1樓：匿名使用者
食材明細
麵粉適量
豬肉餡適量
大蔥適量
雞蛋適量
鹽適量料酒適量
醬油適量
五香粉適量
薑末 少許適量
香油適量
色拉油適量
胡椒粉適量
薑末少許適量
鹹鮮口味
其他工藝
一小時耗時
普通難度
蔥香千層餅的做法步驟
1麵粉分2份。
2一份麵粉加入沸水，揉成燙麵團。
3另一份加入溫水和成麵糰。
4將兩種麵糰混合，揉制過程中分次地加入少許水，揉成軟的麵糰，餳發30分鐘。
5在肉餡中加入雞蛋 鹽、料酒、薑末、醬油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻，攪打至肉餡上勁。
6大蔥切碎備用。
7餳發好的麵糰分成相等的等份，取一份。
8擀開成長方形的薄面片。
9用勺子均勻的塗上一層肉餡。
10再撒上一層蔥花。
11以下請看圖
在面片上下劃4刀，均勻分成9分。
12右上角往下折。
13右下角往上折。
14中間的網左邊折，以此類推。
15摺好後把介面捏緊。
16用手按成餅狀。
17電餅鐺燒熱，加一點油，放入肉餅。烙制兩面金黃。
18烙好後切塊即可。
2樓：匿名使用者
1 揪一塊麵團，擀成方塊狀，抹上一層色拉油一層黃油2 撒上鹽和蔥花
3 如圖往中心折兩邊
4 裸露的麵皮部分接著抹油，撒鹽和蔥花。
5 重複3和4的步驟，最後把麵皮疊成長條。用兩手稍微往長里拉。
6 裸露部分抹油後，像輪胎一樣捲起。麵皮的尾端壓在「輪胎」底下。
7 鬆弛15分鐘後，壓扁。
8 平底鍋加少許油，層次多的那面先朝下，用中火把兩面煎黃。
香蔥千層餅的做法，香蔥千層餅怎麼做好吃，香蔥
3樓：張家界羊小駝
食材明細
麵粉適量
豬肉餡適量
大蔥適量
雞蛋適量
鹽適量料酒適量
醬油適量
五香粉適量
薑末 少許適量
香油適量
色拉油適量
胡椒粉適量
薑末少許適量
鹹鮮口味
其他工藝
一小時耗時
普通難度
蔥香千層餅的做法步驟
1麵粉分2份。
2一份麵粉加入沸水，揉成燙麵團。
3另一份加入溫水和成麵糰。
4將兩種麵糰混合，揉制過程中分次地加入少許水，揉成軟的麵糰，餳發30分鐘。
5在肉餡中加入雞蛋 鹽、料酒、薑末、醬油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻，攪打至肉餡上勁。
6大蔥切碎備用。
7餳發好的麵糰分成相等的等份，取一份。
8擀開成長方形的薄面片。
9用勺子均勻的塗上一層肉餡。
10再撒上一層蔥花。
11以下請看圖
在面片上下劃4刀，均勻分成9分。
12右上角往下折。
13右下角往上折。
14中間的網左邊折，以此類推。
15摺好後把介面捏緊。
16用手按成餅狀。
17電餅鐺燒熱，加一點油，放入肉餅。烙制兩面金黃。
蔥香千層肉餅的做法，蔥香千層肉餅怎麼做好吃
用料主料 麵粉400克 豬肉餡200克 雞蛋1個 調料 色拉油少許 食鹽1小匙 料酒1小匙 生抽2小匙 老抽1小匙 芝麻油少許 胡椒粉1小匙 蔥香千層肉餅的做法 1.蔥洗淨，切成蔥花備用 姜切末備用。2.麵粉和成麵糰揉透揉勻。3.在肉餡中加入鹽 料酒 薑末 生抽 老抽 香油 胡椒粉 色拉油攪拌均勻，...
千層餅怎麼做千層餅做法配方千層餅技術學習
千層餅的做法。熱水倒入麵粉裡，一邊倒一邊攪，成絮。冷水倒入另一半面粉裡，一邊倒一邊攪，成絮。把上面兩種面絮，揉在一起，揉揉揉揉揉揉揉揉揉揉成這樣。碗裡放一小撮麵粉，加鹽，加胡椒粉之類，攪拌，熱油倒入，成糊狀 我還放了香蔥，先生太喜歡蔥了沒辦法 麵糰這時候已經放了20分鐘以上了，我覺得有點硬，加了一丟...
香蔥肉餅的做法，香蔥肉餅怎麼做好吃，香蔥肉餅
用料 牛腿肉 500克 京蔥一根 洋蔥半隻 100克 鹽適量 糖少許黑胡椒粉 少許 料酒少許 老抽 適量 十三香 少許 麻油少許 雞蛋一個 蔥花少許 中筋麵粉 800克 六個的量 香蔥牛肉餅的做法 1.牛腿肉剁成肉糜 2.京蔥切碎 3.洋蔥切碎 4.原料入鍋，加入一個雞蛋，加入鹽，黑胡椒粉，糖，麻油...