1樓：畸形的豬
食材明細
主料冬瓜1塊
鮮蝦適量
輔料史雲生濃醇高湯 1袋
料酒適量
鹽適量澱粉適量
香油適量
薑絲適量
蔥花適量
鹹鮮口味
煮工藝半小時耗時
普通難度
冬瓜蝦仁湯的做法步驟
鮮蝦去頭去尾，剝去蝦殼後挑出背部和腹部的蝦線，放到小碗中，加入少許料酒、鹽和幹澱粉
抓勻後醃製10分鐘
冬瓜洗淨，去皮去瓤後切片
姜切絲蔥切小段，備用
砂鍋內倒入適量水，加入1袋史雲生濃醇高湯，開大火煮沸倒入冬瓜片
倒入蝦仁
將蝦仁滑散，待變色後轉小火熬煮
待冬瓜煮熟，放入薑絲
和蔥花加少許鹽
滴入少許香油調味即可
攪勻即可
2樓：30秒不
冬瓜蝦仁湯步驟1
冬瓜蝦仁湯的做法大全
鮮蝦去頭去尾，剝去蝦殼後挑出背部和腹部的蝦線，放到小碗中步驟2冬瓜蝦仁湯的做法**
加入少許料酒、鹽和幹澱粉
步驟3冬瓜蝦仁湯的家常做法
抓勻後醃製10分鐘
步驟4冬瓜蝦仁湯的簡單做法
冬瓜洗淨，去皮去瓤後切片
步驟5姜切絲
步驟6蔥切小段，備用
步驟7砂鍋內倒入適量水，加入1袋高湯，開大火煮沸步驟8倒入冬瓜片
步驟9倒入蝦仁
步驟10
將蝦仁滑散，待變色後轉小火熬煮
步驟11
待冬瓜煮熟，放入薑絲
步驟12
放入蔥花
步驟13
加少許鹽
步驟14
淋入少許香油調味
步驟15
煮勻即可出鍋
冬瓜蝦仁湯成品圖
烹飪技巧
這裡用了小袋裝的高湯，沒有的話也可以不用的哈~
3樓：農家樂美食記
冬瓜切成塊，把蝦處理好，再用刀壓碎，剁成泥，用鹽和生粉醃製一下，起鍋燒油，把冬瓜炒一下，倒入清水煮熟，開蓋放入蝦仁，調好味煮一下就可以了。
冬瓜和蝦仁可以做湯嗎
4樓：匿名使用者
可以做。在這乾燥的季節，多吃些湯湯水水的進補一下會更滋潤些，並且冬瓜有**美容的效果。
1.冬瓜去皮去瓤，切片，蔥切段
2.鍋內倒少許油燒熱，放蔥段爆香後放入冬瓜翻炒，加水、鹽燉至冬瓜稍軟一些時，加入蝦仁再燉一會，加味精出鍋即可
5樓：農家樂美食記
冬瓜切成塊，把蝦處理好，再用刀壓碎，剁成泥，用鹽和生粉醃製一下，起鍋燒油，把冬瓜炒一下，倒入清水煮熟，開蓋放入蝦仁，調好味煮一下就可以了。
如何做冬瓜蝦仁，冬瓜蝦仁的做法
準備一大塊冬瓜 約200克，建議選嫩冬瓜，不要選老冬瓜 準備新鮮大蝦 記得買活蝦 料酒2勺，少許蔥姜 花椒少許 澱粉少許 香油少許 鮮味少許 澱粉少許等。烹調難點 蝦要去掉蝦線和腥味，燉冬瓜湯也要注意火候。烹調第一步 將蝦去蝦線。你可以在蝦背上切一條縫。蝦頭可以去掉也可以不去掉，根據自己的需要選擇。...
冬瓜苦瓜雞蛋蝦仁可以同時吃麼
可以。蝦仁苦瓜炒蛋 材料蝦仁約15個 苦瓜一根 洋蔥末 雞蛋兩個 料酒 姜粉 薑黃粉 胡椒粉 蒜鹽 花椒粉 做法1 苦瓜切薄片，炒半熟盛入盤中。2 兩個雞蛋加蒜 鹽 花椒粉打散。3 蝦仁去殼，混入少許胡椒粉蒜鹽姜粉，加橄欖油中火加熱後小火倒入滑炒，加料酒 紅酒醋，洋蔥末滑炒，基本炒熟 堅決不能炒過，...
冬瓜排骨湯怎麼做才好喝
冬瓜排骨湯是一道羹湯，製作原料主要有排骨 冬瓜等，口味鮮，湯清宜人 性涼而味甘，清熱消暑，對暑熱難消等現象有效，具有清熱解毒 利溼化滯 降脂降壓 通利小便之功效。今天為大家分享一個家常冬瓜排骨湯的做法，這道湯老少皆宜，喝一口通體舒暢，話不多說，我們開始操作。首先，準備食材 豬排骨一塊，先用砍刀從中間...