1樓：匿名使用者
1. 蔥姜洗淨，切bai沫
2. 所有調
du料和肉餡和雞蛋放一起zhi，
3. 肉餡攪拌上勁兒dao待用內
4. 麵粉放水調成漿糊容
油炸餎餷圈的做法，油炸餎餷圈怎麼做好吃，油炸
2樓：夜夢薇
主料餎餷4張
五花肉250g
輔料油適量
鹽適量雞蛋1個
香油適量
味精適量
醬油適量
麵粉適量
蔥花適量
步驟1.五花肉切碎，做肉餡，加鹽、香油、味精、醬油、雞蛋、蔥花攪拌均勻，直到肉餡粘稠。
2.麵粉放入碗里加少量水，活成麵糊待用（此步驟忘了拍照了）將4張大圓餎餷重疊切掉邊角，切成方形備用。
3.切掉的餎餷邊角不要扔掉，切碎拌在肉餡裡，別有一番風味。
4.將和好的肉餡放在餎餷上，排成一條。
5.用大餎餷捲上肉餡，卷兩圈，邊緣用麵糊封好。
6.用刀切下剩餘部分。
7.一堆餎餷圈做好了，將餎餷卷切成鍋裡能放下的長度開炸~
8.炸製表面微黃即可出鍋，切成一段一段的備用。吃多少就復炸多少，剩下的放冰箱裡，隨時想吃隨時炸，味道還是脆脆的，外焦裡嫩，吃起來口感特別好，就是吃飽了再吃幾個也沒事(*^__^*) 嘻嘻。
小貼士1.餎餷卷好的時候要用麵糊封住。
2.餎餷圈第一遍炸的時候切忌時間過長，稍變金黃色即可出鍋，以後再復炸的話也不會炸糊。
餎餷怎麼做好吃，餎餷的吃法
3樓：匿名使用者
用料主料
餎餷適量
韭菜1把
調料色拉油
少許食鹽
4克味精
2克香油
少許大蒜
2瓣韭菜炒小餎餷的做法
1.韭菜洗淨切段，小餎餷用清水衝乾淨，切成小塊，蒜拍破切成蒜粒2.鍋內放少許油
3.油熱後放蒜粒爆出香味，然後放入韭菜段稍稍翻炒一下4.放切好的小餎餷，也只要稍稍翻炒一下即可5.
加少許清水（水只要一點點，不要太多），稍稍燜一下，一分鐘足矣6.最後加鹽，味精和香油調味，出鍋即可
4樓：匿名使用者
你好，韭菜切段，餎餷切菱形塊
胡麻油熱了，放入花椒炸酥，將花椒盛出倒入餎餷，儘量先不要翻動，稍煎一會將餎餷翻面，放鹽，倒入韭菜翻炒，放雞精少許，出鍋。
注意：1.胡麻油最好，其他油也可。
2.炒餎餷時油一定要多放，才能外焦裡嫩。
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