1樓：很閃能安靜
在廣東如果你不吃廣東的特色，那可就可惜啦。廣東有很多特色，當地的人都不一定能把這些特色全都吃了個遍。
首先最著名的應該屬於潮汕粥了吧。在廣東如果在夜市，最常見的應該就是那些海鮮粥了。海鮮粥的口感很好，相比於我們平時的粥，味道比較好，而且比較豐富，裡面的海鮮也增添了許多特色。
腸粉。是廣東人最常吃的一項早餐了。腸粉就是把米糊撒在蒸屜上，然後如果有需要的話，上面鋪上雞蛋和肉沫，加點青菜，蒸上，幾秒鐘就可以出鍋吃了。
糕點。有蘿蔔糕，馬蹄糕之類的，它的特點就是比較鬆軟，入口即化的那一種，味道應該也挺不錯的。
雜糧。廣東人對美食的研究可比較深入，許多美食都是從廣東那邊流傳出來的，雜糧的做法有很多種。有機會一定要去嚐嚐廣東的美食。
廣州有什麼特色傳統美食？
2樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
3樓：舞璇瀅
1、雞仔餅
雞仔餅是廣
東廣州地區特色傳統餅類名小吃，屬粵菜菜系，是廣東四大名餅之一。口味甘香酥脆，主要用料為麵粉、花生、芝麻、核桃等，始創於清朝咸豐年間的廣州，至今有270年的歷史。
2、盲公餅
盲公餅是廣東省佛山市特色傳統名點之一。由於它是由一盲人創制於清代嘉慶年間（1796一2023年），因而得名盲公餅。距今已有一百六十年之久。
3、姜撞奶
姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃，以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品，口感滑嫩，風味獨特。
4、艇仔粥
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民—疍民（又稱水上人家）創造的，其後又在廣州發揚光大。現為廣東著名的傳統小吃之一。
5、白雲豬手
白雲豬手是廣東省廣州地區特色傳統名菜之一。廣州幾乎每個酒樓都設有這菜式。以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加調料涼拌，即可食用。
其特點是酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，食而不厭，骨肉易離，皮爽肉滑，是佐酒佳餚。
4樓：匿名使用者
你是說私房菜館嗎，客·aken's kitchen，特色菜，有創意，你可以試試
廣州有哪些特色美食？
5樓：一城有你
廣州特色美食 no.1老火靚湯 原只椰子燉竹絲雞所謂老火，是指燉或的時間最少要在一小時以上，這樣才能把各種湯料的味道徹底混合在一起，形成獨特的美味。 當然也要根據湯料的不同而選擇不同的火候。
一般有肉類的湯至少要煲一小時以上，剛開始用大(武)火，水開之後加入配料，然後再小(文)火慢慢熬上一兩個小時，這樣熬出來的湯，湯底濃，味道美，火候足，實在是一大佳品。
no.2 叉燒 作為廣東特色肉製品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜。 推薦菜品：
脆皮叉燒。脆皮叉燒肉質中，嫩滑到適中，外層是皮爽脆的，而皮爽脆的燒臘成品，內部必須離不開嫩滑。脆皮叉燒選用上乘五花肉中的上五花肉作為燒製原料，做工講究，火候控制恰到好處。
no.3 燒鵝 燒鵝是廣州傳統的燒烤肉食。燒鵝源於燒鴨，燒鵝色澤金紅，味美可口。
廣州市面上燒鵝店鋪眾多。 推薦菜品：深井燒鵝。
深井燒鵝是傳統的燒烤。燒鵝源於，鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而後醃製，最後掛在烤爐裡或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。
6樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
7樓：枚樂悅
雙皮奶：
雙皮奶是粵式甜品很有名的一種，味道甘香嫩滑，別具一格。相傳是清朝末期順德時的一位普通人發明。
02煲仔飯：
煲仔飯為粵菜系。煲仔飯的風味有很多種，如燒鴨煲仔飯，臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，煲仔飯較為香口，齒間留香，回味無窮
廣州十大名小吃有哪些？
8樓：匿名使用者
廣州十大名小吃：
腸粉：腸粉是廣州十大名吃之首，因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉，腸粉分甜鹹兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種，一種是主要品嚐餡料的布拉腸粉，另一種是品嚐醬汁調料的抽屜式腸粉。
2. 叉燒：
叉燒的廣東特色肉製品的一種，是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肥瘦均衡，肉質軟嫩多汁、色澤鮮明，口味內鹹外甜，焦香有蜜味兒，可以用於做叉燒飯、叉燒包。
3. 炒河粉：
炒河粉是廣州著名傳統的風味小吃，製作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道實惠的家常飯，在家就可以自己製作，炒的時候要注意油要稍多些以免河粉粘鍋，還需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一團。
4. 艇仔粥：
艇仔粥一開始是為這些以小艇為生，專營**水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品，配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等，製作時只需將配料倒入滾燙的粥底中燙熟就能食用，因口感綿滑、味道鮮美而發揚光大，現成為廣州十大名吃之一。
5. 蝦餃：
蝦餃是廣州早茶蒸籠食品中較為出名的一個，以澄粉作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成一口大小的餃形蒸制而成。皮薄白，半透明，軟韌而爽，味鮮香醇。因其形似彎梳，故又稱彎梳餃。
蝦餃色澤潔白晶瑩，小巧美觀，口感柔韌，鮮美可口，深受人們喜愛。
6. 姜撞奶：
姜撞奶顧名思義是用薑汁和牛奶為主要原料製作而成的一種甜品，製作的要點是用新鮮的煮開到70-80度的牛奶倒入新鮮的薑汁中，用薑汁和牛奶的溫度差發生化學反應，使牛奶凝固，製作好的姜撞奶口感滑嫩，風味獨特，是夏冬兩季很受歡迎的甜品小吃。
還有荷香糯米雞，馬蹄糕， 叉燒包，雲吞麵。
9樓：吾傾立夕
俗話說“食在廣州”，廣州小吃名不虛傳，各種小吃不勝列舉，“廣州十大名小吃”更是讓人讚不絕口。
1、艇仔粥。
2、腸粉。
3、炒牛河。
4、蝦餃。
5、牛雜。
6、叉燒包。
7、馬蹄糕。
8、雲吞麵。
9、姜撞奶。
10、瀨粉。
除了以上十種小吃之外，廣州還有很多有名的傳統小吃。比如：荷香糯米雞、鹹煎餅、燒鵝、酥皮雞蛋撻、龜苓膏、雙皮奶、炒田螺、椰子雪糕等等，不勝列舉。
10樓：10馬蘇比拉米
茶點，紅糖豬腳醋，腸粉，廣式燒臘，煲仔飯，雙皮奶，雞蛋仔，艇仔粥，雲吞麵，
11樓：夏寶雙魚
嶺南十大名小吃：燒鵝、蝦餃、炒牛河、雙皮奶、布拉腸粉、鮮蝦雲吞麵、蜜汁叉燒、老嶺南和味牛雜、艇仔粥和牛腩粉。
12樓：白色慄貓
薄皮鮮蝦餃,
酥皮雞蛋撻,
荷香糯米雞,
叉燒包,
雲吞麵,
幹蒸燒賣,
蒸腸粉,
沙河粉,
艇仔粥,
泮塘馬蹄粉
13樓：阿介
有腸粉、艇仔粥、炒牛河、牛雜、蝦餃、叉燒包、雲吞麵、馬蹄糕、瀨粉、姜撞奶
14樓：頌骨
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。
世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情。
15樓：匿名使用者
腸粉、雙皮奶、雲吞麵……
16樓：匿名使用者
喔喔喔版本號古古怪怪發公告
廣州有什麼特色的小吃？
17樓：
俗話說“食在廣州”，廣州小吃名不虛傳，各種小吃不勝列舉，“廣州十大名小吃”更是讓人讚不絕口。
1、艇仔粥。
2、腸粉。
3、炒牛河。
4、蝦餃。
5、牛雜。
6、叉燒包。
7、馬蹄糕。
8、雲吞麵。
9、姜撞奶。
10、瀨粉。
除了以上十種小吃之外，廣州還有很多有名的傳統小吃。比如：荷香糯米雞、鹹煎餅、燒鵝、酥皮雞蛋撻、龜苓膏、雙皮奶、炒田螺、椰子雪糕等等，不勝列舉。
18樓：匿名使用者
寶華路：陳添記艇仔粥、魚皮，在十五甫。
寶華麵店，我個人覺得**好貴。豬手面和牛三星不錯順記冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎強記雞粥，我反而覺得一般般
恆寶廣場旁邊的（多寶路）有一間潮州魚蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦
另外潮州粉面對面還有開記甜品，湯圓是一大特色近第十甫路那裡有湯圓王
十甫路：南信雙皮奶
珠璣路對著的西關名食家（十甫路郵局斜對面），集中了歐成記雲吞麵等3家小 吃。
十甫名都下面的琳琳牛雜，很好吃。據說老闆發了達而且分店越開越多了蓮香樓每逢不知道星期幾，有蛋散賣（不是過年吃的那種哦）。甜甜膩膩的，軟軟的
陶陶居點心部賣的綠茶奶撻，好滑好香
下九路：皇上皇臘腸
荔灣廣場4樓西關人家，集中了許多西關名小吃，不過要book 位哦上九路：上九東有銀記拉腸，豉油皇牛腸拿過獎的
19樓：獨自馳騁的風
廣州十大小吃
1.酥皮雞蛋撻
20樓：夜雨薇萱
食在廣州”，說明了廣州人對美食的愛好之深，也說明廣州美食的多樣性。來到廣州，粵菜是必吃的，粵菜以花款多、味道鮮、食材廣泛為特點，口味也以夏秋清淡、冬春濃郁為特徵；例如白雲豬手，清平雞，糯米雞，和味牛雜，沙河粉，雲吞麵，艇仔粥，蝦餃，廣式月餅等，都是著名的當地餐品，對於美食愛好者絕對不容錯過，當地的上下九路步行街、北京路步行街、禺山路也是必去的，那可是著名的小吃美食街呢！
21樓：匿名使用者
一：艇仔粥
第二道:蝦餃
第三道：雲吞麵
第四道：沙河粉
第五道：布拉腸
第六道：沙灣姜埋奶
第七道：狀元及第粥
第八道：泮塘馬蹄糕
第九道：和味牛雜
第十道：鹹煎餅
22樓：零四
廣州的百年老店和特色小吃除了排隊特別長之外基本沒什麼好吃的，如果追求味道口感就去佛山順德，
如果只是普通嘗試嘗試的話就在廣州隨便找個攤子都可以了。
來自一個追求高階的吃貨建議
23樓：鐘意興仔阿
西華路的小吃特別多！！不踩雷，實力推薦：碗仔翅呀 吃完肯定要來一碗甜品啦~
24樓：美味學院_重慶
廣州特色小吃：腸粉、燒臘、陳添記、廣式差點（早餐）、糖水、燉湯等。
25樓：獅子座小雨哥
1、艇仔粥
艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。烹製時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名於世。
2、白切雞
白切雞又叫白斬雞，是粵菜系雞餚中最普通的一種，屬浸雞類。其特點為製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，馳名粵港澳。
清平雞也是白切雞的一種。此菜色澤金黃，皮脆肉嫩，滋味異常鮮美，久吃不厭
26樓：匿名使用者
廣州的煲仔飯
廣州的靚湯
廣州的腸粉
27樓：我要我我救我
廣州人特色早茶小點心
28樓：happy門葉
廣式差點（早餐）、糖水、燉湯、鹵人甲等
廣州的特色小吃有哪些？
29樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
30樓：豬豬將軍
廣東小吃與點心同源，歷史悠久，屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風味，多**於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食，廣州有“食在廣州”的美譽。
1、粥品類：
名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的;有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等；
2、粉面類：
以米、面為原料，大都是煮熟而成的。有雲吞麵("歐成記"為代表)、沙河粉(可製成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；
3、甜品類：
指各種甜味小吃品種，不包括麵點、糕團在內，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等;各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和薑汁撞奶糊最為有名；
4、糕點類：
以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發酵和不發酵的兩大類。有蘿蔔糕、馬蹄糕、倫教糕、鬆糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕、等；
5、粽子類：
有甜粽和鹹粽兩種；
6、油器類(油炸食品)：
即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風味各異;鹹的有油條;甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花;鹹甜相雜的有鹹煎餅等;這類小吃，季節性不強，常年**，但以冬季最盛，食時，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。
7、雜食類：
凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以**低廉，風味多樣而著稱。包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
廣州特色性是什麼，廣州特色小吃是什麼
廣州的特色小吃有很多，否則就枉稱 食在廣州 這一稱呼了，譬如，艇仔粥，沙河粉，白雲山的山水豆腐花，白雲豬手，沙灣姜撞奶，雙皮奶，牛奶白餅，雞仔餅等等。並且象沙灣姜撞奶，雙皮奶，牛奶白餅，雞仔餅這些品種 雲吞麵 是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路 西華路 人民路一帶都很多這種賣雲吞麵的小吃店。由於此品湯...
廣州花都的特產有哪些啊，花都有什麼特色小吃？
產荔枝 龍眼等水果炭步文崗香芋 花都區炭步鎮文崗村生產的 炭步芋頭 遠近聞名。傳說清朝乾隆微服遊江南，有一次到達炭步圩，他在食店裡吃飯時問店主,除了ls兩位說的，還有燒骨粥也很出名 還有梯面的豆腐花 黃肉姜。花都有什麼特色小吃？廣州花都區有什麼特點？花都市位於廣東省中南部，珠江三角洲北緣，廣州市北面...
廣州十大特色，廣州特色文化有哪些？
酥皮雞蛋撻。海珠區 2.薄皮鮮蝦餃。海珠區 3.荷香糯米雞。海珠區 4.泮塘馬蹄粉。海珠區 5.廣州叉燒包。天河區 6.沙河粉。天河區 7.雲吞麵。番禺區 8.艇仔粥。荔灣區 9.幹蒸燒賣。花都區 10.蒸腸粉。黃浦區 廣州特色文化有哪些？廣州,融匯中外文化之精華,形成了獨特的嶺南文化。嶺南畫派 嶺...