1樓：泣聽
開水煮的是用金屬煮的，煮久了會產生對人體有害金屬物質；老火湯一般用砂鍋煮的，用的是慢火，所以可以慢慢來。而不會對人體造成影響；
2樓：匿名使用者
可能，最大的原因是，用的鍋不同吧？一般老火湯是用瓦煲和紫砂煲來熬湯的，而火鍋多用鐵，不鏽鋼和鋁鍋，所以那些金屬容易溶解到鍋裡面去，然後在凝固，在人體不容易排出。所以對人體有害吧？
而且，老火湯不是猛火煲的，而是燒開之後細火慢熬，跟火鍋一直燒得猛猛的，不同哦！
3樓：匿名使用者
老火靚湯系用沙鍋煮的慢火,一般3小時到5小時就可以了.
沙鍋厚,耐熱保熱,煮的時候裡面的水是煮開的,但又是不沸騰翻滾的...
4樓：along菲子
一般煮開2到3分鐘為好。水煮久了裡面的礦物質會發生反應,變成對身體有害的物質。但湯不同,它裡面有其它可以食用的東西,你要達到一定的時間這些物質才會溶解,但時間也不能太長,煲湯最好不要超過兩個小時,否則也會對營養造成破壞。
排骨煮久了裡面的營養物質都煮到湯裡去了,這樣人體容易吸收.有些食物要煮得久才好吃,才能把營養煮到湯裡去,所以廣東人講究三煲四燉,即煲湯一般要三小時,燉湯要四到六小時.這樣長時間的熬湯能將營養物質慢慢地熬出來,但是湯煮得太久同樣會有一些對人有害的物質,就象白開水煮久了一樣產生有害物質，凡是都有一個度。
哪個美食app好用
5樓：東坡**站
no1：覓食
覓食是中國手工美食聚集地。自古美食在民間，覓食獨家呈現全國各地特色美食達人用愛製作的民間美味，是吃貨必備神器。
覓食還擁有超詳細的使用工具、所需食材、步驟圖示，這可是體現男友力必不可少的工具！
no2：飯本
飯本專注於餐館點評，擁有數千名專業廚師和美食家推薦美食，使用者通過關聯微博、人人等社交平臺，來看好友的餐館點評或者是將點評分享給好友。假如你收藏一個餐館，當你在附近找餐館時還會受到來自飯本的溫馨提醒。
no3：mars
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no4：下廚房
下廚房擁有時令流行功能，可以根據不同節氣告訴你應該吃什麼，怎麼吃才好，還擁有榜單推薦，向你推薦高人氣美食。
下廚房還有一個必不可少的功能就是人氣社群，在社群你可以釋出自己做的美食菜譜，從而獲得最真實的讚美，還可以和眾多網友切磋廚藝。
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在這裡你可以輕鬆找到數十萬種菜餚和製作方法。特別的「私人定製」功能可以通過對你口味的分析，推薦最適合你的菜譜。活動頻道更是有試用試吃、積分兌換等好禮相送。
6樓：廣州歐米奇西點學院
很多的，覓食，烘焙幫，下廚房等，如果你想學西點，就去學校學，西點比較難，沒有基礎很容易失敗的
7樓：半海天秤座
我覺得下廚房、豆果美食、美食天下都很好用啊，比較廣泛。
有關美食的名句
8樓：陳陳芊芊羽羽
中國有句古話叫 民以食為天 希望對你有幫助，謝謝！
9樓：伊菲兒君臨天下
垂涎欲滴。讓大家覺得這種美食非常的吸引人，讓覺得每一個人都口齒留香。讓大家都回味無窮。
10樓：匿名使用者
此物只應天上有，人間難得幾回聞
美國的美食有什麼
11樓：蘭曦雪唯一
美國特色美食①沙拉
最有特色的是沙拉。它的特點是生，生得顏色很鮮豔，紅的是西紅柿，綠的是生菜、菠菜、西蘭花和芹菜，橘色的是胡蘿蔔，黃色的是烤麵包塊和乳酪，白色的是醬和酸乳酪。沙拉保持了原汁原味，各種菜香都可一口品嚐到。
有些沙拉也加上了烤雞肉條或培根。沙拉的不同口味主要體現在醬上，有奶油味、義大利甜酸味、印尼千島味、加州奶油味等等。
美國特色美食②牛排
好的牛排是棕色的，做得好的牛排可順暢地一切到底。上面經常有很多香噴噴的肉汁。牛排一般半磅到一磅重。好餐館裡一塊牛排差不多13美元，在快餐館裡，一塊牛排才只有一兩美元。
美國特色美食③新英格蘭奶油蛤湯
新英格蘭奶油蛤湯，它美味可口，滿齒留香。湯是乳白色的，有獨特的濃濃的奶油味。除了奶油以外，湯裡還包括蛤、貝、芹菜、洋蔥和多種草藥。
美國特色美食④阿拉斯加深海鱈魚
阿拉斯加深海鱈魚，好味健康。原料主要是深海鱈魚，味道鮮美，先將鱈魚切成塊狀，然後用調料和其它作料塗抹在鱈魚塊上，放入鍋內炸至色澤金黃即可。
美國特色美食⑤熱狗hot dog
熱狗是香腸的一種吃法。夾有熱狗的整個麵包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料，比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿蔔、洋蔥屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切塊）和辣椒等等。
12樓：金牛島津久留美
蘋果派 炸魷魚圈 漢堡 烤火雞 海陸大餐 手工蛋糕
美食很文藝的句子
13樓：一米八的脖子
1、美食不僅僅是味蕾的享受，它也可以是一段回憶。
2、美食讓人的味蕾得到滿足和享受，這種滿足能夠卻能悄悄轉換成為一種前行的動力，讓我們有足夠的底氣去付出更多的努力，踏實邁出每一步，好運就會伴隨左右！
3、做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味佳餚。
4、愛自己，肉體和靈魂，時常和自己獨處及對話。在這個充滿愛的日子裡，不匆不忙，坐下來寧靜的享受一頓美食，用味蕾去感受食物本身的味道。
5、主廚都是魔術師，食材是道具，偷走你的味蕾最敏感的柔軟，讓你念念不忘。
6、對於一個吃貨來說，不能享受美食，人生已經失去了所有的樂趣~在吃與不吃之間抉擇，權衡，簡直不要太痛苦好了，我已經要放棄了，美食就該與味蕾一起演奏出優美的交響樂。
7、有些食物溫暖了胃，胃便會記得那個味道，味蕾便會戀上那個美食。
8、食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。
14樓：紫韻
1、好吃的東西要吃進肚子裡，可愛的人要放進心裡。
2、別讓生活耗盡了你的耐心和嚮往，你還有詩和遠方，烤肉和涮肥羊，火鍋和麻辣燙。
3、泡麵要等五分鐘，雞蛋要等八分鐘，喜歡的總是要等待。
4、總有一天，你的心上人，會身披土豆餅，腳踩棉花糖，手持烤肉雞腿找到你，你要等。
5、一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐滿足。
6、請帶上128個g的胃跟我去浪跡天涯，四海為家。
7、這輩子唯一拿得起放不下的就是筷子。
8、上帝給了我吃貨的胃，卻沒給我土豪的身份。
9、天下沒有不散的宴席，但是如果你請客，我可以陪你多吃一會。
10、原終將把生活的鋒芒熬成最溫柔的濃湯。
11、雖然冬天又冷又灰暗，但幸好我家廚房又暖又明亮。
12、不管心情好壞，放空下來給自己做一頓美食，亦或是嘗試一款新的酒，都是一種享受。
13、腦子裡裝不下的東西，就用肚子來裝。
14、火鍋炸雞啤酒不是很貴，但是很對胃。
15、世間情動，不過盛夏白瓷梅子湯，碎冰撞壁叮噹響。
15樓：1妞
北宋詩僧慧洪所著《冷齋夜話》中提到彭幾曾與人言 :吾平生無所恨 ，所恨者五事耳 。一恨鰣魚多骨，第二恨金橘太酸，第三恨蓴菜性冷，第四恨海棠無香，第五恨曾子固不能作詩。
人世間 酸甜苦辣 若長良川。—《深夜食堂》
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。——蘇軾
人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。——青慕
新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。——陸游
美食和風景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。——張嘉佳
享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。——天道總司
鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。——杜甫
美食者不必是饕餮客」---美食者重在食物的質，而非在量。——梁實秋
世界上最**的東西，第一是美食，第二才是文字。——丁卉
16樓：笑談詞窮
唯有愛與美食不可辜負
美食排行榜是怎樣的？
17樓：地下水汙
美食排行榜前十排名為：北京烤鴨、四川串串香、蘭州拉麵、重慶火鍋、武漢熱乾麵、廣西桂林米粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉泡饃、糊辣湯、新疆羊肉串。
一、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
北京最早的烤鴨店便宜坊的烤鴨是北京西郊玉泉山的填鴨，皮薄脯大，採用燜爐烤制，鴨子不見明火；全聚德誕生之後，打破了傳統的烤制方法，採用掛爐烤制，把鴨子直接吊在火上烤，皮脆肉嫩，飄逸著一股果木的清香。
二、四川串串香
串串香起源於四川樂山，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。串串香已成為四川味道的代表之一其方式也各種各樣，油炸、油滷、冷鍋、火鍋、砂鍋、銻鍋、缽缽雞。
三、蘭州拉麵
它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
18樓：匿名使用者
美食排行榜：沙縣小吃、稻香村、西貝莜麵村、biangbiang面、俏江南、廣州酒家、鼎泰豐、喜家德水餃、東來順。
1、沙縣小吃：
沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。
中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的彙集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國（沙縣）小吃旅遊文化節官方定為每年公曆的12月8日。
2、稻香村：
稻香村（蘇州）起源從2023年，距今已有246年，當時叫「蘇州稻香村茶食店」。當年乾隆皇帝下江南，在蘇州品食稻香村糕點後，讚歎為「食中雋品，美味不可多得」並御題匾額，名揚天下。 稻香村在產品上堅持「工匠精神」，傳統手工技藝都是通過「師傅帶徒弟」的方式代代相傳。
從創始至今已經傳承至第六代。
3、西貝莜麵村：
西貝莜麵村是西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閒正餐，西北菜的傑出代表。截止2023年12月，在全國40多個城市擁有200多家門店，員工16000多人，每年為5000萬顧客提供產品和服務。2023年3月16日，西貝莜麵村南京金鷹店被檢查出衛生問題。
3月17日，西貝官方道歉，即日起開放所有廚房。
19樓：小田粽
美食排行榜如下：
1、川菜：火鍋、串串、油炸串串、烤魚、燒烤；
2、湘菜：滷粉、口味蝦、湘菜小炒肉、炸炸；
3、粵菜：腸粉、西多士、牛腩面、菠蘿包；
4、港式小吃：咖哩魚蛋、咖哩牛腩、港式奶茶、三文治。
為什麼和她就不能有以後呢，為什麼和她就不能有一個以後呢！
1全部真正的愛情並不一定是他人眼中的完美匹配 需要同時付出才會有意義，才會更加的完美?愛是緣份，愛是感動，愛是習慣，愛是寬容，愛是提升，愛是體諒，愛是一輩子的誠諾。愛是愉快，是難過，是陶醉，是情緒，是勇敢，是信賴，是誠意，是體貼，是相思，是懷念，是甜蜜，是醇酒，是甘泉，是沉醉，是幸福，是犧牲，是高尚...
燕窩不能用開水煮的嗎燕窩為什麼不能用開水燉
燕窩可以直接煮，但是會因為水溫控制不當而溶化，燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會快速化成液體。燕窩不一定要隔水燉！但不隔水燉則必須掌握好火候溫度和時間。隔水燉的原因是可以把水溫控制在100度左右避免燕窩快速溶化，燕窩是水溶性蛋白質，在溫度達到80度左右開始變軟逐漸溶於水，所以若要食用有口感的燕窩必須注意燕窩...
為什麼燈泡破了就不能亮了
各位，樓主問的是燈泡破了，沒說燈絲斷了，燈絲斷了電流不能流過當然不會亮，這是我們初中就學過的東西 燈泡裡 白熾燈泡都有一個密封的玻璃泡 泡內充滿不助燃的氣體 玻璃泡上裝有金屬殼 在玻璃泡內有很細很細的 繞成螺旋狀的燈絲，燈絲掛在金屬支架上，燈絲的兩端分別焊接在金屬殼的兩個接線點上。卡口燈泡的兩個接線...