土家醬香餅怎麼樣做啊

2021-10-16 10:51:43 字數 1074 閱讀 6159

1樓:香蕉食堂

外酥內軟,醬香十足,吃一口就上癮

2樓:大雁做美食

醬香餅怎麼做?起鍋燒油,加入八角大蒜,爆香後撈出,加入豆瓣醬香辣醬甜麵醬,加入水,然後把麵皮放入裡面刷一下。

3樓:醇味坊

hello!我是人人都愛吃的的醬香餅。關鍵祕密在醬料哦,炒的時候就已經香得不行了,醬香味十足。而且餅皮擀得很薄,煎出來會很脆,撒上蔥花,完美!

4樓:一人廚

教你醬香餅醬香酥脆的做法

5樓:魯姐美食

醬香餅怎麼做?鍋中加油,放入蒜末醬油等調料,炒醬料,然後加入餅,刷上醬料,即可。

6樓:玖顏

將開水澆入麵粉中,攪拌至水分消失,再倒入冷水攪拌成團。

用手將麵糰揉光滑後蓋保鮮膜醒30分鐘。

熟芝麻一湯匙放入保鮮袋,擀成芝麻粉。

醒面的時候熬製醬料。鍋中放油,油冷時將花椒、八角放入小火炸至變色並出香味,然後取出不用,只留油。

放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣,炒出紅油。

放入一湯匙甜麵醬和一湯匙蒜蓉辣醬,炒出香味。

加入半碗水,小火煮至沸騰,放入白糖、芝麻粉、孜然粉,攪拌均勻。

保持小火煮,加入適量水澱粉勾芡。

用勺子舀起可緩緩流下即可,太稠了不容易刷到餅上。

醒好的面擀成一張大薄片。

上面撒一層花椒麵,倒上適量的油。

然後拎起四個角到中心沾油。

麵皮上都沾到油即可。

將薄面片橫豎各切4刀,注意不要切斷。

然後一層層疊起。

疊好後成一個小方塊,四周捏死。

像包子一樣捏成圓形,能擀的比較圓。也可以直接擀。

將餅擀薄,要比平底鍋大一些。

平底鍋中倒入油,要能覆蓋鍋底。燒熱後放入餅坯,餅比較大,可以形成自然的褶皺。

以小火慢慢烙至兩面金黃,記得要蓋蓋子,否則會烙的乾硬。

刷上醬料,撒上蔥花和芝麻即可關火。醬料比較鹹,注意用量。望採納

7樓:安徽新東方烹飪學校

可以去正規的烹飪學校學習

醬香餅怎麼做醬香餅都是用什麼材料

醬香餅的做法 1 麵粉里加入鹽 蔥花 酵母粉 2 邊新增開水遍用筷子攪拌,涼一點再用手揉,揉成不粘手的麵糰就好了,軟一點,硬了加水稀了加面,然後扣上個容器自然醒十分鐘。3 把辣醬 番茄醬 豆瓣醬 甜麵醬 醬油 香蒜粉 糖拌勻。4 鍋放油大概兩勺吧別太少,油熱了炒蒜末,炒金黃色香香的再放蔥。蔥也炒幹一...

醬香餅怎麼做

相信很多人在街邊上,經常會看到有人在賣醬香餅這種小吃吧,走過去的時候會發現這種小吃很香,吃起來也很脆,但是放置一段時間後,吃起來就很硬,所以醬香餅想要吃起來不硬,最好是剛出爐就食用。想要讓醬香餅不會很硬,首先出現選擇好麵粉,然後用熱水和麵以及醒面才可以。一 醬香餅怎麼做才不會硬 麵糰發酵時加入適量橄...

土家硒泥坊這個牌子護膚品怎麼樣,土家硒泥坊的護膚品怎麼樣啊?

都是騙人的 名字越好越是高新越假 土家硒泥坊,是一個原創的健康護膚品牌,該品牌產品以 眼部護理霜 面部護理霜為主,主要原料採自恩施土家自治州高臺地區富硒生態圈。土家硒泥坊富含高純度氨基酸成分配以蠶絲蛋白,再新增獨有玻尿酸,可去黃淡斑 保溼美白 平衡油脂。而且獨特的青花瓷包裝,更加彰顯出土家硒泥坊獨特...