大碴粥怎樣熬好吃,怎麼煮大碴粥好吃,還煮的爛兒

2021-04-16 19:26:44 字數 3512 閱讀 8821

1樓:匿名使用者

煮大碴粥跟煮大米來粥一樣源,

熱水下鍋,中火bai

煮,不過不太好熟,

要比大米粥煮更久du一點,

煮爛後,zhi要dao關火,開鍋蓋,

晾20分鐘,

粥就會變稠,

很好喝的哦,

不過一次不要多喝,

要不胃會不舒服滴~~~

一般的糧油店都有的,

超市也有,

大楂子很大,比大米粒還大呢

小一點的是小楂子

2樓:匿名使用者

玉米粥的做

來法:把玉米粒自

怎麼煮大碴粥好吃,還煮的爛兒?

3樓:匿名使用者

在煮的時候放一點蘇打粉,粗的碴子,中火煮一個翻開,小火煮兩個翻開,細的碴子減半,經常攪拌,我家就是東北的,大碴粥是我最愛。

4樓:匿名使用者

要先泡一下,再大火煮開,然後小火煨。

5樓:cake六六

要放一點點鹼,煮的時間長了就爛糊了,要粘一些才好喝

6樓:匿名使用者

要把粥煮爛,可以在煮之前把豆類用水泡著,放在冰箱裡兩三個小時左右,那樣的話粥快熟而且保證爛。

7樓:bd喜羊羊

樓上2位說的很好。。。。

大碴子粥怎麼做好吃?

8樓:娜lucky哈哈

用料  

玉米碴子    一碗

大飯豆    少半碗

食用鹼半茶匙

水米上二指節或電飯煲裡的粥的最大水位

東北大碴粥(爛糊的粥,簡易電飯煲版)

1.早餐版。頭天晚上,玉米碴子一碗(大約兩一三人量),大飯豆少半碗準備好。

2.淘洗兩遍放入電飯煲中, 填上水,水大約高於米二~三食指節,這是稍稀一些的量,想吃乾的可減量。

3.然後,加入半茶匙食用鹼。我認為最好放鹼,從科學的角度講,玉米碴子的營養不易被人體吸收,只有放了鹼才能更好的吸收,而且口味更佳。

不喜鹼味可少放,也不能放太多,多了對身體也不好。

4.蓋上鍋蓋,設粗糧飯檔,開定時檔,預約在第二天早上起床前一小時好就行。

5.ok,早起,一鍋鹼香濃郁的爛爛糊糊東北大碴粥就做好了,快開喝吧。

9樓:匿名使用者

一、用料:

大碴子 200克

花芸豆 100克

食用鹼 2克

水 1.8升

二、步驟:

1、200克大碴子和100克花芸豆提前浸泡8~12小時;

2、移入鍋中,加1.8升水煮沸;

3、調中火,加2克鹼拌勻,沿同一方向攪拌;

4、煮40分鐘至碴子變軟即可。

小貼士:

玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.

2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.

0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一種抗癌因子—谷胱甘肽。

國內外營養學家給予玉米很高的評價,認為:玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用,它 可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 , 並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ,從而減少結腸癌和直腸癌的發病率。

10樓:

東北大碴

子粥主料:大碴子500g,飯豆150g

輔料:小蘇打適量

步驟:1.準備好大碴子和飯豆。

2.大碴子和飯豆用清水泡清乾淨,換新水浸泡一夜。

3.把大碴子和飯豆放進鍋裡,加多些清水,大火燒開。

4.用中火繼續煮,期間用勺子時不時的攪拌一下,防止糊鍋。

5.其間加少許小蘇打。

6.煮到粥稠米爛時即可。

7.煮好後盛入碗中即可食用。

11樓:匿名使用者

煮大碴粥跟煮大米粥一樣,

熱水下鍋,中火煮,

不過不太好熟,

要比大米粥煮更久一點,

煮爛後,要關火,開鍋蓋,

晾20分鐘,

粥就會變稠,

很好喝的哦,

不過一次不要多喝,

要不胃會不舒服滴~~~

一般的糧油店都有的,

超市也有,

大楂子很大,比大米粒還大呢

小一點的是小楂子 大碴子不易熟,先用水泡。

最好是有定時的那種高壓鍋

早上班就用水泡好定時在下午煮

壓一個小時到一個半小時自己要選好時間

晚上回家正好壓好

大頭菜切片和黃瓜切塊放鹽

與大碴粥一起吃很好吃的

12樓:尋國英酆子

1.大碴子洗淨

2.速凍的飯豆

3.放入高壓鍋中,加適量水

4.按粥、濃郁鍵

5.金燦燦的粥

13樓:匿名使用者

包穀碴子粥開水下鍋改小火熬1小時左右即成,煮時勤攪動以防粘鍋。煮包穀碴子粥不放鹼面,待包穀碴子粥煮的糊糊的就好了。如果要放豆子,需要將豆子泡一夜再熬。

14樓:匿名使用者

廣東的做法包穀碴子粥開水下鍋改中火熬3小時左右.褒時要時不時攪動以防粘鍋..這是多人份的..

褒得比較容爛.在放姜容和.鹽味精少許...

然後在用小煲打粥.和豆子一起褒..褒個15分鐘就可以了...

但是豆子也要泡一夜..

15樓:匿名使用者

一定要放食用鹼,熬得時間長一點,那就好吃了。

16樓:匿名使用者

你好想做大碴粥不知道怎麼做,你能告訴我怎麼做嗎,謝謝

怎麼煮大碴粥好吃,還煮的爛兒?

17樓:匿名使用者

放鹼會破壞營養的~用水多泡一會,煮的時候不停的攪動~要不,就用機器先把米打碎~

18樓:布老虎

先用高壓鍋壓,然後再熬煮,又快又爛還粘稠。

19樓:匿名使用者

2種 1、高壓鍋煮大包穀碴子粥有爛又好喝。 2、慢火久熬時間熬到了就自然好喝。

20樓:

要先泡一下,再大火煮開,然後小火煨。

21樓:端囗

用電的壓力鍋,電的,既安全又省事!

22樓:匿名使用者

(寧安市第四copy小學)

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