1樓：小驢兒
1蝦仁用清水洗淨，用廚房紙吸乾水分
2剁成蝦泥，加白胡椒粉，鹽，料酒，蛋清，生粉攪拌均勻3用小蔥，料酒，蛋清，生抽，攪拌均勻
4把肉糜倒入蝦泥裡
5按順時針方向一直攪拌到有粘性後，用手拿起食物使勁往盆裡摔，重複動作多做幾次，摔到你把容器倒過來蝦泥粘在盆地。
6麵包糠
7做好的球在麵包糠裡滾一下，全部沾到為止。
8待油鍋到5分熱時，把球慢慢從鍋邊滑下去，控制油溫，高了就轉中火。
9炸至金黃色撈起，先放在吸油紙上吸油，再裝盆
2樓：別川上人
1.蝦仁用清水洗淨後，用廚房紙吸乾水分。
2.把蝦仁剁成蝦泥，加料酒，白胡椒粉，鹽，生粉，蛋清，拌勻。
3.肉糜用料酒，蛋清，鹽，白糖，雞精，生抽，按順時針方向攪拌成有粘性。
4.全部倒入蝦泥中。
5.再一次攪拌成有粘性後，用手撈起蝦泥使勁的往盆裡摔，重複動作多做幾次，這樣吃起來有彈性。這裡是一斤的料，我做了一半。
6.麵包糠
7.做成一個個球滾入麵包糠中
8.鍋內油鍋5分熱時，把蝦球沿鍋邊慢慢的放下去，控制油溫哦，油溫高了據轉小火，底了再轉大火。
9.炸至金黃色撈起，用吸油紙吸油。
10.裝盆，外脆裡嫩，鮮香。
3樓：
1落後回來了咯考慮考慮
香酥蝦球的做法步驟圖，香酥蝦球怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料鮮蝦（羅氏蝦） 250克
鹽 少許
澱粉 少許
料酒 少許
雞蛋 1個
麵包糠專適量香酥蝦球的做法屬
鮮蝦洗淨（買的時候儘量挑個頭大些的）剪去蝦頭，剝去蝦殼，蝦的背部片開取出蝦線。尾部的蝦殼保留。
蝦肉用少許鹽，料酒，澱粉，加入打散的蛋液醃製片刻。
將醃製好的蝦肉，均勻的裹上面包糠，輕輕按壓成扁平形狀。
鍋內倒入適量色拉油，油熱後將蝦子放入油鍋中炸至表面金黃色，控油撈出即可裝盤。吃時蘸取少量番茄醬，味道更棒哦。
5樓：匿名使用者
用料鮮蝦（羅bai氏蝦） 250克
鹽 少許
du澱粉 少許
料酒zhi 少許
雞蛋 1個
麵包糠 適量
香酥dao蝦球的做法
鮮蝦洗淨回
（買的時候儘量答挑個頭大些的）剪去蝦頭，剝去蝦殼，蝦的背部片開取出蝦線。尾部的蝦殼保留。
蝦肉用少許鹽，料酒，澱粉，加入打散的蛋液醃製片刻。
將醃製好的蝦肉，均勻的裹上面包糠，輕輕按壓成扁平形狀。
鍋內倒入適量色拉油，油熱後將蝦子放入油鍋中炸至表面金黃色，控油撈出即可裝盤。吃時蘸取少量番茄醬，味道更棒哦。
香酥蝦球怎麼做
6樓：匿名使用者
食材明細
zhi蝦仁250克
肉糜250克
小蔥適量
dao回
雞蛋1只
生抽適量
鹽適量雞精適量
料酒適答量
生粉適量
白胡椒粉適量
五香口味
炸工藝半小時耗時
普通難度
香酥蝦球的做法步驟
1蝦仁用清水洗淨，用廚房紙吸乾水分
2剁成蝦泥，加白胡椒粉，鹽，料酒，蛋清，生粉攪拌均勻3用小蔥，料酒，蛋清，生抽，攪拌均勻
4把肉糜倒入蝦泥裡
5按順時針方向一直攪拌到有粘性後，用手拿起食物使勁往盆裡摔，重複動作多做幾次，摔到你把容器倒過來蝦泥粘在盆地。
6麵包糠
7做好的球在麵包糠裡滾一下，全部沾到為止。
8待油鍋到5分熱時，把球慢慢從鍋邊滑下去，控制油溫，高了就轉中火。
9炸至金黃色撈起，先放在吸油紙上吸油，再裝盆
7樓：檸檬兒肥肥
蝦清理乾淨，洗淨瀝乾，倒入料酒，食鹽，姜和少許小蘇打醃製5~10分鐘，醃好的蝦裹上澱粉，炸至金黃撈出備用，炸好的蝦放到炒鍋中，撒上蔥末和芝麻即可出鍋。
油炸蝦球的做法步驟圖，油炸蝦球怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
材料：大明蝦6只、姜、蔥、蒜各30g、甜酒釀1茶匙、辣豆瓣1茶匙、蛋1個．玉米粉1茶匙。味精1/4匙、糖1/2匙、白醋1茶匙、醬油1茶匙、日本太白粉l/2匙、麻油、紅油各1/2匙、蕃茄醬1茶匙。
做法：1、大明蝦肉用刀片開背部，使蝦體成排狀，抽取中間腸泥後，放入水中洗淨並用布吸乾水分。再以蛋白半個、玉米粉1茶匙、鹽1/4匙互動拌勻備用。
2、姜、蔥、蒜各切成碎末狀備用。
3、把醃好蝦肉入油鍋，用16o℃中溫油過油30秒鐘撈出。鍋中留1大匙油，先炒香辣豆醬，待油色鮮紅，豆瓣生香後，再放入姜、蒜末和清水3大匙、甜酒釀1茶匙，將蝦球肉微燜至熟，隨即下凋味料拌炒，使湯汁變濃稠，最後灑人蔥花提鮮即可起鍋。
9樓：賞清竹仝風
食材主料
對蝦500克油適量
輔料醬油適量姜
適量大蒜頭
2片雞蛋
1個麥粉
1調羹麵包糠
適量步驟
1.把對蝦去頭
2.剝去身上的殼，剩下尾巴部分的不要剝。
3.把蝦身體用刀剖開，拿掉蝦筋。
4.姜、蒜和醬油一起和蝦攪拌，醃製半小時。
5.在醃製的過程中，在拿一個蛋和麥粉攪拌，就成了碗裡的形狀了。
6.醃製好了，把醃好的蝦放到調好的蛋和粉中，放一下就拿出來，再放到另一個盆裡的麵包糠。
7.麵包糠放上就成了這樣。
8.現在可以油炸，炸成金黃色。
9.就這樣蝦球完成了，加點番茄醬更好吃。
香酥炸蝦球的家常做法大全怎麼做好
10樓：再涼過人心
酥炸蝦球的bai做法
香酥炸蝦球的做
法圖du解11.購買zhi鮮活基圍蝦16個香酥炸蝦球dao的做法**版22.去頭，把蝦背內臟去權除香酥炸蝦球的做法**33.剝了蝦殼
香酥炸蝦球的做法**44.開背，蝦尾從中穿過來香酥炸蝦球的做法**55.放入料酒，鹽，雞精，胡椒粉等醃製一會香酥炸蝦球的做法**66.
準備好麵粉，麵包糠，雞蛋（打散）香酥炸蝦球的做法**77.土豆切片蒸熟後取出放入適量胡椒粉香酥炸蝦球的做法**88.按壓成泥
香酥炸蝦球的做法**99.把蝦身用土豆泥包裹起來香酥炸蝦球的做法**1010.成型
香酥炸蝦球的做法**1111.先裹上面粉
香酥炸蝦球的做法**1212.再沾上蛋液
香酥炸蝦球的做法**1313.裹上面包糠
香酥炸蝦球的做法**1414.放入油鍋炸開成金黃色香酥炸蝦球的做法**1515.取出去油
香酥炸蝦球的做法**1616.裝盤，完成（香脆可口）
正宗香酥炸蝦球怎麼做香酥炸蝦球家常做法，正宗香酥炸蝦球怎麼做
copy麼做 材料蝦仁150公克，豬絞肉100公克，白饅頭2個，鹽1茶匙，糖1 2茶匙，胡椒粉1 4茶匙，香油1 2茶匙，太白粉1大匙 做法1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5 0.5 小丁，備用。2.蝦仁洗淨 去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻 摔打數十下，再加入絞肉拌...
香酥豆瓣的做法,香酥豆瓣怎麼做好吃,香酥豆瓣
食材復主料蠶豆瓣 300g 輔料油制 適量bai鹽適量 白糖10g 香醋du 5ml步驟 1.準備豆瓣zhi 2.熱鍋冷油 3.放入豆瓣,轉小火,翻炒10分鐘,盛dao起來4.加鹽,5.加白糖 6.加香醋,攪拌均勻 7.放入小盤中,即食 小貼士炒豆瓣一定要小火,否則容易燒糊。用料bai 幹豆瓣 20...
香酥蜂蛹的做法，香酥蜂蛹怎麼做好吃，香酥蜂蛹
食材蜂蛹150g 油適量鹽3g 製作時間 10分鐘內 用餐人數 步驟1 將菜鍋洗淨，倒入適量水 並投入少量食鹽，鹽水濃度為2.5 3.3 然後將水燒開，把剝出的蜂蛹 幼蟲放入沸水中焯3分鐘 5分鐘。如鍋小蛹多可分次進行。焯後撈出瀝乾水份備用！2平底鍋燒熱，倒入適量的色拉油！油不用放太多！3將瀝乾水份...