1樓:紆楽樂
一般是甜麵醬和豆瓣醬兩種,甜麵醬是糖精和麵熬製的,豆瓣醬是豆豉發酵的!
2樓:匿名使用者
應該是甜麵醬或者黃豆醬,有賣的
我想在鄭州賣燒餅夾菜,就是把燒餅和串好的菜都過油炸,然後把菜夾進餅裡,請問餅裡面抹的醬是什麼醬?
3樓:匿名使用者
記得在伊河路小學那兒有兩家買了十年多了,我小學的時候經常去,當時我記得是有三種醬,一種麻辣醬,一種甜辣醬(我的最愛),還有一種孜然醬,非常火爆。就只有這三種醬,剩下沒有別的調料了。
個人覺得甜麵醬不太合適..............
4樓:匿名使用者
現在賣得怎麼樣了、?
街邊賣炸燒餅炸菜串裡面抹的醬怎麼做的。
5樓:姬覓晴
準備材料:麵粉100克、水200毫升、老抽15克、白砂糖20克、食用油20毫升、五香粉5克、鹽2克
一、首先準備好麵粉
二、水,老抽,白砂糖,攪拌均勻
三、鍋中倒入食用油,預熱
四、麵糊倒入鍋中
五、加入五香粉,鹽
六、中火翻炒均勻
七、最後裝盤即可抹在燒餅菜串上使用。
6樓:一情不忠情
水燒開,在裡面加豆醬,豆粉(用水化開)鹽,味精,糖(甜醬放)各種適量,起鍋
我想賣燒餅夾菜,就是把燒餅和串好的菜都過油炸,然後把菜夾進餅裡,請問餅裡面抹的醬是什麼醬?
7樓:匿名使用者
我想做油炸串加饃,就是街邊小吃,我看到他們用一個小圓鍋在炸的菜加饃,那裡有這樣的培訓班
8樓:匿名使用者
看你在**賣,在北方放甜麵醬,在南方放辣醬!
街邊小吃,炸餅夾菜,就是把餅和串好的菜都過油炸,然後把菜夾進餅裡,請問餅裡面抹的醬是什麼醬?怎麼做?
9樓:匿名使用者
醬的熬製方法:鍋裡放油燒至七成熱,放入辣椒粉炸香,然後倒入水,加入甜麵醬,鹽,糖,味精,火鍋底料等進行熬製,開後三分鐘放入少許生粉再燒開即可。我是專業油炸的,無骨雞柳棒棒雞雞腿類的,餅夾肉夾菜等,我的醬就是這樣做的,有不懂的可以和我詳聊...
10樓:張玉遷
我們這邊在餅上抹的是經過加工的甜麵醬 然後炸好的菜上面也是放調料的 那是老闆自己配的料
11樓:陳豔
各地區口不同,用料也不同。裡面有甜麵醬、辣椒醬、蔥花等至於怎麼做沒有統一標準,可根據自己的口感做就行
12樓:匿名使用者
蒜蓉辣椒醬,番茄醬,甜麵醬
13樓:匿名使用者
各地區口不同,用料也不同。至於怎麼做沒有標準,和自己口味就行
燒餅夾菜醬汁的做法
14樓:苦苦的掙扎
清油醬材料:
bai鹽、紅辣椒
du末、糖1/2茶匙、生抽zhi2大匙、蒜末dao1茶匙內、魚露1茶匙
做法:將所有材料混合容,加入紅辣椒末、蒜末即可。
用法:非常適合各種蔬菜的涼拌,如圓白菜、四季豆、海帶均可,只要將蔬菜焯熟淋上醬汁即可食用。
麻椒醬材料:花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許。
估法:將以上所有材料攪拌均勻,即可涼拌使用。
用法:這道涼拌醬可以用於海鮮、牛、羊肉涼拌入味。
魚露醬材料:魚露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蠔油1/3茶匙、鮮雞粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少許(可不加)、清水1/2杯。
用法:這就是很多飯店清蒸魚如此美味的祕訣了。
烏梅醬材料:烏梅汁2大匙、白醋1大匙、白蘭地酒1茶匙、糖2大匙
做法:將所有材料放在容器內加熱,以小火煮滾至糖完全融化,晾涼後即可食用。
用法:適用於涼抖番茄、炸蔬菜等菜餚的沾取,味道非常特殊、酸甜適中,風味獨特。
我想賣燒餅夾菜,就是把燒餅和串好的菜都過油炸,然後把菜夾進餅裡,請問餅裡面抹的醬是什麼醬?那個醬
15樓:匿名使用者
這是我們大蚌埠的名小吃,燒餅夾裡脊,甜醬,鹹醬,辣醬,都有,最好都準備著,看客人喜歡什麼,你就放什麼
油炸燒餅夾菜的醬怎麼做?請把製作方法和用量講的仔細一點!謝謝!
16樓:粉黛佳人
醬牛肉提前在冰箱裡冷藏一下,最好要那種帶肉凍的,夾在熱燒餅裡才好吃!
2 燒餅若干。
3 燒餅入烤箱150度,10分鐘左右,只要燒餅熱了,並且表皮脆了就行,溫度和時間自由掌握。
4 加熱燒餅的時候,把醬牛肉切碎。就好了
5 趁熱吃吧!
燒餅夾菜的做法 燒餅加菜 適合做燒餅裡夾的菜 炸燒餅夾菜怎樣
醬牛肉來提前在冰箱裡冷藏一下，最自好要那種帶肉凍的bai，夾在熱燒餅裡才好 du吃！zhi 2 燒餅若干。3 燒餅入烤箱150度，dao10分鐘左右，只要燒餅熱了，並且表皮脆了就行，溫度和時間自由掌握。4 加熱燒餅的時候，把醬牛肉切碎。就好了 5 趁熱吃吧！加一些自己喜歡的，小吃菜 燒餅夾菜家常做法...
街邊賣的涼拌菜的調料汁怎樣做的街邊攤賣的那種涼拌菜的調料配料都有什麼怎麼調？？
幹辣椒，小蔥，大蒜，鹽，香油，食用油，糖，香醋，雞粉，調成料汁。涼拌海帶絲做法 主料 海帶絲250克。輔料 幹辣椒3個，小蔥1根，大蒜3瓣，鹽1小勺，香油1小勺，食用油1大勺，糖1茶匙，香醋2湯匙，家樂雞粉半小勺 步驟 1 海帶絲洗淨，切成絲。2 鍋內加入清水燒沸，放入海帶絲燙湯至熟。3 煮熟後撈出...
我想問下我在街邊的金店不是周大福 周生生那樣的就一般小金店買
純度bai，保證是絕對不會有問題的，du因為現在一般zhi來說，拿貨 dao的渠道都是一樣的，回就包括所謂的周答大福，周生生之類的，也就是在深圳那些地方工廠拿貨什麼的，一般的珠寶店雖然沒那麼大品牌，但是拿貨也是在那些地方拿的，都是一樣的渠道的，330一克不算貴，我們今天賣320，但是要是說加80的工...