1樓：匿名使用者
不同的食品有不同的國家標準或者行業標準，你要看什麼食品或什麼微生物就要查詢相應的食品標準。比如gb 4789.3-2010 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數。
2樓：
要查該食品對應的食品安全標準。如糕點的，是gb7099,。
3樓：匿名使用者
根據不同種類的食品所採用標準中規定的限值也不同！
食品衛生微生物學檢驗 菌落總數多少為合格
4樓：兆靖易展筠
準確的說是
100cfu/ml.cfu是菌落數，因為一個菌落可能是一個或者一個以上的細菌形成的
5樓：申曜長和
這個不一定，依據食品標準，國標上應該有吧
6樓：喻世英翠果
不同食品的標準不一樣
水是1ml中總數小於100
gb t4789.3 2008 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數多少為合格
7樓：匿名使用者
你說的這個標準是己經作廢了，現行的是gb 4789.3-2010食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
菌落總數多少為合格，具體要你需要的哪一種食品，不同的食品有不同的衛生標準，裡面有具體的菌落標準值
8樓：匿名使用者
小於100000cfu/g
食品中大腸菌群、細菌總數檢測多少為合格，我是做快餐的
9樓：張家琛
這個食品檢測都是有國標的，按照國標來就一定是沒問題的。
08版國標為100cfu/g以下
意思是1克食物檢測的細菌總數小於100個。
10樓：juno小曦小
執行標準是：細菌總數小於等於30000個/g,大腸菌群小於等於70個/100g
餐飲企業中食品的大腸菌群,細菌菌落總數檢測多少才合格，執行標準是什麼？
11樓：悅渡汴
請參照gb/t 27306-2008
食品微生物檢測一般檢查什麼專案？
12樓：
食品微生物檢測實際上是有很多專案的，不知道您是要哪一個專案的最新國家標準呢？目前由於各個專案的跟新速度不同，2003、2008、2023年的標準均有使用。最常做的細菌菌落總數和大腸菌群用的是2023年的標準，分別是gb4789.
2-2010和gb4789.3-2010
食品微生物檢測的國家標準在**查啊，豆腐中大腸菌群數和菌落總數的國家標準是多少啊，求專家解答！！！
13樓：黃聖傑
食品微生物檢測實際上是有很多專案的,不知道您是要哪一個專案的最新國家標準呢?
目前由於各個專案的跟新速度不同,2003、2008、2023年的標準均有使用.
最常做的細菌菌落總數和大腸菌群用的是2023年的標準,分別是gb4789.2-2010和gb4789.3-2010
14樓：匿名使用者
gb 4789 系列就是各類食品微生物的檢驗，豆腐中的大腸菌群為70mpn/100g 菌落總數為 10000cfu/g
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