1樓：ai三氣
食材bai
主料竹筍
500g輔料油
適量du鹽適量
豬肉zhi
適量醬油
適量大蔥dao
適量白糖
適量步驟專
1.先筍
2.筍撥開屬後，取出心部，切片
3.鍋內加油，油熱放肉炒一下然後加入蔥花和醬4.將筍片倒入鍋中
5.加適量白糖繼續炒，炒至上色
6.加鹽和適量水
7.蓋上鍋蓋大火燉30分鐘左右
8.出鍋裝盤
竹筍燜豬肉為什麼做的那麼好吃，竹筍燜豬肉祕
2樓：匿名使用者
用料五花肉 1斤
竹筍 6兩
板栗 2兩
蔥姜 少許
花雕酒 2兩冰糖油
醬油竹筍燜豬肉的做法
五花肉洗內淨切成1.5釐米大小的方塊容，蔥姜切好備用；
板栗剝殼；竹筍剝殼，大火煮15分鐘；竹筍取出沖涼，切成2.5釐米長的滾刀塊；
鍋內放入少許油，豬肉入鍋煸炒至金黃，加入蔥姜翻炒；
加入醬油、冰糖繼續翻炒，加花雕酒、適量水文火燜煮一小時，放入板栗、竹筍繼續燜煮；
改大火收汁，湯汁濃稠、均勻包裹在肉上時出鍋。
燉豬肉怎麼做好吃？
3樓：笨蛋愛死你了
材料：豬肉(肥瘦)500克
調料：醬油100克、
料酒5克、白砂糖5克、大蔥5克、姜5克、八角3克、桂皮5克做法：1、選豬五花肉切成八分的方塊。
2、蔥塊成段，姜切成片。
3、先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後，放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成。
營養價值：滋陰補陽，營養全面。
4樓：匿名使用者
美食需要用心去做，不可辜負
5樓：天幕網路
老婆最愛吃的美容養顏
竹筍燜豬肉怎麼做如何做好吃
竹筍燉豬肉怎麼燉好吃？
6樓：匿名使用者
鮮竹筍bai燉肉 【材料】五花肉 竹筍【調料du】蔥、姜、蒜zhi 料酒 冰糖dao 老抽（少許）專 花椒屬 大料 桂皮 幹辣椒 鹽 【做法】1.五花肉洗淨切塊，飛水後撈出瀝乾水分；2.3.
竹筍去皮切塊，入加少許鹽的沸水中焯燙下後撈出衝淨瀝乾；4.準備蔥薑蒜、大料、花椒、桂皮和幹辣椒；5.五花肉入鍋中用中小火慢慢將油煸出，這一步最好用防沾鍋；6.
直接在五花肉煸出的油中（嫌多的話還可以盛出一些）放入冰糖，小火將其煮至發黃冒小泡；
7.冰糖已經融化，有黃色小泡產生；8.立刻放入五花肉，繼續小火翻炒上色；9.
調入料酒、少許老抽（根據上色情況酌量新增）和除鹽外的所有調料，再倒入竹筍翻炒；10.倒入沒過材料的熱水，中大火煮開；11.水開後中小火煮至肉肉軟糯，湯汁濃稠，然後根據各人口味加入適量鹽即可。
(*^__^*)廚談物語： 因為先對肉進行了煸炒，又沒有新增額外的油，所以肉肉肥而不膩，竹筍入味卻又不乏清香，真乃人間美味！ 沒有鮮竹筍可以去超市買罐頭裝的冬筍，也可以用土豆代替、蘿蔔等代替，但口感肯定沒有鮮竹筍好了。
加冰糖只是為了上色，也可用砂糖來操作，此菜可叫做燒肉，也可叫做燉肉
7樓：匿名使用者
我看到客bai家人用竹筍du
煲豬肉湯是這樣的，把zhi新鮮的竹筍洗幹dao
淨切塊後，放豬
8樓：月之光櫻
竹筍燉豬肉怎麼燉好吃，關鍵在要選對筍，春筍要選白筍，那種燉的湯才鮮美一點不膩。
9樓：匿名使用者
豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。和豬肉,粉條一起燉,放些五香粉,就很好吃了.和豬肉,粉條一起燉,放些五香粉,就很好吃了.燉豬肉最好吃；加些粉條最好燉豬肉最好吃；...
10樓：匿名使用者
呃……用燒過燉會更香，燉出來是苦的，也許跟燉的版器皿權有關。
www.zhuwang.cc/
方竹筍乾燜豬肉的做法，方竹筍乾燜豬肉怎麼做
11樓：最月
1.這就是抄方竹筍乾。
2.將100克方竹筍乾用溫bai水或熱水浸泡du2至3天，每天換水一次。zhi我是嫌麻煩，所以一次泡了dao250克。
3.將泡好的方竹筍裝入鍋裡沸煮2小時，如果是高壓鍋就是煮1小時。
4.煮好的竹筍撈出瀝乾水分。
5.取一餐的用量用手撕成小長條。其餘的用保鮮袋裝好放冰箱冷凍儲存，下次吃的時候在拿岀來。
6.姜蒜切片。
7.五花肉洗淨切小塊放入料酒，生抽，老抽，蠔油，白糖，生粉拌勻醃製一會兒。
8.鍋中放入適量油，下姜蒜爆香。
9.將五花肉倒入鍋中炒至變色。
10.倒入方竹筍乾翻炒。
11.加入清水，淹過肉和竹筍乾，加適量生抽，放入辣椒乾和少許冰糖。
12.大火燒開後轉中小火燜煮約45分鐘。
13.燜到湯汁濃稠，加適量鹽和味精調味即可。
14.竹筍乾比豬肉還要好吃。
竹筍燉肉怎麼做如何做好吃，竹筍燜豬肉怎麼做如何做好吃
鮮竹筍燉肉 材料 五花肉 竹筍 調料 蔥 姜 蒜 料酒 冰糖 老抽 少許 花椒 大料 桂皮 幹辣椒 鹽 做法 1.五花肉洗淨切塊，飛水後撈出瀝乾水分 2.3.竹筍去皮切塊，入加少許鹽的沸水中焯燙下後撈出衝淨瀝乾 4.準備蔥薑蒜 大料 花椒 桂皮和幹辣椒 5.五花肉入鍋中用中小火慢慢將油煸出，這一步最...
豬肉燜筍乾的做法，豬肉燜筍乾怎麼做好吃，豬肉
主料五花肉 800g輔料油 適量鹽適量八角 適量生薑片 適量料酒 適量生抽 適量老抽 適量冰糖 適量步驟 1.準備調料 2.先用清水把筍乾泡軟 3.然後入鍋蓋上大火煮開後轉中小火一直煮到口感發嫩撈起洗淨4.五花肉洗淨後切塊 5.冷水下鍋綽水後撈起洗淨 6.鍋內倒入底油，溫油下鍋把五花肉鋪在鍋底7.轉...
竹筍可以和豬肉同吃嗎，竹筍和豬肉怎麼做好吃
竹筍可以和豬肉同吃。因為竹筍味甘，性寒，因此能夠很好的中和豬肉中的油膩，吃起來口感更佳。一 竹筍炒豬肉 原料竹筍，豬肉，澱粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。步驟1 竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎。2 鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一...