1樓：
色拉油又叫涼拌油，主要原料：大豆，花生。
色拉油主要是指各種植物**經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上**的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
2樓：56855584略略略
可以買到，一般都是調和油。
3樓：瞳兒
色拉油是調和油中的一種。主要是以植物油為基礎調製的適合冷食食物的食用油。市場上常見的是：
大豆調和油和花生調和油，葵花籽調和油以及玉米調和油等。其中以葵花籽和玉米調和油為佳。色拉油統稱植物油，色拉其實就是英文字salad的中文直接翻譯.
salad就是指用蔬菜做成的涼拌. 而色拉油就是指用來拌salad的油. 在西方烹飪一般用橄欖油等拌色拉(salad).
因為工藝不一樣，叫法也不一樣。如壓榨花生油，是擠軋出油的。調和油，是經過熟處理新增了增香油（如花生油、芝麻油、葵花油等），便於涼拌菜。
買油最好買花生油色拉油，既可涼拌也可炒菜，花生油耐高溫，不容易變味，炒出來的菜比較香，可與橄欖油想比美。
請問熬紅油的油是菜籽油還是色拉油
最好兩種油各一半，菜籽油透明度和流動性沒色拉油好。光用色拉油，風味又沒有菜籽油正宗。紅油做法 主料 幹辣椒25克，植物油700克，白芝麻20克 輔料 桂皮2段，八角1顆，草果1粒，砂仁3粒，香葉15片，大蔥5段，姜4片 1 準備原料 2 炒鍋燒熱，倒入少許食用油潤一下鍋，然後倒出，留下所謂的 扒鍋油...
炸薯條時起酥油與色拉油的比例
炸薯條一般只用色拉油即可。250克土豆用500克左右色拉油。製作方法 材料 土豆250克，吉士粉 雞蛋 鹽 白砂糖 澱粉 番茄沙司各適量。方法 1 將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽 蛋清 吉士粉拌勻待用。2 鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。3 鍋內留少許油放入番茄沙...
過期7年半的大豆色拉油過期還能吃嗎
過期那麼長時間，鑑於自身健康考慮還是別吃了。不能吃，色拉油一般為一年。過期7年就更不能食用了。實用過期食品可能引起食物中毒。食物中毒一般分為 生物型 和 化學型 兩類。由於食用過期食品導致的食物中毒屬於 生物型 中毒。人們如果食用了被細菌 病毒 寄生蟲等汙染的食品，就會引起急性食物中毒，甚至導致急性...