1樓：匿名使用者
主料香蕉
4根牛奶
250ml
輔料白砂糖10g
吉利丁2片
紅醋栗50g
藍莓醬50g
藍莓32粒
玉米澱粉25g
雞蛋黃2個
水果布丁的做法
首先做香蕉蛋奶泥，將香蕉按壓成粗泥。 香蕉蛋奶泥食材如下：250毫升牛奶、4根香蕉、2個蛋黃和玉米澱粉25克。
取一小鍋倒入250毫升牛奶。
小火加熱牛奶，倒入香蕉泥。
攪均到微冒泡，倒入蛋黃液，邊倒邊攪。
微冒泡勾入芡汁，還是邊倒邊攪。
攪均至濃稠，香蕉蛋奶泥就做好了。
備好紅醋栗50克。
摘洗乾淨，控幹水，加入10克白糖，醃漬1小時左右。
將糖醃的紅醋栗倒入玻璃碗中。
取一片吉利丁gelatine倒入150毫升冷水，泡5分鐘左右至軟。
微微加熱至吉利丁完全融化。
等到吉利丁液涼透，倒入「9」裝有糖醃的紅醋栗玻璃碗中，併入冰箱，讓其凝固。
待完全凝固，加入香蕉蛋奶泥在上面。
抺平同「10和11」 取一片吉利丁gelatine倒入100毫升冷水，泡5分鐘左右至軟，然後微微加熱至吉利丁完全融化。
舀上一勺子約50克藍莓醬入「15」中，撹均。
將藍莓吉利水倒在「14」 香蕉蛋奶泥上面。
放入藍莓在其上裝飾，入冰箱，直到完全凝固，水果布丁就做好了。
2樓：獅子薯片
材料：芒果味布丁粉、草莓布丁粉、水果。
1、布丁粉里加入150g的90度的熱水攪拌均勻。
2、芒果和草莓切成小丁。
3、倒入融好的草莓布丁溶液，放入冰霜冷凍一會，待凝固後再倒入一層芒果布丁溶液待凝固。布丁完成。
方法二：
材料: 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。
步驟:1. 將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用
2. 用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然後將少許冷水與玉米粉拌合成漿，
徐徐倒入煮沸的水中，不停地攪拌均勻
3. 將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼後送進冰箱
4. 食用時不用將碗中物倒出，直接取用。
材料方面可以用熟悉常見的果鋪代替黑李子脯。
水果布丁：
是甜品的一種，將水果、牛奶、糖、雞蛋等原料放到一起經過加工而做出的一種甜品。水果布丁裡面含有大量的水果，所以富含維生素，而且裡面還有牛奶和雞蛋，能補充體內所需要的蛋白質。
3樓：安徽新東方烹飪學校
做法主料：芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油
輔料：魚膠粉
1. 芒果切兩半，再切成小方塊， 頂起皮來， 就很容易將果肉取出；
2. 準備好所有的原材料備用；
3. 將3/4芒果肉攪拌成泥，餘下的切丁待用；
4. 牛奶加白砂糖小火加熱至85度左右，加入白砂糖， 攪拌均勻；
5. 再將魚膠粉倒入，攪拌使其溶化；
6. 熄火後放入大容器中攤涼後， 加入奶油攪拌均勻；
7. 再將芒果泥倒入， 混合均勻；
8. 將所有的混合物過篩；
9. 倒入準備好的容器中；
10. 放入冰箱中冷藏1～2小時， 拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。
4樓：t藍色
水果布丁的原料：蘋果2個、梨1/2個(不放也可以)、黃油 20克、蜂蜜50克;
布丁糊和奶油醬的原料：牛奶300ml、全蛋2個(大號蛋)、白砂糖40克、吉利丁片2克、香草精適量、牛奶100ml、白砂糖20克、蛋黃1個(約20克);
水果布丁的配料：藍莓、草莓、桑葚等水果若干、黃油適量、砂糖適量。
水果布丁的做法：
1、蘋果和洋梨去皮去籽，切成1cm見方的小塊。為防止變黑可擠些檸檬汁拌勻備用。
2、模具內塗抹一層黃油，撒上糖沾勻，倒出多餘的糖。
3、吉利丁片放冰水中泡軟，瀝乾水分備用。
4、黃油放入鍋中加熱溶化，倒入蘋果和洋梨丁翻炒，直到水果變軟，顏色變為金黃。
5、加入蜂蜜繼續翻炒。
6、炒到蜂蜜完全吸收後熄火，放至一旁晾涼備用。
7、全蛋加糖攪拌均勻。
8、牛奶加香草精混合，加熱至稍沸。
9、慢慢倒入打散的全蛋液中，邊倒邊不停攪拌。
10、加入瀝乾水分的吉利丁片，混合至溶解後過濾備用。
11、模具內放入提前炒好的香煎蘋果及洋梨，再放切塊的草莓和少量你喜歡各種水果。
12、倒入煮好的布丁糊，8分滿，放入倒水的烤盤中，160度隔水蒸烤35分鐘。
簡單的水果布丁的做法，簡單的水果布丁怎麼做
5樓：我心有海時代
水果布覆丁的做法
1.先用果粒橙倒入白制涼粉攪拌bai
均勻~2.水果切好，橘子我把du裡面的橙衣也zhi剝掉了，這樣口感會好些~
3.上鍋
dao熬開就可以了，過程中要不斷攪拌~
4.裝到容器裡晾涼~
5.把水果撒在裡面~這次用冰格做了一小盒，準備放到飲料或白葡萄酒裡做點綴~
6.最後放入冰箱冷藏好就可以拿出來做餐後小食了！
6樓：寶媽享食記
水果布丁應該怎麼做？快來get吧~
7樓：毀滅深淵v冥羽
簡單的水果布丁
材料copy
棉花bai糖1包，香蕉0.5根，櫻桃du2個做法1.棉花糖一包（口味根據zhi個人喜好，dao我選的是香橙口味的）、香蕉半根、櫻桃兩個（水果可以多放哦，因為是試著做的，所以只放了一種）。
2.鍋內放少許水燒開後，倒入棉花糖煮融。
3.將棉花糖汁裝在一個小碗裡，加入切小塊的香蕉拌勻。
4.放入冰箱冷藏至凍，再在面上放上兩個新鮮的櫻桃即可。
牛奶水果布丁
材料牛奶500毫升，蘋果1個，獼猴桃2個，乳酪適量，白砂糖125克，瓊脂15克 ，淡奶油200毫升
做法1、將牛奶、糖倒入鍋中加熱，並用打蛋器攪拌。
2、沸騰之後將鍋取下來，稍涼後，用過濾網過濾至盆中。
3、瓊脂泡軟。
4、趁熱加入泡軟的瓊脂，攪拌均勻。
5、將盆放入冷水，用打蛋器攪拌使其冷卻，再用刮刀攪拌至稠。
6、將奶油用打蛋器打至六分起泡，取1/4量放入5中充分混合，分三次將打發的奶油加入5拌均勻。
7、將攪拌好的糊倒入模具，並輕磕模具，排出空氣。
8、放冰箱冷藏至硬。
9、切條用水果裝飾即可。
怎麼做水果布丁最簡單
8樓：007東風一號
1. 橙子去頭尾，削皮。順著橙衣把橙子肉剔除來。
2. 香蕉，火龍果，獼猴桃切成小塊，撒上10克白糖，醃製。也可再加一點白葡萄酒，提升風味。
3. 小鍋加300ml水，30克白糖，放電池爐上加熱。等水溫上來的時候，邊攪拌，邊慢慢加入15克洋菜粉。不要讓洋菜粉結團。
4. 趁熱先往容器裡倒一半，熬製的糖水。然後加滿醃製的水果，再加入熬製的糖水，填滿容器。此過程要快。
5. 放冰箱冷藏，涼了後，即可食用
熬糖水時，洋菜粉要慢慢加並不斷攪動，防止結團。 容器先加熬製好的糖水，再加水果。因為洋菜熬製成的糖水很容易凝固，順序反了，糖水遇到水果降溫凝固，容器底部的空氣排不淨，布丁做出來會有氣泡。
醃製水果出的水分不要。
9樓：寶媽享食記
水果布丁應該怎麼做？快來get吧~
自制水果布丁怎麼做好吃又簡單，做法**
10樓：莫不可明
用料牛奶200ml
雞蛋清兩個
白糖少許
新鮮水果適量
步驟 1
蛋清打散備用
步驟 2
牛奶中加適量糖，不用太多，牙疼少吃甜的。
步驟 3
將牛奶蛋清混合過篩，置於容器中。
步驟 4
水燒開，上鍋蒸，在容器上蓋個蓋子，防止水蒸氣進入，十分鐘就好啦！
小貼士為了口感細膩，可以過兩遍篩。
還可以用保鮮膜包容器，效果一樣的。
非常簡單的做法，試試吧！
水果布丁的做法有哪些
11樓：寶媽享食記
水果布丁應該怎麼做？快來get吧~
12樓：year幸運寵兒
主料美汁源、橘子、白涼粉
水果布丁步驟1
水果布丁的做法大全
先用果粒橙倒入白涼粉攪拌均勻~
步驟2水果切好，橘子我把裡面的橙衣也剝掉了，這樣口感會好些~步驟3水果布丁的家常做法
上鍋熬開就可以了，過程中要不斷攪拌~
步驟4水果布丁的簡單做法
裝到容器裡晾涼~
步驟5水果布丁怎麼吃
把水果撒在裡面~這次用冰格做了一小盒，準備放到飲料或白葡萄酒裡做點綴~
步驟6水果布丁怎麼做
最後放入冰箱冷藏好就可以拿出來做餐後小食了！
13樓：高雅大氣很有笵
材料棉花糖1包，香蕉0.5根，櫻桃2個
做法1.棉花糖一包（口味根據個人喜好，我選的是香橙口味的）、香蕉半根、櫻桃兩個（水果可以多放哦，因為是試著做的，所以只放了一種）。
2.鍋內放少許水燒開後，倒入棉花糖煮融。
3.將棉花糖汁裝在一個小碗裡，加入切小塊的香蕉拌勻。
4.放入冰箱冷藏至凍，再在面上放上兩個新鮮的櫻桃即可。
14樓：半夏半暖
1.把牛奶放進鍋里加熱，然後加入白砂糖，不用煮沸，加熱了就可以。
2.把魚膠粉用涼水化開，倒進熱牛奶裡。
3.再把加了魚膠粉的熱牛奶，倒入一個保鮮盒裡。
4.撒上切碎的水果，蓋上保鮮盒，放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃啦，可以切成自己喜歡的形狀。
15樓：小果娘在路上
將雞蛋開啟，弄一個無水的碗，把蛋黃蛋清分離開。將蛋黃攪拌的時間多一點，要起一點點白沫。打到沒有空隙。然後加入切碎的香草和吉利丁。
蛋黃打好之後，放到一邊，開始製作焦糖汁。煮鍋里加入一點水，將適量的白糖放進去，焦糖汁呈純正的琥珀色以後倒出來。（顏色太淺會太甜，顏色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的顏色，焦糖汁的顏色影響口感。
蛋黃打好之後，放到一邊，開始製作焦糖汁。煮鍋里加入一點水，將適量的白糖放進去，焦糖汁呈純正的琥珀色以後倒出來。（顏色太淺會太甜，顏色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的顏色，焦糖汁的顏色影響口感。
將蛋液倒入模具（想要什麼形狀倒入什麼模具。），放進烤箱內，中火烤上15分鐘左右，拿出來，這時便可知道打蛋的重要性。（可以將布丁切開，看看裡面是否有洞，有洞則影響口感，那是打蛋時留有的空隙。
）將蛋液倒入模具（想要什麼形狀倒入什麼模具。），放進烤箱內，中火烤上15分鐘左右，拿出來，這時便可知道打蛋的重要性。（可以將布丁切開，看看裡面是否有洞，有洞則影響口感，那是打蛋時留有的空隙。
）將布丁扣過來，澆上焦糖汁，放上自己愛吃的水果，（其實還可以放一些果醬，在材料表裡我沒有提到。）大功告成！
將布丁扣過來，扣過來的時候要小心，澆上焦糖汁，放上自己愛吃的水果，（其實還可以放一些果醬，在材料表裡我沒有提到。）大功告成！
簡單的水果布丁的做法，簡單的水果布丁怎麼做
水果布覆丁的做法 1.先用果粒橙倒入白制涼粉攪拌bai 均勻 2.水果切好，橘子我把du裡面的橙衣也zhi剝掉了，這樣口感會好些 3.上鍋 dao熬開就可以了，過程中要不斷攪拌 4.裝到容器裡晾涼 5.把水果撒在裡面 這次用冰格做了一小盒，準備放到飲料或白葡萄酒裡做點綴 6.最後放入冰箱冷藏好就可以...
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