1樓：翻滾吧雲盤
皮蛋瘦肉粥 (熱量:214卡/100g)
皮蛋瘦肉粥的做法如下：
主料：大米 皮蛋 豬瘦肉
輔料：鹽 雞精 料酒 澱粉 香油 水
1.將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。
2.將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
3.瘦肉浸泡出血水後，再衝洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘。
4.皮蛋剝皮，切成小丁。
5.粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動。
6.另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺。
7.撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。
8.粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可。
2樓：帥友端山雁
瘦肉皮蛋粥的熱量
(以100克
可食部分
計)是52大卡(217千焦)。
每100克瘦肉皮蛋粥的熱量約佔
中國營養學會
推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
3樓：暮光耕耘
皮蛋瘦肉粥的熱量為每100克有54卡。
4樓：性州普宵晨
皮蛋瘦肉粥熱量：214大卡/100g
100g所含熱量需要健美操63.9分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物35.71克;脂肪4.19克;蛋白質8.86克。
5樓：淡出味道
皮蛋瘦肉粥:
營養素每100克 熱量79.13大卡 碳水化合物11.06克 脂肪2.05克 蛋白質4.22克 纖維素0.11克
粥類熱量都不高,不必擔心~
怎麼做皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
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請問皮蛋瘦肉粥怎麼製作，皮蛋瘦肉粥咋做
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。一般家裡皮蛋瘦肉粥的做法都有兩種 一種是簡單型的 一種這稍微複雜一點。簡單型...
皮蛋瘦肉粥的食用禁忌有哪些，食用皮蛋瘦肉粥有哪些注意事項
1 皮蛋呈鹼性，鹼效能增加米粥的黏性，因此煮出的粥較黏稠，但同時，這些鹼性物質回也會使大米和瘦肉答中的維生素b1大量損失。維生素b1本身不易被熱分解，但當其遇到鹼，則會變得對熱非常敏感，煮粥的時間長 溫度高，足以讓大米和瘦肉中的絕大部分維生素b1降解掉。特別是大米 小麥仍是我國民眾從飲食中攝取維生素...