濟南特色小吃是什麼,濟南有什麼特色美食

2021-07-31 03:05:02 字數 6056 閱讀 1189

1樓:

1、濟南特色小吃——草包包子

草包包子幾乎是每個濟南旅遊的人都必然要品嚐名的濟南特色小吃。2023年,一名叫做張文漢的老實人,在濟南開了一家名叫草包包子的店鋪,他製作出來的草包包子以餡多、味美、灌湯而聞名泉城濟南。它選料精細,做工考究,配料豐富有特色,而且味道醇厚,花色品種多。

最特色的是它用荷葉打包的形式,配之濟南東荷西柳的稱謂,濟南特色小吃之首的名號就理所當然了!可以說它不僅僅是種美食,更是一種文化。

2、濟南特色小吃——孟家扒蹄

孟氏趴蹄起源於二十世紀前期,當時位於今五龍潭公園西南側的"文升園」是老濟南人盡人皆知的有名飯莊,那是叫"罐兒蹄」,到了2023年,經過挖掘創新,逐漸形成現在的孟氏趴蹄。孟氏趴蹄軟爛香醉、色澤細膩紅潤,肉爛脫骨而皮整,味鮮醇厚而鮮香。門臉不大卻生意興隆,每天定量,晚到不僅排隊而且經常買不到!

3、濟南特色小吃——名士多烤全羊

泉城"十大名吃之一」,清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊,以祖傳祕方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。

4、濟南特色小吃——把子肉

濟南名吃。濟南的把子肉強調醬油的重要作用不放鹽。是選取有肥有瘦的豬肉,切成長條,用麻繩捆成一把,煮好,再放在醬油中燉。

把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產生出肥而不膩的上佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬製,卻並不鹹,剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統統帶出來。

還有其他的輔菜來搭配比如:四喜肉丸,蘭花幹,海帶結,麵筋,豆筋,豆皮,腐竹,腐衣,素雞片,虎皮雞蛋,黃花菜,小青菜,豆角,香腸,排骨,肘子,雞腿等等葷素組合,可以滿足顧客不同飲食需求,要一瓶啤酒,再配上一碗白米乾飯澆上美味鮮香的肉汁,吃起來滿嘴流油,回味悠長,口口留香。

5、濟南特色小吃——罈子肉

濟南傳統風味小吃。它始於清代,據傳創制該品的是濟南鳳集樓飯店。該店廚師用豬肋條肉加調味品和香米,放入黑瓷釉的小口罈子中,用木炭微火煨燉而成。

清末濟南經營罈子肉有名的店家,當推同元樓,開業於清光緒年間,在城裡後宰門街,當時享有很高的聲譽。因為肉用瓷罈子煨燉而成,故名壇子肉。豬肉酥爛而不失其形,口感肥而不膩,色澤紅潤而亮,其味有獨特香味。

6、濟南特色小吃——奶湯蒲菜

濟南大明湖出產的一種質地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜為主料,加奶湯烹製而成,素有"濟南湯菜之冠」的美譽,又歷來被人們譽為濟南第一湯菜。。奶湯蒲菜是燕喜堂的名菜,後因燕喜堂經營不善而失傳。

7、濟南特色小吃——油旋

濟南特色名吃油旋,外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃,再配一碗雞絲餛飩,物美價廉,妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。

更有精細者,在油旋成熟後捅一空洞,磕入一個雞蛋,再入爐烘烤一會,雞蛋與油旋成為一體,食之更美。清道光年間,濟南城裡就有油旋經營。油旋蔥香濃郁,外酥內嫩,很受歡迎,流傳至今。

2023年老主席來濟南走訪,專程買了20個油旋。文學泰斗季羨林專門給做油旋的張姓店家題字:軟酥香、油旋張。

可見其對油旋的喜愛。

2樓:訾錕慈樂童

山東微山湖魚館(集團)****

荷香鴨、芝麻魚筒、糟魚、風味魚渣、孜然魚串、椒麻鯉魚、回鍋羊肉湯歷下區和平路38號明湖分店、燕山分店、濟大路總店、小維六路老店名士多烤羊店

烤全羊、孜然白腰

經三維九路商業園

省政協大廈

奇香豬手凍、山東肉餅、風味羊腿、三鮮水煎包泉城路71路

俊記牛肉店

五香醬牛肚、五香醬牛肉

經七維一路127號

錦華村電烤羊肉串、茶湯、海藻涼粉

省府前街路口

魯味齋美食公司

扒雞、醬肘、扒蹄

經三路132號

肖鵬薰燒店

薰鴨翅、薰鴨、薰驢肉

經八路29號、閔子騫路11號

陳氏筒子雞店

陳家筒子雞、香辣雞翅

永長街回民小區43號樓

雲峰竹蓀鵝館

竹蓀鵝、竹蓀雞

經七維五路77-102號

御味齋美食公司

脫骨扒雞

東關大街128號

胡家醬雞店

扒蹄、扒雞、醬鳳抓、滷薰鴨

無影山商業街1號

宋記餃子王

蝦仁水餃、香菇藕豬肉餃、黃瓜素水餃、胡蘿蔔素水餃英雄山路172號

便宜坊飯店

鍋貼經四路93號

鑫濼源酒樓

扒蹄、醬油螺獅

歷下區佛山街南頭

雨雨炸雞店

炸雞、滷鴨

天橋區義和北街5號

老金家牛肉店

醬牛蹄筋、五香牛肚、五香牛肉

汽總西路21-2號

周家燒雞店

周家牛肉

天橋區角樓莊59號

中實大酒店

酥鍋、**蛋卷

經五維十路123號

清真杆石橋楊記

醬牛肉無影山商業街3號

成記扒雞店

扒蹄、金鳳爪、扒雞

天橋區無影潭西路

馬家老店

五香牛肉、五香醬牛肚

順和商業街1號樓

阿香婆風味餐飲連鎖店

山村滷水鴨

歷下區佛山街南頭

老玉記扒雞店

扒雞、扒蹄

魏家莊150號

天府老媽火鍋城

香辣土雞

歷山路156號

星悅酒店

扒蹄建國小經三路30號

孟家扒蹄店

扒蹄天橋區彰賢街28號

百味扒雞店

扒雞、苦腸

北坦大街路口

吃不夠扒雞店

脫骨扒蹄、脫骨扒雞、醬香排骨

黃屯小區4區15

樓亮亮麵館

紅燒番茄牛肉麵

經四緯十二路606號

中華名優小吃城

腐皮糯米卷

經十一路34號

洞天食品店

小饊子、薄單餅

經四路484號

趵突泉扒雞店

扒雞、鳳爪

北坦大街63號

金荷園大酒店

蒜香大王鴿、鱗炸小鯽魚、酥鍋

生產路5號

黃河大廈

幹豆角肉丁包

英雄山路20號

郭氏全羊館

桂花羊肉餅

工業南路79號

出版大酒店

紅棗大餑餑

經十路125號

金御面快餐公司

刺蔘大蝦面

朝山街32號

電力彩虹大酒店

吊爐燒餅、金家羊湯

少年路12號

華魯麵點王

蘿蔔絲酥餅、蟹黃湯包

榜棚街1號

嘉家旺快餐

雞湯豬肉混蛋

經七路585號

聚豐德飯店

東坡肉、銀絲捲

經五路11號

老船長海鮮美食城

燉魚、風味排骨、鮮鮁魚水餃

經四路西609號

咱家排骨店

醬排骨經四緯四385號

馮氏餃子宴

猴頭魚肉水餃、栗子雞茸水餃

濼源大街98號

3樓:析綺納喇米

我覺得除了烤地瓜和羊肉串以外,就沒有什麼有特色的了

濟南有什麼特色美食

4樓:匿名使用者

濟南特色美食有把子du

肉、zhi罈子肉、油旋、亮dao亮拉麵、甜沫等。

1、把子版肉

濟南的把子肉強調醬油的重要作用不權放鹽。是選取有肥有瘦的豬肉,切成長條,用麻繩捆成一把,煮好,再放在醬油中燉。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產生出肥而不膩的上佳口感。

把子肉雖由濃油赤醬熬製,卻並不鹹,剛好用來下飯。

2、罈子肉

濟南傳統風味小吃。它始於清代,據傳創制該品的是濟南鳳集樓飯店。該店廚師用豬肋條肉加調味品和香米,放入黑瓷釉的小口罈子中,用木炭微火煨燉而成。

3、油旋

濟南特色名吃油旋,外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,故名油旋。

4、亮亮拉麵

根據地方特色和山東及濟南人的膳食習慣,加以創新。其特點是選用鮮豬後肘撥膘精肉和後肘骨加香料熬製而成,選用油炸上等川紅辣椒及香料製成辣醬,採用特級專用麵粉精工細作。

5、甜沫

甜沫是濟南傳統的大眾粥類食品,是一種以小米麵為主熬煮的鹹粥,濟南人又俗稱之為"五香甜沫"。在濟南的眾多小吃中,甜沫是最價廉物美的"招牌"名優小吃。

5樓:匿名使用者

推薦一條沿護城河路線。護城河沿線彙集了濟南絕大多數知名景區景點,包括趵636f707962616964757a686964616f31333433626537突泉、大明湖、五龍潭、泉城廣場、芙蓉街、泉城路、曲水亭街、王府池子,以及某些衚衕裡面的角角落落。

1、濟南的泉

大家都知道的濟南最出名的就是濟南的泉了。濟南有哪些泉呢,下面我們來看看呢,濟南城內百泉爭湧,一直有名泉七十二之說。其實這樣記錄並不準確。

濟南泉水亦不止72處,僅市區就有大小泉池百餘處。趵突泉是其中最出名的,也是最大的其他的還有黑虎泉、珍珠泉、五龍潭等三大泉群是濟南72泉的主要組成部分,以這些泉水衍生出了很多著名的景點,比如趵突泉,黑虎泉,大明湖等一點著名的景點。

2、濟南的山

濟南的山雖然沒有濟南的泉這麼出名,但它也有各自的特色,城裡城外,青山延綿。最出名的千佛山,其他的還有馬鞍山、英雄山、燕子山等等,雖不如泰山那樣雄偉壯麗,也沒有黃山那般阿娜多姿,但他們面朝市區,依城而立。

3、濟南的小吃

濟南的小吃也是非常有名的,芙蓉街就是其中之最,一年四季,芙蓉街都是非常擁擠的,這就看出了濟南小吃的火爆。還有濟南的大觀園也是小吃火爆的地方之一。

4、濟南的郊外

伴隨著濟南南部山區的開發,出現了很多遊玩的景點,如果你在濟南遊玩的時間較長,也可以到濟南的南部山區去看看那。九頂塔,紅葉谷,臥虎山滑雪場,大門牙,小門牙,吃農家飯,跑馬陵野生動物園等景點。

5、另外,濟南的洪家樓的天主教堂,泉城公園,動物園等這些地方都是很不錯的哦。

6樓:聚焦山東熱

外地朋友來一般都是去芙蓉街或是寬厚裡,這兩個地方的小吃都還不錯的

7樓:超級微米陽光

如康清真食品公司的牛羊肉

濟南著名小吃有哪些

8樓:發現真實的小禾

濟南寬厚裡的 王碩士爆漿臭豆腐 ,一個與其他豆腐都不一樣的。現在正在做泉城扶持活動,並且可以免費提供小吃技術的學習,參加小吃技術的培訓等

9樓:匿名使用者

濟南把子肉,自己最喜歡,黃燜雞不知道是不是濟南獨有?

10樓:教掃地探拐x枚

你**上的油旋是一個,還有把子肉等等

濟南的特色小吃有什麼

11樓:

藕粉絞菱

蓮子以上為夏天吃的

秋冬季節

烤地瓜羊肉串

12樓:小森小森

大米乾飯把子肉 甜沫

13樓:匿名使用者

烤地瓜,呵呵。但是現在少了。

14樓:篤卿佼飛語

高粱飴,油炫,周村燒餅。

各大超市都有賣的,便於寄帶!

「濟南」有什麼特色小吃?

15樓:塑料避雷針

那附近的很多呢,且聽我一一道來:

1.趵突泉西邊回民小區--濟南最著名的燒烤一條街:不過多介紹了哈;

2.回民小區北口對面--「草包包子鋪」:便宜實惠味道好,比天津狗不理強太多了。注意,找不到的話別在小區裡問路啊,那包子是豬肉的;

3.草包包子鋪往東100米路北--「蜜脂泉飯店」:濟南特色,桌子旁邊是泉水,很清涼。不過**偏高,而且就10幾張桌子,不好訂;

4.蜜脂泉往東,泉城路中段路北--芙蓉街:雖說濟南特色的小吃不多,但畢竟一條街都是餐館,去看看吧,不錯的;

5.芙蓉街繼續往北--王府池子、曲水亭街:濟南特色,泉水邊坐著馬紮喝著扎啤弄上一桌子,爽!特色菜有炒田雞、鐵板豆腐、油條黃瓜什麼的~

總之,那附近餐館特別多,以上說的算得上是濟南特色了,去嚐嚐吧。

注:1.最近天不好,記得帶傘;

2.去王府池子和曲水亭的話可以把車停在恆隆地下。

濟南芙蓉街是小吃街麼?有什麼特色小吃啊

是的 有油旋 面 章魚小丸子 火燒 鴨血粉絲 醬香餅 榴蓮酥 蛋撻 很多 最特色的就只有三樣,酸梅湯 臭豆腐 酸辣粉。那裡的小吃很多,主要有 章魚小丸子 臭豆腐 榴蓮酥等 我在那吃的最多的是臭豆腐 有一家叫上海臭豆腐很好吃 吃了3年了 聽說在那開了十年 這個問題 啊。有掉渣燒餅。土豆粉。米線。炸豆腐...

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