1樓：匿名使用者
主料豬肉 ：300g
豆腐 ：150g
輔料鹽 ：適量
味精 ：適量
老抽 ：適量
蒜苗 ：適量
料酒 ：適量
家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
具體步驟
第一步將豬肉洗淨切成段放入鍋中，加入適量清水，**煮第二步倒入料酒
第三步放入鹽和味精
第四步蓋上蓋子
第五步煮至有白沫溢位時撇去
第六步將豆腐切成塊
第七步放入肉已變白的湯中
第八步放入老抽
第九步放入蒜苗段煮至香味溢位即可
第十步接下來就是享用美味了
家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單，做法**分享
2樓：陌上_卿名酒酒
主料豬肉
300克
豆腐150克輔料鹽
適量味精
適量老抽
適量蒜苗
適量料酒
適量步驟
1.將豬肉洗淨切成段放入鍋中，加入適量清水，**煮2.倒入料酒
3.放入鹽和味精
4.蓋上蓋子
5.煮至有白沫溢位時撇去
6.將豆腐切成塊
7.放入肉已變白的湯中
8.放入老抽
9.放入蒜苗段煮至香味溢位即可
10.接下來就是享用美味了
豬肉燉豆腐的做法，配料簡單點的。
3樓：諫白夏尾珊
食材明細
豆腐300克
熟豬肉50克
酸菜95克
鹽適量味精適量
鹹鮮口味
煮工藝十分鐘耗時
簡單難度
豬肉酸菜豆腐湯
的做法步驟
1食材：豆腐、熟豬肉（已切）、酸菜（已切）2將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用。
3燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟豬肉和酸菜翻炒翻炒。
4接著，合入豆腐翻動一下煮開。
5然後，加適量的鹽。
6加適量的味精。
7調味翻勻，即成。
使用的廚具：炒鍋
豬肉燉豆腐的做法
4樓：魯姐美食
五花肉燉豆腐怎麼做？把五花肉煎出油，然後把豆腐淋入雞蛋液，然後煎至雙面金黃，鍋中加入蔥蒜姜，然後把豆腐五花肉，放入鍋中加入調料即可 。
豬肉燉豆腐怎麼做好吃，豬肉燉豆腐的家常做法
5樓：半夏半暖
1）將豬肉洗淨切成段放入鍋中，加入適量清水，**煮。
2）倒入料酒。
3）放入鹽和味精。
4）蓋上蓋子。
5）煮至有白沫溢位時撇去。
6）將豆腐切成塊。
7）放入肉已變白的湯中。
8）放入老抽。
9）放入蒜苗段煮至香味溢位即可。
10）接下來就是享用美味了。
肉燉豆腐怎麼做好吃
6樓：掌康
白菜燉豆腐
用料：豆腐500克、白菜500克、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒少許、生抽少許
1、白菜洗淨用手掰成片
2、豆腐用淡鹽水泡一下
3、鍋中燒熱油，放入少許花椒、蔥薑蒜炒香
4、放入白菜煸炒至白菜變軟
5、放入適量的水，不用太多，白菜會出水
6、放入鹽、生抽大火煮一會，放入豆腐繼續煮開
7、轉小火煮熟即可
鐵鍋魚頭燉豆腐
用料：魚頭400克、豆腐250克、食鹽3克、蔥5克、姜5克、蒜5克、八角1個、料酒8克、水澱粉半碗、植物油適量、蒸魚豉油5克、胡椒粉2克、白糖1克、草果3個、水適量
1、將魚頭收拾乾淨，豆腐焯水
2、將焯過水的豆腐切成小塊備用，鍋內放油燒熱
3、放入魚頭雙面煎至微黃
4、將魚頭撥至一旁，放入蔥段、姜蒜片爆香
5、加入適量開水，以沒過魚頭為宜
6、加白糖、胡椒粉、大料、草果
7、烹入料酒，加蓋小火燉煮
8、將魚湯燉至奶白色，將豆腐下鍋
9、烹入蒸魚豉油小火慢燉，待燒透後加胡椒粉和鹽調味
10、用水澱粉勾薄芡即可
鮮蝦海貝燉豆腐
用料：蝦適量、蛤蜊適量、南豆腐1盒、色拉油適量、食鹽少許、姜適量、小蔥適量
1、水中放少許鹽，半開時放入蝦，煮至水開後一兩分鐘
2、將蝦撈出剝殼備用
3、煮蝦的鹽水不要倒掉，將切好的嫩豆腐放入鹽水中煮開
4、蛤蜊清洗乾淨後放入鍋內煮開口，把肉剝出，洗淨泥沙
5、煮蛤蜊的水不要倒掉，靜置幾分鐘讓泥沙沉澱，取湯汁
6、熱鍋內倒油後放入蔥花和薑片爆香
7、倒入氽過水的嫩豆腐，用鍋鏟輕輕翻動下
8、放入剝好殼的蝦仁
9、將煮蛤蜊的水也一併倒入鍋內
10、放入剝好的蛤蜊肉，煮開後小火煮燉五分鐘
11、出鍋前加入少許食鹽調味，撒上些蔥花即可
辣白菜肉末燉豆腐
用料：辣白菜400克、豬肉餡200克、豆腐(北)300克、食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、水澱粉半碗、植物油300毫升、白糖1茶匙、水適量
1、老豆腐切成厚片
2、稍微多倒些植物油，燒熱，煎炸豆腐塊
3、豆腐煎炸至兩面金黃，外殼硬挺
4、辣白菜切成碎末
5、肉切成碎末
6、鍋內到些底油，放入肉末炒散，炒熟
7、放入辣白菜一起炒
8、放入豆腐，倒入沒過豆腐的水
9、放鹽調味
10、倒入適量海鮮醬油
11、放少許白糖調味
12、燉制湯汁還有1/3的時候，倒入水澱粉勾濃就可以了
魚鯗臘肉燉豆腐
用料：白鯗200克、臘肉80克、北豆腐250克、毛豆80克、木耳(水發)10朵、幹辣椒2個、姜4片、蒜4瓣、植物油1茶匙、水適量、小蔥3根、料酒2湯匙、白胡椒粉1/8茶匙
1、黃魚鯗、臘肉用清水浸泡2小時
2、浸泡後的黃魚鯗和臘肉在開水中焯一下，撈出
3、黃魚鯗去頭洗淨後切塊，臘肉切片備用
4、老豆腐切塊狀，入冷凍室速凍，也可以直接用老豆腐
5、準備配料，凍豆腐、毛豆、黑木耳，均洗淨後備用
6、鍋內倒植物油，放入生薑片、蒜頭、幹辣椒煸炒出香
7、臘肉片倒入煸炒，儘量將臘肉中的油脂炒出
8、倒入黃魚鯗塊，稍微翻炒一下
9、倒入料酒，蓋鍋蓋大火煮開
10、倒入凍豆腐、毛豆和黑木耳，加適量水
11、煮開後小火慢燉
12、燉到湯汁變白，臘肉和黃魚鯗完全成熟
13、加胡椒粉，這道菜不加鹽
14、撒入蔥花，即可盛盤
7樓：爵爺的網路
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天...()
食材主料
豆腐1盒
五花肉150g
花生油適量食鹽
適量生抽適量
步驟1.將嫩豆腐取出，用刀切塊準備
2.五花肉切塊準備
3.**上鍋，加入花生油，帶油溫適中，放入豆腐翻炒4.翻炒三分鐘左右豆腐即可出鍋
5.另起鍋，加入花生油，待油溫適中，加入切好的五花肉不停翻炒6.翻炒7分熟後，加入適量生抽，花椒水
7.將豆腐倒入
8.加入適量的開水，食鹽燜煮7到八分鐘
9.燜煮七八分鐘即可出鍋食用
小貼士要不停的翻炒，否則豆腐會粘鍋。
豬肉燉豆腐的詳細做法，配料簡單點的。
8樓：威康牢家
最簡單而且又好吃的做法是：五花肉剁碎，拌入豆腐適量，加嫩生薑和大蒜切碎拌入，再加鮮味醬油味精旺火蒸十五分鐘，或在煮飯鍋上蒸也可以。出鍋時再拌上點小蔥。很好吃。
豬肉煮豆腐怎麼做好吃，豬肉煮豆腐的家常做
9樓：佔雅懿宗仙
魚香嫩豆腐,微辣中帶著魚香味,
普通的食材,簡單的做法,能做出美味,開胃的菜餚。
食材嫩豆腐適量，豬肉末適量，食用油適量，鹽適量，泡椒適量，紅油豆瓣醬適量，老抽適量，生抽適量，料酒適量，水澱粉適量，醋適量，蔥薑末適量，胡椒粉適量，蔥花適量，白糖適量。
1.準備好材料
2.將蔥姜泡椒切成末,紅油豆瓣醬剁成蓉，豬肉剁成末後用鹽、料酒、生抽、胡椒粉攪拌均勻醃十五分鐘
3.嫩豆腐切塊後，水煮開放豆腐焯水，去除豆腥味4.熱鍋涼油，下蔥薑末炒香後加入泡椒和紅油豆瓣醬一起炒香5.加入醃好的豬肉末一起煸炒
6.一湯匙生抽，一湯匙老抽，半湯匙料酒，一湯匙香醋，一湯匙水澱粉，半湯匙白糖調成汁
7.將肉末等炒香後加入調好的魚香汁燒開
8.加入焯好水的豆腐，燜煮至湯汁濃稠後裝盤，撒上蔥花即可
10樓：潭菊須倩
肉末燒豆腐的做法
1.豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起備用，焯水時候要小火，放入一小勺鹽2.鍋裡熱油，倒入薑末蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生3.
加入豆瓣醬，超出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續炒香4.倒入一碗水，大火燒開，不要用鍋鏟去翻炒豆腐，偶爾震動挪一下鍋即可5.用半碗水兌開2湯匙的澱粉，分三次勾芡，第一次勾芡倒入三份之一的芡汁，挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋底，以防糊鍋
6.剩下的芡汁滴入幾滴老抽，倒入一半的芡汁到豆腐裡，再次挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋裡以防糊鍋，試一下味道，如果偏淡調入少許鹽
7.撒入少許蔥花，第三次勾芡，同樣捋一下鍋底，看見肉末和醬汁緊緊包裹著豆腐即可裝起享用
11樓：敬奕琛田香
主料豬肉
適量豆腐
適量輔料
蒜子少許鹽少許
生抽少許
耗油少許
步驟1.豬肉切片待用
2.豆腐切塊
3.鍋入油，放入切出來的少許肥肉爆出油來，加入蒜子爆香4.放入豬肉炒香，加入鹽
5.再放入豆腐炒，加生抽，耗油炒香，淋入水澱粉，炒均，出鍋6.裝盤
豬肉煮豆腐怎麼做好吃，家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
主料豬肉 適量豆腐 適量輔料 蒜子少許鹽少許 生抽少許 耗油少許 步驟1.豬肉切片待用 2.豆腐切塊 3.鍋入油，放入切出來的少許肥肉爆出油來，加入蒜子爆香4.放入豬肉炒香，加入鹽 5.再放入豆腐炒，加生抽，耗油炒香，淋入水澱粉，炒均，出鍋6.裝盤 豬肉切塊，過開水焯血水，然後按照紅燒肉的做法燉肉，...
豬肉燜豆腐怎樣做好吃，家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
材料原材料 無骨豬肉約1 2磅 豆腐1磅 蒜葉2瓣 姜1塊香葉3塊 調料 八角1朵 花椒2茶匙 紅糖2湯匙 生抽適量 老抽2湯匙 胡椒粉1茶匙 料酒2湯匙 鹽適量做法 一 把豬肉切成長柱形，長與寬約1.5公分，蒜葉切成段 二 把豆腐切成象豬肉塊的大小 三 用平底鍋把豆腐每邊煎至金黃色 四 再把豬肉四...
燉豆腐怎麼做好吃,香菇燉豆腐的家常做法
食材明細 嫩豆腐適量copy 香菇適量 紅蘿蔔適量 蠔油適量 鹽適量蒜苗適量 鹹鮮口味 燉工藝十分鐘耗時 簡單難度 家常燉豆腐的做法步驟 1豆腐。2將豆腐切塊用鹽水浸泡。3香菇 紅蘿蔔 蒜苗。4香菇 紅蘿蔔切片,蒜苗切碎。5坐鍋,油燒熱,下紅蘿蔔 香菇煸炒出香味。6然後加入豆腐,翻炒均勻。7加入蠔油...