1樓：
不喜歡吃芹菜是因為個人喜好有關係。有的人喜歡，有的人不喜歡。
2樓：劍玟玉
個人喜好而已 可能不符合你味蕾的什麼細胞 哈哈
為什麼有的人特別不喜歡吃芹菜，芫荽(香菜)？
3樓：j取個名字而已
原因一：香菜的化學成分導致了某些人厭惡香菜香菜葉子大約有40多種化合物。其中82｛bf｝是醛類，17｛bf｝是醇類。
這些醛類化合物主要是由九碳與十碳組成，這是香菜強烈氣味的主要**，對於某些人來說這就象是「肥皂味」。肥皂和清洗液中也有類似醛類成分。
某些甲蟲（如椿象）當受到攻擊時，可從腹部頂端釋放出大量含有醛類化合物的毒霧噴向攻擊者，所以有些人對於這種味道還是很排斥的。
原因二：是否討厭香菜與基因有關
調查資料顯示，世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道，形容其如同肥皂。研究發現，snp遺傳變異在對香菜的味覺感受中佔有了一定的比例，不愛香菜的人都擁有一個名為or6a2的特定基因。而這是一個已知的用於檢測香菜中的獨特氣味的基因。
討厭香菜是有基因基礎的，這也是為什麼不是所有人討厭香菜。所以，不喜歡吃香菜並不是挑食、矯情，可能是基因在作怪。
4樓：江湖夜雨呀
對於不喜歡的： 1）男人：因為香菜中有一種刺激男人雄性激素的物質，所以有些男人不愛吃。
2）女人：香菜對女人的生理和氣血有一定的影響，所以有些女人也不愛吃。 3）不喜歡香菜的香型和氣味。
對於喜歡的： 沒有理由，就是喜歡。
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