1樓：哆啦a夢的百寶箱
好處：花生含有：水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素a、維生素b6、維生素 e及礦物質鉀、鈣、磷、鐵等營養成分。
油炸花生米，主要食材為花生米，油炸之後，放入適量食鹽，或可根據口味加入適量醋（老醋花生），具有香而酥脆的口感。
壞處：多食易上火。
擴充套件資料
油炸花生米的製作方法
1、生花生米洗淨控幹，一是為了洗淨灰塵，二是因為沖洗後受熱均勻，不容易炸糊；
2、炸花生米應涼油下鍋，熱油下鍋會使花生米急劇受熱，容易導致外焦內生；
3、中火下翻炒，直到花生米為金黃色、且鍋內幾乎沒有小泡時撈出，這時的花生米大約七八成熟，等全熟撈出就全糊了；
4、將花生米撈出裝盤後趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，然後將花生米儘量攤平，等完全涼後再撒上少許食鹽，經過這樣處理的花生米酥脆一致，色澤美觀，香味可口。
2樓：有關部門團招人
好處：⒈經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。
奇妙的花生米
⒉治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口後，食花生油2～4湯勺，連服1周。
⒊治產後缺奶。花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
⒋治久咳。花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎後飲湯，食花生米和棗，每日2次。
⒌治慢性腎炎。方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一週。
方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內，加3碗水，微火煮，水現棕紅色、渾濁即可服，服時加紅糖。
奇妙的花生米
⒍潤腸通便。因花生米富含高油脂，有潤腸功效，在一定程度上能預防便祕，可以經常吃，根據自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
壞處：不健康的油炸出來的，還有炸過火的食物，吃多了容易致癌。油炸花生容易上火，脂肪高，上年紀的人少吃對身體好，
3樓：匿名使用者
油炸食品確實不能多吃，尤其是老油多次反覆油炸的食品，油炸花生米好吃也不能多吃。
4樓：廂虐們演
油炸花生米的好處是特別好吃，特別香，吃了，還想再吃，油炸花生米的壞處就是太香了，一下吃太多，畢竟花生屬於堅果類，能夠炸油吃多，油脂的攝入量太多。
5樓：匿名使用者
油炸花生米吃起來香甜可口，但是它的脂肪含量是很高的。
6樓：管文文
是的！ 因為油炸的食物 裡面含有大量的 致癌物質！還是少吃為妙！
7樓：匿名使用者
不健康的油炸出來的，還有炸過火的食物，吃多了容易致癌。油炸花生容易上火，脂肪高，上年紀的人少吃對身體好，
8樓：桃精神
邯鄲北方汽修學校告訴您
好處：花生含有：水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素a、維生素b6、維生素 e及礦物質鉀、鈣、磷、鐵等營養成分。
油炸花生米，主要食材為花生米，油炸之後，放入適量食鹽，或可根據口味加入適量醋（老醋花生），具有香而酥脆的口感。
壞處：多食易上火。
油炸花生米還有什麼營養
9樓：三年離歌
油炸花生米沒有營養，還有很多壞處。
花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
擴充套件資料
花生的營養價值
1、花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素b1，維生素b2及維生素e等多種維生素。
2、花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3、花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
10樓：愛拉為誘
油炸花生和生花生的營養區別
是,經過油炸以後,生花生中的胡蘿蔔素會完全消失,維生素b會大量減少.維生素c消失.但是油炸以後,有些營養成份會升高,熱量和和碳水化合物會升高,鈣 鐵 鋅會一定比利的升高.
這種營養升高的原因熱量升高,主要是因為油炸過程中新增進去了油脂,其它元素升高,是因為油炸以後,榨乾了花生中原有的水分,這樣平均下來營養的密度就大了.並不是說烹飪能增加食物的營養,烹飪只能人體對食物的易消化程度和口感.
怎樣做油炸花生米
油炸花生米技巧，又酥又脆，好吃 油炸花生米怎麼做？花生米泡水五分鐘撈出，涼油下鍋炒香，二次翻炒加入，白酒鹽翻炒均勻即可就可以出爐了。原料 花生米 花生油 白酒 食鹽 做法 將一碟花生米放鐵鍋裡，加花生油剛好淹沒花生米，點火，約3 4分鐘後，將花生米撈出裝盤，將油炸花生米趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，稍...
炸有異味的花生米的油能吃嗎，油炸的花生米放久了有一股油臭味，能吃嗎
氧化變質了，不要拿自己的健康做試驗！變味了，會有毒素的，還是不要吃了。可以的，把有煮熟沒事的 不能，有異味說明變質了 油炸的花生米放久了有一股油臭味，能吃嗎 不能吃，已經發黴變質，油榨花生中的產生了致癌物黃麴黴素，長期食用危害健康。黃麴黴是一種容易在種子類食物中滋生的黴菌。黃麴黴菌生長的最適宜溫度為...
油炸的花生公尺總會潮乎乎的該怎麼辦？
相信大家很都很喜歡吃炸過花生公尺這樣的小零食或者是下酒菜，而且金燦燦的花生公尺配著一部電視劇集或者喝啤酒也非常的爽，但是花生公尺總是會不小心潮潮的濕濕的，那麼下面來給大家介紹一些方法，讓大家來好好的儲存油炸過花生公尺吧。一 容器儲存油炸過的花生公尺，大家可以選擇用一定的容器來進行儲存，比如一些罐子瓶子，最好用的...