1樓：木棉花開
味精吃多了不會致癌。味精中含有穀氨酸鈉，在日本稱味精為「味之素」。早年日本曾風行一種說法，即多吃味精可以補腦。
但是近年來的研究顯示，味精中穀氨酸鈉對腦細胞γ氨酸丁酸合成有利，後者有興奮或抑制腦神經細胞的作用，對人體的智力有著重要的作用。此物質缺乏時，能引起驚厥。這往往是與維生素b6缺乏同時存在共同起作用。
**時僅用γ氨基丁酸是無效的，相反大量補充維生素b6往往能見效。因而過量補充味精並沒有特殊的營養作用。所以說，味精作為調味品，並不是特效營養品，少量使用後可調節食物的味道，增進食慾，也能被人體吸收，但不必過多強調其效用和過量補充 。
2樓：匿名使用者
人為什麼會掉頭髮
掉頭髮人人都有，不過有的人掉得多，有的人掉得少。而有些人還會一片一片地掉，最後成了禿子。這是怎麼回事呢?
頭髮有它自己的壽命，長到一定長度，壽命到頭了，它自己就老死，自然會脫落下來，這是一種正常現象。屬於這種情況的掉頭髮，任何人都有，而且是經常的。
不正常的掉頭髮，是因為頭髮的生長受到了影響的緣故。頭髮的生長需要營養，而營養是靠血液運送的，如果一個人長期多病，身體軟弱，血氣不足，身體營養很差，頭髮就會因缺少營養、生長不好而短命脫落。這樣的人就容易掉頭髮，掉的也比較多。
有人生過一場大病以後，頭髮掉得稀稀拉拉的，可能就是這個原因。
人用腦過度，或者經常心事重重，煩悶，或者遇到了什麼事兒，精神過於緊張，使腦子受到了很大的刺激，有時候也會影響到頭髮營養的**和生長。因為人體的一切活動都是屬大腦管的，大腦受了刺激，活動亂了腳步，不能正常地發揮作用，勢必要使身體的營養受到刺激，出現掉頭髮的情況。有的人遇到什麼過於激動的事，大腦受了強烈的刺激，精神很不正常，有時一夜之間頭上的頭髮就脫掉一大片，人們說是「鬼剃頭」、實際上就是這樣脫掉的 。
頭髮生長原本就有一個生長與衰老的週期，自然生理性的落髮其實每天都在發生。但是也有一些掉髮是病態性因素所導致。以年輕人來說，比較常見的是圓形禿，也就是俗稱的「鬼剃頭」，這是一種因為壓力、情緒，導致一個頭皮一個區塊的毛髮突然進入生長末期，突然掉光。
這類的情況下毛髮在經過**後，三到五個月內可以恢復生長。
掉頭髮的原因與營養有關，與精神緊張或突然的精神刺激也有很大關係，可查血微量元素，平時不要經常處於精神緊張狀態。可在掉頭髮的地方經常用生薑擦一擦，可促進頭髮生長，飲食營養要全面，適當多吃些硬殼類食物，適當吃些黑芝麻！
充足的睡眠
充足的睡眠可以促進**及毛髮正常的新陳代謝，而代謝期主要在晚上特別是晚上10時到凌晨2時之間，這一段時間睡眠充足，就可以使得毛髮正常新陳代謝。反之，毛髮的代謝及營養失去平衡就會脫髮。
建議：儘量做到每天睡眠不少於6個小時，養成定時睡眠的習慣。注意飲食營養，常吃富含蛋白質及微量元素豐富的食品，多吃青菜、水果，少吃油膩及含糖高的食品。
避免過多的損害
染髮、燙髮和吹風等對頭髮都會造成一定的損害；染髮液、燙髮液對頭髮的影響也較大，次數多了會使頭髮失去光澤和彈性，甚至變黃變枯；日光中的紫外線會對頭髮造成損害，使頭髮乾枯變黃；空調的暖溼風和冷風都可成為脫髮和白髮的原因，空氣過於乾燥或溼度過大對保護頭髮都不利。
建議：染髮、燙髮間隔時間至少3—6個月。夏季要避免日光的暴晒，游泳、日光浴更要注意防護。
洗頭及梳頭
夏季可以每週3至7次，冬季可以每週1至3次，洗頭時水溫不要超過40℃，與體溫37℃接近。不要用脫脂性強或鹼性洗髮劑，因這類洗髮劑的脫脂性和脫水均很強，易使頭髮乾燥、頭皮壞死。
建議：選用對頭皮和頭髮無刺激性的無酸性天然洗髮劑，或根據自己的髮質選用。不用塑料梳子，最理想的是選用黃楊木梳和豬鬃頭刷，既能去除頭屑，又能按摩頭皮，促進血液迴圈。
保持心理健康
每天焦慮不安會導致脫髮，壓抑的程度越深，脫髮的速度也越快。
建議：對於女性而言，保持適當的運動量，頭髮會光澤烏黑，充滿生命力。男性經常進行深呼吸、散步、做鬆弛體操等，可消除當天的精神疲勞
另外，家中寵物身上容易有黴菌感染，如果又喜歡跟寵物同枕共眠，就很容易造成頭皮感染，出現紅、癢、脫屑以致於掉頭髮；另外，還有一種是發生在頭皮的脂漏性**炎，會出現與頭癬類似的症狀，但不會掉頭髮。
其實也有可能是雄性禿，想要知道自己的頭髮是不是掉得特別多，有一個很簡單的「拉發實驗」；民眾可以輕拉自己的頭髮六到八次，然後看每次拉下來的頭髮有沒有超過三根，如果有，就表示頭髮毛囊有比較脆弱，應該要多加註意。
掉頭髮情況須先診斷是病理性還是生理性因素造成的，如擔心是健康有問題，最好還是請專業的**科醫師幫忙診斷，如果本身頭皮比較油膩，建議改用清爽型的洗髮精改善髮質。
脫髮的主要症狀是頭髮油膩，如同擦油一樣，亦有焦枯發蓬，缺乏光澤，有淡黃色鱗屑固著難脫，或灰白色鱗屑飛揚，自覺瘙癢。若是男性脫髮，主要是前頭與頭頂部，前額的髮際與鬢角往上移，前頭與頂部的頭髮稀疏、變黃、變軟，終使額頂部一片光禿或有些茸毛；女性脫髮在頭頂部，頭髮變成稀疏，但不會完全成片的脫落。
中醫學認為本病有兩種原因：一是血熱風燥，血熱偏勝，耗傷陰血，血虎生風，更傷陰血，陰血不能上至巔頂濡養毛根，毛根乾涸，或發虛脫落；二是脾胃溼熱，脾虛運化無力，加之恣食肥甘厚味，傷胃損脾，致使溼熱上蒸巔頂，侵蝕髮根，髮根漸被腐蝕，頭髮則表現粘膩而脫落。
有關**脫髮的偏方、祕方主要如下。
[方一]
柏枝(幹藥)、椒仁、半夏各90克。將藥加水500毫升，煎至250毫升，入蜜少許，再煎1--2沸。用時人生薑汁少許，調勻，擦無發處，每日2次。
[方二]
白礬、鬱金各等分。將白礬、鬱金製成丸，每次4--5克，每日2次。
[方三]
食鹽15克。將食鹽加入1500毫升溫開水，攪拌均勻，洗頭，每週1--2次。
此法長期應用，可防止脫髮。
[方四]
榧子3枚，胡桃2個，側柏葉30克。將藥共搗浸雪水梳頭，其發水不脫落，而且光潤。
本方尤適用於腎虛型脫髮。
[方五]
側柏葉若干。將柏葉陰乾研細，以春油浸之。每戟蘸刷頭，頭髮長出後，用豬膽汁人湯洗頭。
本方尤適用於婦女脫髮。
[方六]
車前草200克，米酷適量。將車前草全草焙成炭，浸入米醋，一週後用該藥醋外塗患處，每日2--3次。
[方七]
黑牛膽1個，槐豆適量。將槐豆裝入有膽汁的牛膽內裝滿，浸透槐豆即可，內服。每次9克，每日3次。
[方八]
側柏葉240克(焙乾)，當歸(全身)120克。將藥共研為末(忌鐵器)，水糊為丸，如梧桐子大。每服50--70丸，早、晚各1服，用黃酒或鹽湯送下。
[方九]
芝麻花、雞冠花各60克，樟腦1．5克，白酒500克。將芝麻花，雞冠花撕碎。然後浸泡人酒內密封，15日後過濾、再將樟腦人藥酒中，使之溶化，備用。
以藥棉蘸藥酒，塗搽脫髮區，每日搽3--4次。
本方尤適用於神經性脫髮。
[方十]
芝麻梗、清明柳(清明節採的柳枝嫩葉)各90--120克。煎湯洗髮，並摩擦頭皮，連用1--7日。
本方尤適用於脂溢性脫髮。
[方十一]
豬苦膽1個。將豬苦膽汁倒入半面盆溫水中，攪拌後洗頭或洗患處，把油脂狀鱗屑清除乾淨，再用清水沖洗，每日1次。
本方尤適用於脂溢性脫髮。
[方十二]
活蜈蚣3條。將活蜈蚣用菜油浸3--4日，先取生木片湯洗髮，洗後，以蜈蚣油塗頭至愈止。
[方十三]
代赭石。將代赭石研為細面，每日早、晚各服3克，白天水送服，連服2--3個月。
[方十四]
枸杞子15克，大米50克。將枸杞子、大米洗淨，放砂鍋中煮成粥，食用。
[方十五]
何首烏30克，大米50克，冰糖適量。將何首烏放人砂鍋中煎取濃汁後去藥渣，然後放人大米和冰糖，將米煮成粥即成，食用。
本方尤適用於脫髮久不愈。
[方十六]
野薔薇嫩枝100克。猢猻姜50克。將藥水煎百沸，取汁刷頭。
本方尤適用於病後脫髮。
[方十七]
萵苣子、猢猻姜各100克。上藥為末，先以竹刀刮損不生髮的瘡疤，後以此藥擦之，以生髮為度。
[方十八]
垂柳葉500克，生薑汁100毫升。將垂柳葉陰於為末，加薑汁於鐵器內搗勻，取藥液摩擦患處。
本方除適用於脫髮外，亦有用治脫眉的，《聖惠方》認為其生眉效果頗佳。
[方十九]
桑葉、麻葉各500克。將藥以米酒水煮百沸，取水浴發。
《千金方》評價說： 「此方治頭髮脫落，常用不輟」。
[方二十]
蜀椒500克，生半夏、骨碎補各250克。將藥研粗末，以白酒浸漬7日後，外用塗擦患處，每日3次，生髮為止。
[方二十一]
生鐵100克，臘豬脂500克。將生鐵人豬脂內煮3沸，先以醋洗淨患處，布揩氣熱，然後油塗。
[方二十二]
生半夏、生薑各300克，麻油1000克。將藥研末，以麻油浸漬半月，用時先以生薑片塗擦患處，後用藥油塗之，每日1次，連用3個月，脫落眉發即生。
[方二十三]
石灰、白酒各1500克。將石灰以水拌炒焦，用白酒浸之，半月後去渣，每次飲酒10毫升，每日1次，久之則新發更生。
[方二十四]
蓖麻子2500克。將蓖麻子加入榨汁瓶貯，每取其汁半酒杯人米煮粥，頻食之，發落自生
味精吃多致癌是真的嗎？
3樓：凌亂的魅力
味精是不會致癌的，但是味精食用過多，會使人產生對味精的依賴性，再吃不含味精的菜就會覺得沒有味道，還會妨礙對其他營養素的吸收。
精就是用小麥（玉米等糧食）澱粉經過微生物發酵，然後經過一系列的提取過程，最終產生的一種氨基酸，叫穀氨酸，並與鈉結合形成穀氨酸鈉。味精的原料是澱粉，它是標準的食物中獲取鮮味的過程。儘管味精已經被證明是無害、無毒的，但是依舊不能放的太多，否則也會讓你很難受的，就像是鹽吃得太多一樣，因為味精中含有鈉，過多攝入常常會感到口渴，還容易導致高血壓。
並且過量攝取味精是視力殺手，可導致蛋白質下降，讓眼軸生長失控。而且味精還會降低人體的牛磺酸，影響視網膜發育，甚至有些人食用味精後，會產生暫時性的視力模糊。因此味精不致癌也是不能多吃的。
味精吃多了為何不好，味精吃多了好嗎？
用鹹不用甜 味精的鮮味只能在鹹味的菜餚和羹湯中才會顯示出來，所以甜味食品中絕不能放味精，不但沒有鮮味的效果，還會產生異味，讓人們吃起來不舒服。讓中性食物味更佳 味精加在ph值為6.5 7.0之間的中性食品中味道最佳，過酸或過鹼都會影響味精提鮮的效果。菜臨出鍋時放 味精加在溫度80 100 時容易溶解...
味精吃多了會導致脫髮嗎，吃多了味精會掉頭髮嗎
肯定的！味精經過加熱會產生亞肖酸，是致癌物！所以儘量別吃它，容易導致脫髮！是的，儘量少吃味精。能不吃就不吃 不會，味精吃多了會變笨！應該不會脫髮吧！只是吃多了對腸胃不太好！吃多了味精會掉頭髮嗎?味精的主要成分為穀氨酸鈉，味精除了是調味的好助手外，它在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，...
味精吃多了真的掉頭髮嗎，味精吃多了會掉頭髮嗎 為啥
味精是很多人都喜歡的一種日常飲食調味品，有了味精的調劑，很多菜餚才能做的鮮美.但是，隨著人們對健康的重視，很多人都認為味精吃多了掉頭髮，很重要的原因是認為它是 化學工業品 那麼，味精吃多了真的會掉頭髮嗎？答案是否定的，味精吃多了並不會導致掉髮。脫髮是指頭髮脫落的現象，分正常生理性脫髮和病理性脫髮。正...