江蘇阜寧有哪些土特產

2021-05-30 14:04:18 字數 1252 閱讀 5840

1樓:愛生活的淇哥

1、馬家蕩大青蟹

馬家蕩大青蟹是中國名貴產品,歷史悠久。蟹體肥大,蟹豐腴,肉質細嫩,口味鮮美,素以青殼白肚、黃毛金勾,又有“黃毛金勾蟹”的雅號,而馳名中外,蜚聲大江南北。

經國家水產品質量檢測中心(青島水產品研究所)檢測,各項指標達到或超過國家規定標準,系蟹中精口。“海溪湖中皆有蟹,不及蘆葦蕩中蟹”,可見蕩蟹是海蟹、溪蟹、湖蟹中的極口。如今蕩蟹仍以為它的獨特美味。

2、馬蕩野生甲魚

鱉,俗稱“甲魚”、“水魚”、“腳魚”、“圓魚”、“團魚”。鱉的經濟價值較高,含有大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,營養豐富,味道鮮美。

而且是滋陰潛陽、破結軟堅的民間常用藥物,臺**陽虛發熱、肝脾腫大、胸肋作痛、閉經難產、淋巴腫脹等疾病,是暢銷國際市場、傳統的水產出口商品之一。

3、碩集卜頁

阜寧縣碩集特產,故稱"碩集卜頁"。在蘇北地區頗有盛名。製法為黃豆浸泡後,磨成豆漿,上鍋燒開、點滷,成滷後,經壓榨就成。

主要過程有三難,即點滷難、澆百葉難、剝百葉難。特點是色澤淡黃,細薄均勻,香嫩可口。

4、戚橋茶幹

陳集茶幹,當地人愛吃,茶餘飯後都可以拿上一兩塊慢慢的品嚐。顏色褐色,有圓形,方塊狀,片狀等。主要製作材料為黃豆,經過浸豆、糙皮、磨豆、扯漿、煮漿、點滷、包、榨乾、剝、煮、扎等一系列的工序,其中也會加入一點調料。

5、益林醬油

2樓:九五是寵兒

1、阜寧西瓜

阜寧西瓜,江蘇省鹽城市阜寧縣特產,全國農產品地理標誌。主要有早春紅玉、超級冬春、小蘭、特小鳳、惠蘭、羞月等小果型品種,果型好、果皮薄,單果重3-5斤。

2、阜寧大糕

阜寧大糕,又名玉帶糕、一品玉帶糕,阜寧地區傳統糕類佳品,產於江蘇省鹽城市阜寧縣。

3、馬家蕩螃蟹

馬家蕩地處阜寧西南邊陲,是蘇北裡下河地區一片廣闊的湖蕩溼地。蘆濤荷海,環境優良,盛產優質大閘蟹。

4、馬蕩野生甲魚

馬蕩野生甲魚,含有大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,營養豐富,是暢銷國際市場、傳統的水產出口商品之一。

5、碩集卜頁

碩集卜頁是江蘇省傳統的豆製品,它採用傳統的手工製作方式,以碩集地產大豆為主要原料,經過浸、磨、煮、濾、澆、榨等傳統工序精製而成。

3樓:匿名使用者

補充一下,鹽城的泥螺在整個淮揚菜系都是比較有名的。阜寧的土特產還有七橋的茶幹,我在外面這麼多年就是沒吃過。好想吃啊

4樓:僅僅是風起雲湧

補充還有阜寧米飯餅和馬家蕩雙黃鹹鴨蛋。

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