大慶有哪些特色小吃

2021-04-02 14:14:16 字數 1213 閱讀 9079

1樓:那個閃電

大慶有特色小吃有大慶刀削麵、扒

雞、粘玉米蒸糕、紅燒鹿肉、大慶麻辣燙等。內

1、大慶刀削麵

在大慶還是很有容名的,也是當地特色,刀削麵是用方形薄鐵片刀刀削而成,因此得名。刀削麵呈柳葉狀入湯中,當然也有扁形和三菱形的刀削麵,刀削出的面葉,中厚邊薄,吃起來外滑內筋,軟而不粘,麵條有韌勁,香而不膩!

2、扒雞

扒雞是很多地方都可以吃到的一種傳統菜餚,大慶扒雞採用各種中草藥和香料製作而成,燒熟後,用手提起雞腿一抖,肉骨即可分離,這樣的扒雞肉質更醇香,口感更好。 扒雞吃起來味道鮮美,色、香、味俱全,嫩雞過油炸至金黃色,採用調料蒸滷而成的。

3、粘玉米蒸糕

粘玉米蒸糕是大慶地區的經典美食,這道美食口味清淡,還非常養生,對於喜歡吃這種糕點的人來說,這款小吃是很合口味的。在大慶,很多早餐攤都有這道小吃。

4、紅燒鹿肉

大慶的鹿肉是當地的特產,都知道,鹿肉是高階的野味,肉質比較細嫩,瘦肉多可以製作多種菜餚。紅燒鹿肉是大慶地區的傳統做法,吃起來口感鮮香。

5、大慶麻辣燙

麻辣燙起源於四川地區,最傳統的麻辣燙是直接燙煮,把食材放進去,加入調味料即可,製作方便,所以在東北地區也有很多的麻辣燙可以吃,在食材上有所不同,所以很有當地風味!

2樓:匿名使用者

bai小吃有大du

慶扒雞、大鵝zhi燉酸菜、殺豬菜、地三鮮

dao、燻肉內大餅等。

1、大慶容扒雞

大慶扒雞,是大慶的特色風味美食。以獨道的扒雞工藝,配各種名貴佐料,用陳年老湯和獨**藝精製而成。

2、大鵝燉酸菜

大鵝燉酸菜,又名鐵鍋靠大鵝,是一道美味可口的漢族名餚。此菜是採用水焯、翻炒後的鵝肉與快炒後的酸菜絲鐵鍋慢燉而成的東北菜餚。

3、殺豬菜

殺豬菜內容豐富,自制的豬血腸、新鮮的豬肝、白肉、馬鈴薯粉和東北特製的酸菜。湯是用新鮮的豬腔骨慢火先煲好,肉肥而不膩,菜浸著肉的鮮味。

4、地三鮮

雖然簡單,但是做法有講究,首先土豆要面而不酥,這就講究炸工;茄子要入味但是不能鹹口,這就講究調味和燒工;辣椒要熟但是要脆口,這就是火候了。

5、燻肉大餅

燻肉大餅始創於2023年,皮面金黃、圓如滿月、層如翻書、外焦裡嫩、鬆酥起層、滋味清香。

3樓:蔣暉孫華翰

我只知道石油大學那邊比較好吃的有

撒尿牛丸

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