂花楂糕、小兒酥糖、苔幹、豐縣蘋果,沛縣冬桃、羊方藏魚、沛縣狗肉、邳州銀杏等,手工藝品有:草編、剪紙、泥人、布藝等。

7樓:匿名使用者

最典型的:烙饃卷饊子,別的地方可沒用的哦。

糖:小孩酥,高粱飴,桂花糖等

沛縣狗肉、賈汪素火腿、新沂窯灣綠豆燒酒、邳州銀杏、豐縣牛蒡、睢寧拉皮等,太多了,上網能查到。

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