1樓：食味街
鮑魚的不一樣吃法，蒜蓉粉絲蒸鮑魚
2樓：匿名使用者
鮑魚洗乾淨，去掉內臟可以做鮑魚湯，然後也可以做鮑魚燉土豆，蒜蓉鮑魚放鍋裡蒸，大概5分鐘左右就可以了。
3樓：善羅綺
鮑魚首先把鮑魚清洗乾淨，然後進行宰殺，去除它的內臟，打上十字花刀，把蒜蓉炒成金銀蒜，放入蒸魚豉油，蠔油，白糖，雞精，調勻撒，在鮑魚上，上蒸箱蒸七分鐘就ok了
4樓：your大頭兵
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法：
步驟11.用刷子將鮑魚清洗乾淨，周圍一圈褶皺的黑泥也刮洗乾淨（這是讓店主幫忙處理的）。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟22.
用小刀尖伸進去貼著殼壁下刀把鮑魚肉和殼分離，將殼也清洗乾淨，備用。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟33.將鮑魚肉切十字花。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟44.將鮑魚肉花面朝上，放回殼中。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟55.
將粉絲清洗乾淨，焯水，瀝乾水分，備用。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟66.準備蒜蓉。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟77.熱鍋，下油，將蒜蓉炒香。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟88.
在碗里加入蠔油、生抽、料酒、少許糖，拌勻。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟99.將粉絲鋪在盤子上。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1010.將鮑魚擺在粉絲上，在鮑魚和粉絲上淋上醬汁。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1111.
鍋裡放水，煮沸，放進鮑魚，蒸6-8分鐘。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1212.準備蔥花。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1313.大約7分鐘左右，鮑魚蒸好啦~蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1414.在鮑魚上撒上蔥花~
清蒸鮑魚，清蒸鮑魚蒸多久，蒜蓉蒸鮑魚的做法
5樓：半夏半暖
1.用小刀把鮑魚肉和殼分離，去掉肉與殼相連處的黑色部分及小腸。
2.把鮑魚殼刷洗乾淨。
3.用鹽水洗掉鮑魚的粘膜。
4.給鮑魚肉打花刀，豎二橫三。
5.打好花刀後碼盤。
6.大蒜拍扁剁成蒜粒。
7.香蔥取蔥葉，切小段。
8.炒鍋置於火上，燒熱植物油，下蒜粒炒至金黃。倒入蒸魚豉油，料酒、蠔油以及一小勺白糖。
9.用小勺把煮好的蒜汁淋在鮑魚上。
10.把鮑魚放入上汽的蒸鍋中蒸七分鐘。
11.七分鐘後，關火出鍋，灑入香蔥段。
12.燒一勺熱油，用小勺依次淋在灑好香蔥段的鮑魚上即可。
蒸鮑魚要幾分鐘
6樓：匿名使用者
10分鐘左右即可。
主料：鮑魚3個。
輔料：姜5克、蔥5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸魚豉油10克。
1、薑絲、蔥切好備用。
2、藉助在碗中倒入鮑魚、薑絲、胡椒粉5克、料酒5克、蒸魚豉油10克，攪拌均勻醃製5分鐘，放入鮑魚薑絲、蔥花。
3、隔水，大火煮沸蒸3分鐘。
4、裝盤即可。
7樓：陽光點的燦爛點
10分鐘左右即可。做法如下：
準備材料：鮑魚3個、姜5克、蔥5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸魚豉油10克。
1、鮑魚處理乾淨，片成三層薄片並打花刀。蔥姜切好。
2、裝在盤子裡。
3、蒸鍋大火燒開後放入鮑魚。
4、大火蒸10分鐘後取出並倒掉盤裡的水。
5、炒鍋放少許油中小火爆香蔥姜，加入適量的耗油和少量蒸魚豉油。
6、加入適量的水或高湯，大火燒開後關火。
7、用勺子將鮑魚撈出裝盤。
8樓：小太陽
一般是蒸十分鐘左右的，如果個頭比較大的話，建議再多蒸一兩分鐘。
鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為「餐桌**,海珍之冠」，其肉質細嫩、營養豐富。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；幹品含蛋白質40%、糖元33.
7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸,味道非常鮮美。
鮑魚的身體外邊，包被著一個厚的石灰質的貝殼，它的貝殼是一個右旋的螺形貝殼。鮑魚的單壁殼質地堅硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色。殼內側紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。
擴充套件資料：
鮑魚的其他做法：
材料準備：鮑魚、勺子、小刷子、料酒、薑絲、胡椒粉、蔥絲、蒸魚豉油、清水、微波爐、刀子。
1、鮑魚選擇鮮活、個兒大、肉肥厚的，個頭太小的不適合做個吃，可以做湯
2、宰殺鮑魚：鮑魚在烹飪之前要宰殺，去除內臟，只取淨肉食用。用勺子把兒從鮑魚的嘴部一端，貼著殼與肉之間的縫隙插入，切斷連線就可以完整的取下鮑魚肉。
3、取下後翻過來是這樣子的。那團綠綠的東西別弄破了，非常腥
4、撕掉內臟和嘴部。紅色的那一小團就是鮑魚的嘴，質地很硬，不適合食用清洗：
5、用小刷子刷淨鮑魚裙邊的黑膜和表面的粘液。鮑魚殼也要清洗乾淨待用
6、洗完澡的肉肉白淨了不少
7、在表面劃上菱形花刀，深度為鮑魚肉的一半
8、用少許料酒、薑絲、胡椒粉抓勻，醃製5分鐘
9、準備最後的調味:蔥白切細絲；蒸魚豉油和清水按1:1的比例兌好，用微波爐加熱40秒
10、醃製好的鮑魚撿去薑絲，擺在原殼中。蒸鍋燒開水到完全沸騰，放入鮑魚，大火蒸制3分鐘，立刻關火出鍋，火候是這道菜的靈魂。注意：
必須開水下鍋；必須嚴格控制蒸制的時間，我是用秒錶計時180秒（3分鐘）。如果時間過了，鮑魚的邊緣就會變老。
11、倒掉多餘的湯汁。因為打了花刀，鮑魚受熱捲曲會形成漂亮的松果形。
12、趁熱淋上澆汁，擺上蔥絲即成
9樓：學廚師去新東方
蒜蓉蒸鮑魚的做法
1.用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下，去掉黑色的沙包不要。用家裡的廢舊牙刷，將鮑魚殼內外刷淨
2.將鮑魚肉用水洗淨後，先從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點，蒸制時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中
3.大蒜切成末後放入開水鍋中焯燙15秒鐘撈出瀝乾備用
4.鍋中倒入油中火加熱，待油溫至5成熱時，倒入瀝乾的蒜末，用小火炸至明黃色撈出，攤開放在廚房紙上吸走多餘油分
5.再切一些大蒜末，與炸好的大蒜末以1：1的比例混合在一起，調入1湯匙（15ml）西班牙橄欖油，料酒，生抽，味精混合均勻
6.蒸鍋中倒入水，大火煮開，將鮑魚放入，淋入調好的蒜蓉汁，蓋上蓋子蒸8分鐘
7.取出後，倒出盤中多餘的湯汁，將青紅椒切碎後撒在鮑魚上
8.將剩餘的5湯匙橄欖油倒入勺或小鍋中加熱，迅速淋在每隻鮑魚上即可
10樓：四姐美食記
鮑魚最好吃的做法，只蒸4分鐘，個個肥美多汁，肉質脆嫩
11樓：瓊樓登高人為峰
一般的蒸煮食品都需要半個小時到一兩個小時之間的魚類，鮑魚蒸煮的話起碼需要40分鐘往上，這樣才能使得味道進入到食物食品上面。
12樓：風逸安
鮑魚的營養價值很高，蒸著吃的話只需要蒸大概40多分鐘就可以了，蒸太久會破壞營養價值。
13樓：板栗茶葉蛋
鮑魚也是魚類，蒸著吃的話十分鐘左右即可，出鍋之後澆上些蔥油和醬油混合調成的醬汁，就可以了，再撒上些蔥花，不破壞鮑魚本身的味道，非常的清爽！
14樓：吃瓜少女小何
蒸半個小時就可以了，蒸著很快就能熟的，不用蒸太久，蒸太久了影響口感
蒜蓉蒸鮑魚的做法
15樓：研究易經三十年
2將鮑魚肉用水洗淨後，先從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點，蒸制時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中。
3大蒜切成末後放入開水鍋中焯燙15秒鐘撈出瀝乾備用。
5再切一些大蒜末，與炸好的大蒜末以1:1的比例混合在一起，調入1湯匙(15ml)西班牙橄欖油，料酒，生抽，味精混合均勻。
7取出後，倒出盤中多餘的湯汁，將青紅椒切碎後撒在鮑魚上。
8將剩餘的5湯匙橄欖油倒入勺或小鍋中加熱，迅速淋在每隻鮑魚上即可。
16樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
17樓：左岸美食記
蒜蓉鮑魚的做法，一人吃十個沒問題
18樓：四姐愛做美食
鮑魚蒜蓉怎麼做？把鮑魚清理乾淨改刀，鍋中起油加入蔥薑蒜末，把鮑魚加入小米辣椒，生抽耗油翻炒。
19樓：小珠醬美食
[小珠醬美食]蒜蓉粉絲蒸鮑魚主輔料：鮑魚15 個、粉絲3 兩提前泡發、蒜16 個切末、姜1 塊切末、蒸魚豉油1 大勺、白糖1 小勺、胡椒粉1 小勺、蠔油1 小勺、料酒1 小勺、鹽1 小勺、食用油1 大勺。
20樓：興旺哥美食創作工作室
金銀蒜和粉絲蒸鮮鮑魚，做法簡單
雞蛋羹蒸幾分鐘？雞蛋羹蒸幾分鐘 需要蒸10分鐘左右
烹飪技巧 最佳選擇是導熱性好的不鏽鋼碗，這樣不僅省火還更方便掌握火候，避免時間過長。如果家中沒有不鏽鋼碗，薄點的瓷碗也可以。水開後放入盛有蛋液的碗，蒸10分鐘左右即可。蒸蛋羹時，最好給碗加個蓋，可以使蛋液自上而下受熱均勻，可避免表面已呈蜂窩狀，而底層還沒熟的情況。雞蛋羹蒸幾分鐘 需要蒸10分鐘左右 ...
餃子蒸幾分鐘才熟，餃子要蒸多少分鐘才熟
材料地軟一把，老豆腐一斤，雞蛋3個，韭菜半斤，花椒粉10g，十三香10g 雞精5g，大蔥8根，生薑8片 鹽7g 食用油15ml，香油15ml。做法1.準備好所有材料。2.豆腐切成小丁。雞蛋里加適量鹽 十三香 少許 蔥花打散 蔥，姜切末備用。3.熱鍋涼油將雞蛋下到鍋裡用鍋鏟劃散炒熟，盛到碗裡待用。4....
灌湯包怎麼做，要蒸幾分鐘
灌湯包子與發麵包子相比有三個顯著的特點 一是定面 相對於發酵面 二是薄皮 三是餡中含湯。灌湯包子的和麵方法，用行業術語說，屬冷水面團。冷水面團的特點是 色澤雪白，質地細密，筋力大，韌性強，製成成品後，口感爽滑有咬勁。調製麵糰時，受季節影響，水量和水溫都應做適當的調整。一般來說，天氣涼 溫度低時，加水...