1樓：苦苦的掙扎
材料原材料：
無骨豬肉約1/2磅
豆腐1磅
蒜葉2瓣
姜1塊香葉3塊
調料：八角1朵
花椒2茶匙
紅糖2湯匙
生抽適量
老抽2湯匙
胡椒粉1茶匙
料酒2湯匙
鹽適量做法
一、把豬肉切成長柱形，長與寬約1.5公分，蒜葉切成段；
二、把豆腐切成象豬肉塊的大小；
三、用平底鍋把豆腐每邊煎至金黃色；
四、再把豬肉四邊煎一煎，不要煎得太過焦；
五、開一搪瓷內膽鑄鐵鍋，**，放菜油約1湯匙，油熱後倒入八角1朵、花椒2茶匙和用切拍碎過的姜，爆香後倒入煎過的豬肉，翻 炒片刻；
六、倒入水沒過豬肉面，加香葉3塊，加生抽3湯匙、胡椒粉1茶匙、紅糖2湯匙、鹽1茶匙和料酒2湯匙，蓋煲蓋，轉慢火燉約30分鐘；
七、時間到後轉大火收汁，不要全收幹，要剩下大半碗左右；
八、汁稠後調味，不夠鹹時可加適量生抽或鹽，味不夠厚時可加適量紅糖，倒入蒜葉，翻拌幾下，可出鍋供食用。
小訣竅一、燉肉放水後不要放太多生抽或鹽，先放約一半的生抽或鹽，因為收汁後鹹味得到濃縮，到收好汁再調味一次；
二、燜肉，如牛肉、牛腩和五花肉等，到最後加幾塊蒜葉，使菜增香。
2樓：豪傑飛鴻
主料杭州豆腐1塊豬瘦肉1塊輔料油適量鹽適量蔥白適量料酒適量醬油適量雞精適量玉米澱粉適量涼水適量
步驟肉燜豆腐的做法步驟11.肉切片，豆腐切塊，蔥白切絲備用；
肉燜豆腐的做法步驟22.鍋中倒適量油，加入蔥絲爆香，倒入肉片翻炒；
肉燜豆腐的做法步驟33.肉片變色後加入豆腐；
肉燜豆腐的做法步驟44.加適量醬油；
肉燜豆腐的做法步驟55.加2碗水；
肉燜豆腐的做法步驟66.鍋中水煮開後，加入適量鹽，用中火燉，用鏟子不時推攪一下鍋，切勿翻攪，以免豆腐變碎；
肉燜豆腐的做法步驟77.出鍋前加水澱粉勾芡，待湯汁收濃，加入適量味精調味，用鏟子推攪均勻即可關火；
肉燜豆腐的做法步驟88.出鍋裝盤。
3樓：匿名使用者
豬肉燜豆腐做法
1.油豆腐洗乾淨
2.切小塊
3.先炒下肉
4.再把油豆腐倒入
5.加少少清水煮燜熟肉，
6.裝盤
家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
4樓：匿名使用者
主料豬肉 ：300g
豆腐 ：150g
輔料鹽 ：適量
味精 ：適量
老抽 ：適量
蒜苗 ：適量
料酒 ：適量
家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
具體步驟
第一步將豬肉洗淨切成段放入鍋中，加入適量清水，**煮第二步倒入料酒
第三步放入鹽和味精
第四步蓋上蓋子
第五步煮至有白沫溢位時撇去
第六步將豆腐切成塊
第七步放入肉已變白的湯中
第八步放入老抽
第九步放入蒜苗段煮至香味溢位即可
第十步接下來就是享用美味了
怎樣煮豬肉好吃？
燜豬肉怎麼做好吃，黃豆燜豬肉的家常做法
5樓：v13122041129加
黃豆燜豬肉的做法
1.材料：豬肉，黃豆，四季醬，紅糖，生抽，料酒。
2.黃豆放幹鍋裡炒至彈跳，有點裂皮這樣。
3.炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀。
4.豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右。
5.幹鍋免油**放調味的豬肉。
6.放入黃豆。
7.加適量水，象**的水量。
8.放1-2勺糖，喜歡甜口些多放點糖。
9.大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
6樓：射手
黃豆燜豬肉的具體制作方法：
1、準備豬肉250g、黃豆50g、四季醬1勺、紅糖1-2勺、生抽適量、料酒1勺。
2、黃豆放幹鍋裡炒至彈跳，直至有點裂皮。
3、炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀備用。
4、豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右，並四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右。
5、幹鍋免油**放調味的豬肉，放入黃豆，加適量水。
6、放1-2勺糖，喜歡甜口些多放點糖。
7、大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
7樓：端木吟天
材料豬肉250克、黃豆50克、四季醬1勺、紅糖1-2勺、生抽料酒1勺。
製作方法
1、黃豆放幹鍋裡炒，炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀；
2、豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右；
3、幹鍋免油**放調味的豬肉，放入黃豆；
4、加適量水，放1-2勺糖，喜歡甜口些多放點糖；
5、大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
8樓：陌上_卿名酒酒
主料五花肉
250克
黃豆50克
輔料四季醬
1勺料酒1勺糖
1~2勺生抽
豆腐燜豬肉怎麼做好吃
9樓：陌上_卿名酒酒
主料豆腐1豬肉
500毫升
輔料澱粉
2勺味達美
1勺老抽5滴鹽
適量味精適量姜
適量青辣椒
適量步驟
1.1醃肉 2鍋內炒豆腐3豆腐成出 加油在放肉番炒 在加如姜和青辣椒2.看第一步
3.同第一部
小貼士1肉切塊 2放澱粉和以上輔料醃製5分鐘 澱粉不要放的太少3鍋里加油 熱後把豆腐塊放鍋 淺金黃色成出 4鍋裡放油熱後放入醃製好的肉 油一定要熱 不然會黏鍋 肉炒一會後5把青辣椒和姜放進去 6把豆腐放進去 反炒後至快熟後鍋加少量水 蓋上鍋蓋一下下就熟了
10樓：魂牽夢縈
主料豬肉
100克
豆腐250克蔥少許
輔料油一勺鹽
一勺醬油
一勺蠔油
一勺步驟
1.準備好食材
2.豬肉切片，豆腐切小塊
3.熱油下豆腐
4.放入適量的鹽
5.醬油和少許的水燜
6.燜入味後下入豬肉
7.煮熟豬肉後下入蠔油和蔥翻炒即可
8.已經做好的豬肉燜豆腐
豬肉豆腐燉粉條怎麼做好吃
家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
11樓：卑豔芳亓日
食材明細
豆腐300克
熟豬肉50克
酸菜95克
鹽適量味精適量
鹹鮮口味
煮工藝十分鐘耗時
簡單難度
豬肉酸菜豆腐湯
的做法步驟
1食材：豆腐、熟豬肉（已切）、酸菜（已切）2將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用。
3燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟豬肉和酸菜翻炒翻炒。
4接著，合入豆腐翻動一下煮開。
5然後，加適量的鹽。
6加適量的味精。
7調味翻勻，即成。
使用的廚具：炒鍋
豬肉煮豆腐怎麼做好吃，家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
主料豬肉 適量豆腐 適量輔料 蒜子少許鹽少許 生抽少許 耗油少許 步驟1.豬肉切片待用 2.豆腐切塊 3.鍋入油，放入切出來的少許肥肉爆出油來，加入蒜子爆香4.放入豬肉炒香，加入鹽 5.再放入豆腐炒，加生抽，耗油炒香，淋入水澱粉，炒均，出鍋6.裝盤 豬肉切塊，過開水焯血水，然後按照紅燒肉的做法燉肉，...
酸菜燜豬肉怎麼做好吃，酸菜燜豬肉的家常做法
主料 豬肉200g 酸菜1包 糖 醬油 鹽 生粉 薑片 蔥花各適量酸菜燜豬肉的做法步驟 1.準備材料，將包裝酸菜開啟沖洗乾淨，切好備用，豬肉切片撈醬油，味精，生粉，生油，撈勻備用，切好薑片，蔥花 2.鍋裡適量油 將肉炒熟撈出 3.適量油，放薑片，倒入酸菜炒，放小許醬油，糖4.加水煮讓酸味出來 5.放...
家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
主料豬肉 300g 豆腐 150g 輔料鹽 適量 味精 適量 老抽 適量 蒜苗 適量 料酒 適量 家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單 具體步驟 第一步將豬肉洗淨切成段放入鍋中，加入適量清水，煮第二步倒入料酒 第三步放入鹽和味精 第四步蓋上蓋子 第五步煮至有白沫溢位時撇去 第六步將豆腐切成塊 第七步...