冷凍半年的豬肉還能吃嗎,冰箱冷凍室裡的豬肉凍了半年了,還能吃嗎?

2021-06-20 10:59:29 字數 5760 閱讀 1007

1樓:好想你好

豬肉凍了半年還可以吃,但是不建議食用。

豬肉如果儲存超過半年,在沒有變質的情況下是可以吃的,但是一般不建議食用。因為豬肉即使在冷凍的情況下面儲存了半年,吃起來的味道和口感和新鮮的肉相比差距很大,肉裡面的營養物質也已經是被極大的破壞掉了,所以吃起來並不營養。

豬肉要怎麼儲存

如果是鮮肉很快就是食用,可以放在常溫下儲存,需要放在陰涼通風的地方,避免蚊蟲。如果要長時間儲存,可以放在冰箱裡存放。用容器將新鮮的豬肉裝好,蓋上蓋子或者是保鮮膜覆蓋,然後放在冰箱的冷藏室。

如果是放在冷凍室,則需要用塑料袋或者是保鮮膜等包好,避免和其他食品接觸。

豬肉能儲存多久

豬肉建議是現買現吃,不建議長時間儲存,但是如果實在是吃不完,可以儲存在冰箱內。一般放在冷藏室內的凍肉不建議超過3個月,最長不建議超過9個月。雖然嚴格控制肉類食品的冷凍工藝和儲存條件,肉類可以儲存十幾年甚至幾十年,但是這樣一來,其中的營養成分和口感全部都會大打折扣,而且吃起來也會有一定的心理負擔。

所以,如果是把豬肉放在冰箱的冷藏室,最好建議在三個月之內吃完。同時,也建議購買的時候,可以按照每餐的量購買,不要一次買的太多造成浪費。

豬肉的功效與作用

豬肉具有藥補和食補兩大功效,是藥食同源的物種。

藥補作用

豬肉味甘、鹹,性微寒,歸脾、胃、腎經,具有補腎滋陰,養血潤燥,益氣,消腫等功效。可以用來**腎虛受弱、血燥津枯、燥咳、消渴、便祕、虛腫等疾病。

食補作用豬肉含蛋白質較高,經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低,可以減少脂肪的攝入。

豬肉還含有豐富的維生素b,可以使身體感到更有力氣。豬肉可以提供人體必需的脂肪酸,還可以促進鐵吸收,能改善缺鐵性貧血。

2樓:人渣

冷凍半年的豬肉可以吃,沒問題。

3樓:沐昊宇

條件允許的吧,最好是不要吃,因為放在冰箱時間久的話,容易滋生細菌,放久的話,容易致癌

冰箱冷凍室裡的豬肉凍了半年了,還能吃嗎?

4樓:健康答疑爆**

冰箱裡的豬肉凍多久就不能吃了?其實真正不能多吃得是這幾種肉

5樓:春秋沒有夏

如果沒有變bai質的話,是du可以吃的。但是建議是最zhi好不要吃了。鮮dao肉放冰箱冰凍儲存專

時間屬久了,營養價值就會降低,口感和味道也會變差,也不適合繼續食用。

凍肉怎麼解凍肉經過長時間冷凍後之後,大量的結晶水聚合,肉中含水量降低,直接解凍的話,肉中的水分會大量流失,到孩子肉質變柴,變得不好吃。

冷藏解凍

將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍,冷藏室溫度低,肉解凍時間長,可以慢慢吸收水分,使肉的口感變好。

冷水解凍

還有一種方法就是冷水解凍,解凍時間也很長,因此可以是肉的味道變好。

6樓:匿名使用者

不宜吃:冰箱裡的豬肉,放置半年,其肉質已在好與壞的邊緣了,很難區分了,處於身體的健康及食品口味的鮮美,建議還是不吃了,浪費點就存當吸取經驗,不必冒額外的風險。

7樓:匿名使用者

只要你的冰箱沒有斷電,吃是沒有問題的,因為沒有發生其他的物理或化學變化!

8樓:匿名使用者

冰箱冷凍

bai室裡的豬肉du

凍了半年,如果冰zhi箱從未停過電dao,即豬肉是一直保回持冰凍狀態,答則還是可以吃的。

冷凍半年的豬肉,由於冷凍時間長,豬肉內的水分已經風乾了很多,加上在-18度左右的低溫下,很難有細菌能存活,腐爛是不會的,但因為缺水,在口味上與新鮮豬肉會有差別。

9樓:匿名使用者

放在冷冰室內半年久的豬肉,可不可以吃要分為兩類:

1 類是臘、煙肉,如果冰箱版未斷過電或斷電時間權未超過 12 小時的,可以吃;

2 類是放入冰箱時是新鮮肉,同時也沒有用食鹽浸泡過的,請不要再吃了,因為雖為這類肉的已經被破壞了本身的肉質,吃了無益

10樓:匿名使用者

可以吃,只要沒有變質,搞熟透點。

11樓:迷香時時彩

15天不算久.可以吃.凍過的肉都會有那種味道.要想避免味道.就用保鮮膜或

12樓:遺望悲傷

吃你妹呀,你還想活不?

13樓:藍青稞

能吃我家還有凍了一年的呢

就是不好吃

在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎

14樓:長虹美菱股份****

不能吃了

1)家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。

所以,在冰箱當中冷凍的魚和肉,最好不要超過兩個月,要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。

2)按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是:1.

在買回後,也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境溫度升高,影響肉類儲存效果

3)專家告訴我們,肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的。如果您發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了,這塊肉就最好不要吃了。

15樓:匿名使用者

這樣的就不要吃了吧

為了自己和家人的健康咯

16樓:匿名使用者

俗話的「殭屍肉」,不說汙染菌,什麼的,首先營養成分都有可能變化。

咱不缺這些錢或肉吧?扔了吧!

17樓:匿名使用者

妥妥的殭屍頭,你想想商家放冰箱一個星期的肉我們都嫌棄的不行,更何況你這個放一年!!!

18樓:禪繭

可以吃,不過營養、口味都會很差嘍

冷凍了半年的熟豬肉還能吃嗎?

19樓:佑兒

首先說明,冰箱抄沒壞的話襲,就可以吃 。

如果bai凍的生肉du,絕對沒有任何zhi問題,

如果是熟肉,再加dao熱的時候,口感的確沒有剛出鍋的好了,也的確有點不一樣的味道,但可以肯定沒有壞。

小竅門:

1、生肉化凍,不要偷懶用微波爐,最好也不要用熱水,常溫解凍最好了,時間不夠的話,頭一天晚上把要化凍的肉放到冷藏室去,第二天就可以直接使用了。

2、生肉放進冷凍室之前,最好仔細洗一下,不能的話也要分割一下,按照自己的需要,一次的用量凍成一小塊,不要一大塊肉放進去,然後每次用的時候都要從上面弄一塊下來,反覆化凍解凍對肉是很不好的。

3、-18度以下,就基本上是速凍,按照理論,可以很好的保持食物的鮮美,細胞不會被破壞。速凍水餃就是這麼製作的。

20樓:紫羅蘭健健康康

冷凍了半年的熟豬肉絕對不要吃了,沒有味道的,可能發黴了,冷凍了半年一定有細

內菌生成,不衛生,早已容過了保質期,不能再吃了,吃了對胃腸不利,再說也沒什麼營養了,只能對身體有害,沒有好處,建議放棄吧,以免因小失大。

21樓:111順其自然

不宜吃:冰箱裡的豬肉,放置半年,其肉質已在好與壞的邊緣了,很難區分了,處於身體的健康及食品口味的鮮美,建議還是不吃了,浪費點就存當吸取經驗,不必冒額外的風險。

22樓:宋

放時間太久了,營養成份會降低很多,口感也變差了,建議不要吃了。

23樓:匿名使用者

放在冰箱是沒有味道的,可能發黴了,豬肉凍半年不能吃,不衛生

24樓:蛋疼殺精

建議別吃,搞不好是油的問題,或是豬肉的問題。

冷凍近一年的豬肉還能吃嗎

25樓:匿名使用者

冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關,還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下,即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍,零下18℃恆溫條件下儲存,豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年,雞肉等禽肉性質沒有畜肉穩定,保質期可達1年。

雖然冷凍肉的理論保質期較長,但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染,原料很難保證新鮮。家用冰箱門經常開關、斷電等情況,都會使冰箱溫度發生波動,溫度的變化會加快脂肪、蛋白質、維生素等營養素氧化分解,細菌也會緩慢生長,口感風味變差,還會產生加速人體衰老的氧化中間產物。

超市購買的各種肉冷凍後儘量在1個月內食用完,最好現吃現買,儲存期越短,肉的營養價值越高,風味口感越好,食用安全性也越高。

26樓:蘭曦雪唯一

冷凍近一年的豬肉最好不要吃了。肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的。如果發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了,這塊肉就最好不要吃了。

家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。所以,在冰箱當中冷凍的魚和肉,最好不要超過兩個月,要不然便享受不到食物原有的美味和營養了。

按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是:

1.在買回後,也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。

2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境溫度升高,影響肉類儲存效果。

27樓:

相信你是說,凍得硬硬的那種冷凍吧?

實際上,能吃,可是口感和營養都會差很多。如果溫度一直在凍硬的程度,那麼會更好一點,如果有時會溫度上沒掌握好,有上升導致哪怕是輕微解凍,則更加不好

所以,你還是先解完凍再看看吧

28樓:

不能的,肉類在冰箱裡冷凍期限以二個月為宜,最長不超過三個月。

29樓:匿名使用者

不能吃了吧,脂肪已經蠟化,口感很差,並且蠟化之後脂肪就形成了一個單獨的個體,一些抗凍的細菌可能已經在脂肪層大量繁殖,比如大腸桿菌,食用後會引起食物中毒.

30樓:匿名使用者

個人看法:視冷藏條件而定,無菌級別的冷藏環境可以。普通的家庭冰箱就算了吧。

因為細菌在零度的環境裡也是會生長的。而破壞口感和導致病變的恰好是這些細菌。無菌的條件下就可以存很久。

哪怕不冷凍,常聽說十幾年的罐頭都能吃。

31樓:刻在煙上的字

不會吧。裡面的細菌肯定超標。許多人認為冰箱是安全的 ,其實他也是細菌的滋生地

32樓:匿名使用者

不能了 看過無限生機 嗎 杜子同就是這麼死的 會得菌痢病的

33樓:熊熊理

最好不要吃、、

它會發生一種化學反映的、、

對人體有害、、

34樓:匿名使用者

最好別吃買點兒新鮮的萬一吃病了花的錢更多是吧

35樓:じ★夢ve飛

zuihaobuyaoch

36樓:vip星兒

能,只是口感沒那麼好了

37樓:金女士

能是能吧

但最好還是別吃了

畢竟都放1年了

38樓:泰衣

我勸你還是別吃·

不然等下食物中毒咯·

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