1樓：
香蕉每100g的含糖量為15%以上。
香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.
2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。
其中維生素a能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。
香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
2樓：東村m崼毣紩岃
一、香蕉的經濟價值香蕉是富含碳水化合物，而蛋白質和脂肪含量很低的水果（表1－1）。
專案 江蘇香蕉 福建香蕉 廣西香蕉 備註
水分（克） 81.5 81.0 81.2 摘自中國醫學科學院衛生研究所的《食物營養成分表》
蛋白質（克） 1.3 1.3 1.7
脂肪（克） 0.8 0.1 0.2
碳水化合物（克） 14.7 16.4 15.3
粗脂肪（克） 0.7 0.4 0.4
灰分（毫克） 1.0 0.8 1.2
鈣（毫克） 10.0 33.0 19.0
磷（毫克） 35.0 38.0 53.0
鐵（毫克） 0.8 0.8 0.7
胡蘿蔔素（毫克） 微量 0.1
硫胺素（毫克） 0.03
核黃素（毫克） 0.07 0.05
尼克酸（毫克） 0.08
抗壞血酸（毫克） 9.0 24.0
香蕉後熟過程果肉的主要變化是澱粉轉化成糖。果皮的顏色與澱粉的糖化率密切相關。根據福絲史（1980）分析，澱粉從20％～23％降至果實完全成熟時的1％～2％，而可溶性糖則從1％增至20％。
其中葡萄糖、果糖、蔗糖的比例為20 ：15： 65，其他糖的含量極低。
含糖量的多少，是衡量鮮食蕉果實品質的重要指標。aa、aab組中的某些栽培品種，含糖量要比aaa組的鮮食蕉高2％～4％的絕對量，是美味的鮮食蕉。我國的大蕉含糖量比香蕉低。
香蕉果實的纖維含量很低（根據我國的分析，其含量為0.4％～0.9％），故既適合於嬰兒，又適合於老人食用。
成熟的香蕉果肉含有0.5％～0.7％的果膠。
香蕉果實的有機酸主要是蘋果酸，其次是草酸和檸檬酸。果實後熟過程中蘋果酸含量增加，而草酸被代謝而減少。我國香芽蕉果實含酸量為0.
2％～0.3％，大蕉的含酸量較高。
香蕉的香味物質主要是酯類化合物，也有醇類和醯類化合物。品種不同，香味濃度也不同，香芽蕉有較濃的香味。
香蕉果實富含無機鹽和一些維生素。香蕉除含有上述豐富的營養物質外，還有重要的藥用價值。香蕉果實是低脂肪、低膽固醇和低鹽的食物。
鈉的含量很少，而鉀的含量是400毫克／100克果肉。由於低脂肪、高能量，所以被推薦給過度肥胖的和年老的病人。香蕉對胃潰瘍的人也有利。
有人說香蕉能**幼兒腹瀉和結腸炎等。
我國中醫也有利用香蕉醫病的。香蕉性冷，具滑大腸、通大便的作用。李時珍在《本草綱目》中說：
生食（芭蕉）可以止渴潤肺，通血脈，填骨髓，合金瘡，解酒毒。根主治癰腫結熱，搗爛敷腫；搗汁服，治產後血脹悶、風蟲牙痛、天行狂熱。葉主治腫毒初發。
香蕉除直接食用外，也可製成各種香蕉製品，如香蕉炸片、香蕉粉（用熟香蕉磨成粉）、香蕉面（生香蕉製品）、香蕉汁、香蕉醬及糖水香蕉罐頭等。但用於加工的香蕉數量不多，僅佔5％以下。
香蕉的假莖纖維可用做造紙及其他紡織材料，球莖幼嫩的吸芽及花蕾可用作飼料。在湖南，有些農戶在房前屋後種有許多ab型野生蕉，供冬春季餵豬用。香蕉葉片可包裹食物。
香蕉樹體汁液含有單寧物質，沾在衣服上得立即用清水洗淨，否則會出現褐斑汙漬，一般的漂白劑很難洗去，深圳某化工廠生產的"除漬靈"洗滌劑可洗脫其汙漬。
香蕉的 含糖量多麼？
3樓：匿名使用者
常用食物含糖量表
米 76 南瓜 1-5 山藥 11-20 牛奶巧克力40-80
面 75 蒜黃 1-5 土豆 11-20 冰淇淋 24
玉米麵 70 甘薯 20-30 幹黃豆 25-30 幹青豆 25-30
掛麵 70 鮮青豆 5-15 赤小豆 5-15 鮮蠶豆 12-30
切面 56.4 鮮豌豆 12-30 豆腐皮 5-30 豆腐 2.8-3.4
烙餅 55 醬油 5-20 小白菜 1-5 小油菜 1-5
油餅 48 菠菜 1-5 西紅柿 1-5 冬瓜 1-5
窩頭 33 黃瓜 1-5 芹菜 1-5 青筍 1-5
糰粉 85 大白菜 1-5 元白菜 1-5 茭白 1-5
綠豆 59 榨菜 5-10 洋蔥 5-10 蒜苗 5-10
蠶豆 50 冬筍 5-10 紅蘿蔔 5-10 胡蘿蔔 5-10
豌豆 57 白蘿蔔 5-10 藕 11-20 葡萄 8-10
豆腐乾 0.7 柚子 8-10 香果 11-13 蘋果 11-13
腐竹 15.3 菠蘿 11-13 杏 11-13 杏幹 50-60
乾粉條 96 柑桔 11-13 鮮柿子 11-19 柿餅 60-76
油豆腐 7.5 鮮荔枝 14-16 幹荔枝 50-60 鮮桂圓 14-16
青蒜 4.9 幹桂圓 60-76 甘蔗 20-23 沙果 14-16
黃豆芽 7.1 蜜棗 70-80 紅果 20-23 栗子 70-80
綠豆芽 3.7 核桃 10-15 葵花子 10-15 西瓜子 16-25
香蕉是21
各種水果的含糖量是多少?~~
4樓：奶思呀呀
含糖量在4%—7%之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等。
含糖量在8%—10%之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。
含糖量在9%—13%之間的水果：蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。
含糖量的需求：人體每天所需的糖分攝入量應根據個體需求而定，據世衛組織標準計算，普通成年人每日需攝取糖30~39.75克。
5樓：大神
水果、蔬菜
含糖量列表如下：
1%：南瓜 紫菜 生菜
2%：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜。
3%：大白菜、黃韭、鮮雪裡紅、茄子、小紅蘿蔔、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜。
4%：洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆莢 、茭白春筍、油菜、空心菜、臭豆腐。
5%：絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅、醬豆腐、韭菜花。
6%：白蘿蔔、青水蘿蔔、心青、大蔥、韭菜薹、冬筍、草梅、桃、枇杷、豆腐乾、黃豆芽。
7%：香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿蔔。
8%：生薑、洋蔥頭、紅胡蘿蔔、櫻桃、檸檬。
9%：橙子、波蘿、李子、蓮蓬、榨菜、蒜苗。
10%：葡萄、杏。
11%：柿子、沙果 。
12%：梨子、桔子、豌豆、橄欖。
13%：柚子、蘋果。
14%：荔枝 山藥。
15%：蘋果。
16%：土豆。
17%：石榴。
20%：香蕉、藕。
22%：紅果。
85%：粉條。
6樓：退休好時光
山楂、冬棗吃的時候沒感覺怎麼甜，居然含糖量這麼高
香蕉含糖量高嗎？那為什麼吃香蕉還**呢？
7樓：
香蕉含糖量高。
香蕉中含有的糖分很多，100克的香蕉裡面就含有20克的糖，如果糖尿病患者長時間吃的話，就會減慢其血液迴圈，大量的代謝物在身體裡面累積，加重了病情。香蕉的升糖指數達到了59以上，比生活中任何的水果都要高，而且香蕉屬於溶解性非常強的水果，特別不適合於糖尿病人群使用。
吃香蕉**原因：
香蕉卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此被很多人認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約100克左右）的卡路里只有87卡而已，與一餐白飯量（150克220卡）比起來，卡路里要低得多，因此成為最適合當早餐的食品。
香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動。香蕉的消化、吸收良好，且能長時間保持能量。如果什麼都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來了。
但若是長期靠香蕉為生，身體缺乏蛋白質、礦物質等營養成分，身體就會發出危險警報。
擴充套件資料
香蕉**好處：
1、改善便祕
成年女性中，幾乎有90%處於膳食纖維不足的狀態，而香蕉的纖維素相當豐富，特別是有便祕問題，排毒不太好的人群，可以利用香蕉來促進腸道的蠕動能力，將積聚已久的毒素與廢物排出，有望在短期內減重數斤。
2、消除水腫
在水果中，香蕉的鉀含量最豐富。我們體內都含有各種礦物質，其中鈉會令血壓上升，而攝入鉀，就能在排尿的時候，促進鈉的排出，同時消除水腫。
8樓：幽之夢
香蕉對**相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此被很多人認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里只有87卡而已，與一餐白飯量(150克220卡)比起來，卡路里要低得多，因此成為最適合當早餐的食品。
香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動。香蕉的消化、吸收良好，且能長時間保持能量。如果什麼都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來了。
但若是長期靠香蕉為生，身體缺乏蛋白質、礦物質等營養成分，身體就會發出危險警報。不過，無論是作為早餐、或者是運動前的果腹食物，香蕉都是**人士非常好的選擇。
根據香蕉**法的日本創始人哈麻吉。的《神奇！巴娜娜 香蕉早餐**法》一文指出，香蕉**的簡單作法如下：
第一：香蕉當早餐
香蕉數量不限，不想吃香蕉的日子可以用其他水果代替，一次一種。想吃其他東西之前，先吃香蕉，間隔15~20分鐘再吃其他食物。
營養師說:
香蕉雖然營養豐富，相對的熱量也不低，一根香蕉熱量約有80~100卡，將近半碗飯的熱量，要注意總熱量的累積。
第二：白開水當飲料
早餐吃香蕉要喝常溫的白開水，不限喝的量，勤喝即可。
營養師說：
白開水除了可以增加飽足感，配合香蕉食用可**的原因是，香蕉內含豐富的水溶性纖維與果膠，可以促進排便。
第三：八點以後不進食
晚餐儘量在六點以前吃完，八點後不要進食，另外，戒掉晚餐後吃甜點的習慣。
營養師說：
可以發揮效用，除了香蕉本身以外，生活型態的改變應該是相當大的功臣，八點以後不進食、不吃宵夜可以避免因睡前進食，熱量無法消耗變成脂肪堆積。
第四：晚上12點前就寢
養成最晚12點睡覺的習慣。
營養師說：
熬夜會造成新陳代謝率降低，也是發胖及**無效的原因。
香蕉**法的利與弊
我們都知道吃香蕉可以**，但是或者你不知道吃**的利與弊。
弊：吃香蕉**脾胃或「遭罪」
「早上吃香蕉配白開水，午餐、晚餐照常吃就會瘦」，據說這是日本最近流行的香蕉**法。據報道，日本胖女星森美公子體驗香蕉**法，在一個半月內瘦了七公斤，立即造成轟動。有信奉這種**法的人士分析稱，香蕉的卡路里不高，據稱一根100克左右的香蕉只含有87卡路里，而一碗100克的白飯約含150卡路里，因此以香蕉當主食，攝入的熱量更低。
而且早餐吃幾根香蕉配開水，可讓胃產生飽足感，中午吃過午飯後，再吃兩根香蕉，可豐富胃中的酵素，讓消化變快，使得照常攝入的中、晚餐不會在胃腸中囤積增加脂肪。
對此，香蕉和水喝出飽脹感的做法不宜提倡，「從某種意義上說，這種飽脹、不想吃東西的狀態是一種病態，胃腸不會感到舒適的。」他指出，有人認為香蕉所含的卡路里不多，那得看攝入量，如果一天只吃一兩根，問題不大。但若一天吃五六根，先不說熱量問題，可能不少脾胃虛寒或消化功能不良的人早就受不了。
「我們一般吃完香蕉會有一層厚厚的舌苔，這是因為它性寒溼重。」劉教授指出，因此，想嘗試這種「香蕉**法」的人得事先掂量好自己的腸胃，可別讓脾胃無辜「遭罪」。
另外，長期空腹食用香蕉，非但對胃酸分泌不利，還可因營養攝入過於單一造成貧血。而對於患有急慢性腎炎、腎功能不全的人群來說，這種**方法更是大忌。因為香蕉中含有較多的鉀鹽，如果食用過量會增加腎功能的負擔，延緩病情的好轉，並有引起病情惡化的可能。
另外，香蕉含澱粉和糖分比較豐富，因此，糖尿病患者也要注意攝入量，以免血糖異常引發疾病。
利：適當吃香蕉，可防多種病
「不可否認，香蕉的營養非常豐富，除了含有澱粉、蛋白質、糖分和果膠以及多種維生素外，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質。」劉教授指出，日常適當吃點香蕉，可以預防以下幾種疾病：
可治便祕：在便祕時吃一兩根香蕉可幫助通便。因為香蕉內含豐富的果膠，能幫助調整腸胃功能，促進消化，有潤腸通便的功效。
助降血壓：香蕉中所含的鉀對體內的鈉具有抑制作用，高血壓患者根據自己的體質，每天適當吃一兩根有助於降低血壓。
緩解憂鬱：醫學界公認香蕉對失眠或情緒不良有一定的療效。據稱香蕉中含有一種叫「羥色胺」的物質，能起到安神鎮靜的作用。因此，患有憂鬱症的人，醫生有時也會建議他們適當吃些香蕉。
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