馬蹄怎麼吃,馬蹄葉怎麼吃

2021-07-16 02:28:21 字數 3913 閱讀 1630

1樓:美味新吃法

荸薺俗稱馬蹄,皮色紫黑、肉質潔白。口感味甜多汁,有“地下雪梨”的美譽。生熟皆可食,尤以生食為佳。

在湖北地區,街頭有賣馬蹄的小販,會把個個都削得乾乾淨淨的,用一根竹籤串起來,像北方的糖葫蘆一樣,泡在清水裡售賣。它有清熱瀉火、利尿通便等作用。

2樓:自我逆襲

也可以煲湯,但大多是削了皮直接吃,如果能把馬蹄晾晒得皮發皺,再削皮吃會更甜,更好吃哦。

3樓:偶吧

可以做成馬蹄糕,不過這個有點難度,也可以拿去煲湯,特別下火

4樓:侃侃社保那點事

馬蹄怎麼吃?分分鐘教您正確吃法,乾淨還有營養

5樓:鳳凰衛視詐騙

馬蹄+核桃 同食有幫助食物消化之效

材料:馬蹄肉200克,玉米粒90克,核桃仁50克,彩椒片35克,蔥段少許

調料:白糖2克,鹽3克,雞粉2克,水澱粉、食用油各適量

做法: 1馬蹄 彩椒均洗淨,切成小塊。2鍋中注水燒開,倒入玉米粒焯至斷生,倒入馬蹄肉、食用油、彩椒 、白糖拌勻,去除雜質,撈出。

3鍋中注油燒熱,倒入蔥段爆香,放入焯水的食材炒勻,放核桃仁炒香。

4加入鹽、白糖、雞粉、水澱粉炒勻調味,盛出裝盤即可。

馬蹄+香菇同食有益胃助食的功效

材料: 馬蹄肉100克,香菇60克,

調料:鹽3克,雞粉2克,蠔油4克水澱粉、食用油各適量

做法: 1將洗淨的馬蹄肉切成片;洗好的香菇去蒂,切粗絲。2鍋注水燒開,加入鹽、香菇絲攪勻,煮約半分鐘,再放馬蹄肉攪拌均勻,煮約半分鐘撈出。

3鍋中注油燒熱,倒入焯煮過的食材翻炒均勻,加入少許鹽、雞粉炒勻調味,倒入適量蠔油炒勻,加水澱粉勾芡。4將炒好的食材盛出,裝入盤中,撒上蔥花即可。

馬蹄+黑木耳 兩者同食可補氣血、強身體

材料:彩椒 、胡蘿蔔各100克,水發木耳50克,馬蹄90克,蒜末 、蔥段各少許

調料: 鹽3克,料酒10克,雞粉2克,水澱粉4克,食用油適量

做法:1將彩椒、木耳洗淨切塊;胡蘿蔔洗淨切片;馬蹄洗淨去皮,切片。2鍋中注水燒開,加鹽、食用油,倒入木耳、馬蹄、胡蘿蔔煮沸,放入彩椒,再次煮沸,撈出。

3鍋中注油燒熱,放入蒜末、蔥段爆香,倒入焯過水的食材,炒勻,淋料酒提味。 4加鹽、雞粉炒勻調味,淋水澱粉炒勻即可。

你們喜歡吃馬蹄嗎?如果不想煮的話,也可將馬蹄洗淨,放水煮熟吃,鍋裡放水煮沸後,把馬蹄放入鍋中,注意水要沒過馬蹄,煮5-8分鐘即可

排骨馬蹄胡蘿蔔湯 同食具有清熱、潤肺的功效

材料:排骨350克,胡蘿蔔150克,馬蹄150克。

做法:1將排骨洗淨,焯一遍水,然後用熱水衝一下。2胡蘿蔔,馬蹄去皮,胡蘿蔔切成塊狀,馬蹄切成一開二。

3鍋(建議沙鍋)裡倒入1升左右的水,燒開後倒入排骨,再放入一小塊姜,水開後再將切好的胡蘿蔔、馬蹄倒入鍋中,水開後轉中小煲30分鐘左右。最後放鹽調味即可。

6樓:每一天都完美每一天都充實

馬蹄能清肺熱,又富含粘液質,有生津潤肺,化痰利腸,通淋利尿,消癰解毒,涼血化溼,消食除脹,具有清熱洩火的良好功效,又可補充營養,最宜於發燒病人。

馬蹄雪梨湯,馬蹄大米粥,海蜇馬蹄湯,馬蹄蒸肉餅

7樓:匿名使用者

馬蹄糕材料

水,馬蹄,鮮奶,抹茶水,色拉油

做法1.水和馬蹄攪碎;

2.紗布過濾;

3.把濾液加熱到開始粘稠但是流動性很大的情況下關火,把馬蹄糕液分成2半,一般兌上鮮奶,一半兌上抹茶水,待用;

4.蒸鍋裡的平底容器用色拉油輕抹一層防粘,然後倒入1/3抹茶馬蹄糕液,大火蒸5分鐘,之後再倒入1/2鮮奶馬蹄糕液,大火蒸5分鐘,按照這樣的順序和時間依次把生下的馬蹄糕液蒸完即可,雙色馬蹄糕冷卻後就可以裝盤了。

馬蹄雞蛋餅

材料馬蹄5個,雞蛋2個,蔥花,鹽,雞精,胡椒粉

做法1.把馬蹄去皮切碎,加入雞蛋和蔥末攪拌,加入鹽,雞精,少許胡椒粉即可.

2.鍋燒熱,放少許油,把製作好的雞蛋液體貼著鍋圈緩緩倒入,先繞著四周倒,最後填滿中心,要掌握好倒蛋液的速度,使鋪在鍋地的蛋餅薄厚均勻.煎的過程中一定要控制好油溫,稍有不慎就會把一面煎糊.

3.小火煎熟,讓中心的雞蛋液變成固體後用鏟子小心的把蛋餅翻面,這一步一定要小心,避免把圓形的蛋餅弄破.

4.繼續把另一面煎成金黃色可以起鍋了,裝盤後可以用刀將一個圓餅8等分,吃起來更方便一些.

8樓:隨蒼

生吃,煮著吃都可以了。我建議你還是好好處理一下在吃。因為我有一次在社康玩的時候,有個阿姨吃這個東西過敏。然後全身不舒服,然後就是喉嚨不舒服。吃了藥才好。

馬蹄怎樣吃

9樓:

馬蹄也稱荸薺,脆甜多汁 ,有清熱化痰的功效,對肺熱引起的咳嗽有很好的療效,它的做法很多,下面就介紹兩種止咳效果最好的做法。

1.把馬蹄洗淨,不要去皮,因為皮內含有磷等微量元素,煮出的湯水顏色淺紅很好看,可以增加食慾,只把根鬚部分清理乾淨備用。取雪花梨洗淨不去皮只去核,切小塊備用。

2.把馬蹄、雪梨放入鍋中加水,水沸騰後轉小火,加入適量冰糖煮30分鐘。取湯汁當茶飲,可以清熱解毒,止咳化痰。

3.還可以把馬蹄洗淨去皮後用料理機打碎備用,百合洗淨備用,把馬蹄、百合、蜂蜜三種食材放在一起煮水。

4.水開後轉文火,加入幾塊冰糖、幾粒枸杞慢慢煮,大概一個小時後湯汁變得濃稠即可關火,燜一會開蓋晾著,等溫度降到35度左右就可以食用了,這個方法可祛痰止咳,療效很好。

5.馬蹄雖可化痰止咳,但只對肺熱咳嗽有效,如果是風寒咳嗽就 沒什麼療效了。

注意事項

馬蹄對哮喘病也有很好的療效。

10樓:美味新吃法

荸薺俗稱馬蹄,皮色紫黑、肉質潔白。口感味甜多汁,有“地下雪梨”的美譽。生熟皆可食,尤以生食為佳。

在湖北地區,街頭有賣馬蹄的小販,會把個個都削得乾乾淨淨的,用一根竹籤串起來,像北方的糖葫蘆一樣,泡在清水裡售賣。它有清熱瀉火、利尿通便等作用。

11樓:普晗苼

生吃其實非常好吃,但是大家說有很多細菌。我小時候全部都是生吃,甜甜的,脆脆的

12樓:baby倩影

馬蹄,含有維生素c和蛋白質。能降血壓,清腸通便。味道清脆香甜。

可以當水果吃,煮熟去皮吃。也可以洗淨生吃。可以當菜吃,比如包餃子,做豬肉韭菜鍋貼,加入幾個切碎的馬蹄,美味香脆。

也能加入排骨,肉類煲湯用,清甜可口。還可以做果汁飲料,把甘蔗榨汁,加馬蹄榨汁,純天然不加糖。很好喝。

尤其吃火鍋喝馬蹄汁,清熱解毒不上火。

13樓:瑅莫小雨

生吃:馬蹄洗淨,去皮後即可食用。馬蹄板藍根:

馬蹄去皮,放入冷水中,倒入兩包板藍根,上鍋煮10分鐘左右即可。馬蹄肉丸:將馬蹄去皮切末,與肉泥混合,倒入蛋清,放胡椒、味精、鹽攪勻,擠成丸子,紅燒或做湯均可。

馬蹄葉怎麼吃

14樓:blue星星的天

馬蹄葉——天然食藥兼用野山菜

馬蹄葉學名北橐吾,多年草本植物株,分佈於我國東北地區,又名馬蹄紫菀、熊蔬、腎葉橐吾等。

馬蹄葉是吉林延邊地區最受青睞的野山菜之一,特別是朝鮮族朋友,用其包飯、涼拌或蘸佐料生食,是韓國料理不可或缺的特殊蔬菜之一,具有獨特的風味。

馬蹄葉還具有特殊的藥用價值,具有鎮咳、祛痰、鎮痛之功效,能促進血液迴圈,對感冒咳嗽、百日咳、哮喘、腰腿疼、關節炎等病療效明顯,特別是其抗癌特效,越來越受到人們的重視和偏愛。

作為一種中藥材,馬蹄葉性微溫,味辛,無毒,有除風散寒。治頭目昏眩及周身疼痛的作用。【用法用量】內服:煎湯,4~6錢;或泡酒。

15樓:美味新吃法

荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,當蔬菜的時候還可以和鮮肉搭配拌成餡兒,包餛飩吃。爽口解膩,吃起來咯吱咯吱的。荸薺,俗稱馬蹄,因它形如馬蹄而得名。

皮色紫黑,味甜多汁,有“地下雪梨”的美譽,每年十一二月份是荸薺盛產的季節,這時候吃味道最好!

馬蹄葉怎樣吃,馬蹄葉怎麼吃

主料 馬蹄葉500g 輔料 辣椒麵適量 鹽適量 蘋果梨適量 姜適量 白糖適量 白醋適量 味精適量 蒜適量 1 這就是剛買來的馬蹄葉,小的葉子也可拌菜或者炒著吃,大的就是包飯吃。2 鍋中水燒開,焯燙馬蹄葉。3 將焯好的馬蹄葉泡清水。4 馬蹄葉攥幹水分,攔腰切斷。5 幹辣椒放入料理機中打磨成辣椒麵。6 ...

馬蹄糕怎麼吃,馬蹄糕怎麼做好吃

馬蹄 馬蹄粉 糖 油 水。第一。馬蹄洗幹 削去所有的黑皮和發黃的部分,放在保鮮袋中用大刀拍碎成小顆粒備用。第二。用1杯水 250ml 稀釋溶解馬蹄粉。第三。用篩網過濾稀釋好的馬蹄粉溶液,除去其中沒有溶解的粗渣。第四。鍋中倒入2杯水 500ml 150克糖 1湯勺油 煮。第五。煮開後加入馬蹄粒,再煮開...

月可以吃馬蹄嗎,15個月可以吃馬蹄嗎

荸 薺,又名馬蹄 水慄 烏芋 菩薺等,清甜味美,閩南人也很愛將荸薺加入菜餚中烹煮。那麼寶寶適合吃荸薺麼?荸薺 寶寶 1 荸薺嬰兒可以吃嗎 可以。寶寶發燒現象較多,荸薺很適合寶寶食用,它不但能起到退燒作用,荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的,還能促進寶寶生長髮育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發育有很...