1樓：
1、彩椒，維生素c冠軍。維生素c是人體需求量最大的營養素之一，它具有多種生理功能，如抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用率等。
鮮為人知的是，維生素c含量最高的蔬菜是彩椒，高達104毫克/100克，是橙子的3倍、番茄的5倍。彩椒作為一種果實蔬菜，色澤鮮亮，聞起來甚至有瓜果清香，做成蔬菜沙拉是最優選擇。
2、圓白菜中含有豐富的維生素c、維生素e、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2樓：小嫣老師
1、甜椒
甜椒含豐富維他命c和b及胡蘿蔔素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌症。越紅的甜椒營養越多，所含的維他命c遠勝於其他柑橘類水果。
2、白菜
白菜營養豐富，含有豐富的維生素，其維生素c、維生素b2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；其中維生素c，可增加機體對感染的抵抗力，用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。
3、辣椒
每百克辣椒維生素c含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素b、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。
3樓：匿名使用者
維生素c：
排名食物分量(g)數量維生素c量(mg)
no.1櫻桃50 12粒500
no.2番石榴80 1個216
no.3紅椒80 1/3個136
no.4黃椒80 1/3個120
no.5柿子150 1個105
no.6青花菜6 1/4株96
no.7草莓100 6粒80
no.8橘子130 1個78
no.9芥藍菜花60 1/3株72
no.10獼猴桃100 1個68
含鋅豐富的食物有牡蠣,麥芽,瘦肉,魚類,牛奶,核桃,花生,芝麻,紫菜,動物肝臟。
維生素c主要存在與新鮮的水果和蔬菜裡，含量比較豐富的有：新鮮的大棗，柑桔類，橙子，紅果，草莓，獼猴桃，酸棗，沙棘；辣椒，番茄，菠菜，菜花，莧菜，苜蓿等。
花椰菜就是菜花，有白色的，紫色的，綠色的（也叫西蘭花）等。
富含維生素c的天然**有芒果，獼猴桃，柚子，綠花椰菜，美國甜瓜，草莓，甜紅椒，白薯，雪豆和橘子汁。
一提到維生素c，人們總是聯想到辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。其實，食用薯類食品也是補充
維生素c的好方法。
在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素c含量而言，紅薯每百克含維生素c30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。
薯類食品的好處在於，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素c，因為所含的維生素c為「結合型維生素c」，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持原來的含量。因此，炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素c的寶藏。
因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素c。
第一層：
鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子
每100克中的維生素c含量超過100毫克
第二層：
青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花
每100克中維生素c含量超過50毫克
第三層：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔
每100克中維生素c含量超過30——50毫克。
富含維生素c的蔬果。維生素c可以預防雀斑的產生，從而抑制黑色素的形成，保持肌膚美白。相反，缺乏維生素c則容易**粗糙枯乾，並且引發皮炎、 脫皮等敏感症狀。
尤其在夏季，多吃富含維生素c的水果蔬菜，有助於恢復**彈性，防止過敏反應的發生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素c含 量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素c。
vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候儘量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量
水果呢,我想大家都應該知道,含vc最多的其實不是橙子,蘋果之類的,而是獼猴桃!
鋅是人體必需的微量元素，它與兒童的生長髮育有著密切的關係。兒童缺鋅會出現食慾下降、反覆感染、生長遲緩、性發育落後、智慧低下等症狀，因此對於缺鋅的兒童我們應及時給予其鋅劑的補充，如葡萄糖酸鋅等。那麼哪些兒童容易發生體內鋅缺乏而需要補鋅呢?
平時有挑食偏食習慣的兒童要適量補鋅。鋅富含於牡蠣、瘦肉、動物內臟中。如果兒童因為不良的飲食習慣而不吃或少吃這類食物，每日鋅的攝入達不到標 準，那麼長此以往就會發生鋅缺乏，缺鋅會引起兒童地圖舌，食慾下降等，造成鋅攝入的進一步減少，從而形成惡性迴圈。
因此。對於存在挑食、偏食習慣的兒童應 該適量補鋅，但同時更應積極糾正他們不良的飲食習慣，因為這是引起這些兒童發生缺鋅的根本原因，否則，缺鋅現象將會反**生。
受感染的兒童要補鋅。鋅參與人體蛋白質、核酸等的合成。兒童感染時體內對鋅的需要量增加，而胃腸道吸收鋅的能力減弱。
有些感染還會引起鋅從糞便或 尿液中丟失，如反覆腹瀉與腎功能障礙蛋白尿等。因此，受感染的兒童容易發生缺鋅，而缺鋅又使人體的免疫功能降低，導致感染的持續和反**生。所以，感染中 的兒童要適量補充鋅劑和富含鋅的食物，這不僅能預防和**缺鋅，也有利於患兒的早日**。
多汗的兒童宜補鋅。人體中多種微量元素都通過汗液排洩，鋅便昆真是你一。由於受遺傳、生理和疾病的影響，有些兒童存在多汗的現象，大量出汗會使鋅 丟失過多，造成還有假鋅，而缺鋅又會降低機體的免疫功能，使兒童體質虛弱，加重多汗，從而形成了惡性迴圈，所以，多汗的兒童應適當補鋅。
被動吸菸的兒童應補充鋅劑。煙霧中含有一種毒性很強的重金屬元素鎘。鎘和鋅在吸收時互相干擾，在體內也有對抗作用。
兒童被動吸菸時攝入和吸收增加、必然影響了鋅的吸收。造成兒童缺鋅。因此，吸菸者家庭的兒童應適量補充鋅劑，預防缺鋅的發生。
總之，兒童在正常飲食、沒有疾病和易感因素的情況下一殷不會發生鋅缺乏，但是對於存在上述問題的兒童應該及時補充微量元素鋅，以免影響其生長髮育。
兒童缺鋅的表現常見為食慾減退、味覺遲鈍、嗅覺異常、異食癖、上腹疼痛、**性口腔潰瘍、皮炎、性成熟受抑制、細胞免疫功能低下、生長遲緩、精神 萎靡等。但是，有些不是由缺鋅引起的疾病也可表現出上述症狀，反之，兒童由於缺鋅程度輕，症狀不明顯，不易被察覺。所以單純根據症狀就判斷是否缺鋅是很困 難的，必須進行綜合分析。
目前檢查兒童是否缺鋅，各醫院多采用兩種方法，即測頭髮中的鋅含量和測血液中的鋅含量。究竟用哪種方法測鋅的含量比較可靠，各家意見尚不一致。有 的學者認為血鋅對近期體內鋅的變化較靈敏，而對長期或慢性因素引起的缺鋅不如測發鋅可靠。
但由於影響發鋅測定結果的因素很多，如頭髮易被含鋅物質沾染，會 影響發鋅的測定結果。但血鋅也可受很多因素的影響，如感染、飲食、肝腎疾病等。因此診斷兒童是否缺鋅，還應結合症狀、體徵及有無缺鋅史來進行綜合分析判 斷；若補鋅後症狀得到改善，也可說明有缺鋅。
小孩究竟吃多少鋅比較合適？每日正常需要量為：6個月以下3毫克，6～12個月5毫克，1～13歲10毫克，13歲以上15毫克。
若要補鋅，必須在醫生指導下進行，其劑量應小於每日每公斤體重0．5毫克，服藥時間少於兩個月可能較為安全。切忌盲目服用。
兒童診斷缺鋅後該如何補鋅呢？應根據缺鋅的原因和輕重度決定補充多少劑量和服藥時間長短，在服藥期間應觀察其療效，以調整**方案，這樣是比較安全的，不至於補鋅過多。另外，家長還應注意不要自己隨便買新增鋅的食品當補品，長期服用，這會造成鋅入量過多。
我們日常吃的食物中含鋅較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅，平時只要飲食合理安排好，一般不會造成缺鋅。
4樓：匿名使用者
1． 櫻桃：性溫熱。去除體內毒素及不潔體液、對腎臟有排毒作用、通便、保護心臟健康；
2． 蜂蜜：性平。含vb1、vb2、vc、vd、ve、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、磷、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等。對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏、防治心血管疾病和神經衰弱有顯著療效；
3． 深紫色葡萄：祛痰,排毒、幫助腸內黏液清除肝、腸、胃、腎內垃圾；咳嗽或吸菸者宜多吃;
4． 蘋果：性平。排毒、避免食物在腸內腐化、預防膽結石；
5． 草莓：排毒、清潔腸胃道、保護肝臟；腸胃功能不好者不宜；
6． 蘿蔔：性涼。含β胡蘿蔔素、va、vb2、花青素、果膠、鈣、鐵等。具養血排毒、健脾和胃，並降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除的功效；
7． 海帶：性寒。富含甘露醇、藻膠酸、尼克酸、蛋白質、脂肪、粗纖維、β、vb、vb2、vc、碘、鈣、磷、鐵等。
有化痰平喘、排毒通便的功效，能加速病變物和炎症滲出物的排出、降血壓、防止動脈硬化、吸收排除血管裡的膽固醇、利尿、**藥物中毒、浮腫等，更有利於男性前列腺和腎臟的健康；
8． 木耳：性平。富含碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、β、vb1、vb2、vc、蛋白質、鐵、鈣磷等。
有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效，能將殘留在體內的粉塵雜質排出體外；
9． 黃瓜：性平。富含蛋白質、vc（是西瓜的5倍）、ve、β、vb2、尼克酸、鈣、鐵、丙醇、三酸、葫蘆素、細纖維等。
其含黃瓜酸能促進新陳代謝；具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效，對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有益，有助於喉痛或痰多者化解炎症；
10． 苦瓜：性寒。富含蛋白質、粗纖維、vc、β、vb2、尼克酸鈣、磷、鐵等。具有抗癌、增強免疫力、解毒排毒、養顏美容降糖之功效。糖尿病人、女性宜多吃，利經血調順；
11． 荔枝：性溫。富含va、vb、vc蛋白質、鐵、磷、鈣果膠、遊離氨基酸等。具有補脾益肝、補腎益精、生津止渴、解毒止瀉之功效；
12． 豬血：性溫。富含vc、vb2、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等。具有解毒清腸、清塵、補血美容之功效；
13． 綠豆：性涼。富含vb、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、鐵、鈣、磷等。具有清熱解毒、祛火降低膽固醇、保肝、抗過敏之功效；
14． 茶葉：性涼。富含茶多酚、va、vb1、尼克酸、氨其酸、鐵、磷、鈣和多種酶。
具有提神醒腦、清熱除煩、消食化積、通小便、**之功效；茶多酚能清除自由基、延緩衰老、有抗癌防腫瘤作用；
15.柿子:性寒,含豐富的vc,適宜經常吸入廢氣的司機排隊體內毒素,空腹不宜;
還有平時多吃含vc的水果和蔬菜,vc可以清除體內自由基,增強免疫力,如櫻桃,番石榴,紅黃辣椒,柿子,青花菜\,草莓,橘子,獼猴桃,芥蘭,菜花等;如果經常吸入毒氣,可多食一些潤肺止咳化痰的,如橘子,柚子,梨,柿子,葡萄等;多吃菌類,菌類多半有防癌預防腫瘤的效果
吃什麼水果蔬菜可以補充vc，吃什麼水果蔬菜可以補充VC？
吃以下水果蔬菜可以補充vc 很多常見的水果，如香蕉 蘋果 梨 桃 西瓜等，維c含量偏低 10毫克 100克 柑橘 葡萄 芒果 菠蘿 香瓜等水果維c含量要高一些 10 30毫克 100克 少數水果，如鮮棗 獼猴桃 草莓 木瓜 荔枝等，維c含量很高 40毫克 100克 其中鮮棗的維c含量遙遙領先，為24...
蔬菜裡面有鹽分嗎,什麼蔬菜,含鹽分比較多
果蔬專bai用洗滌鹽 以精製鹽為基料du 新增了定量的表zhi面活化劑,殺菌消dao毒洗滌劑,精製加內工而成,容能有效清除瓜果 蔬菜表面的殘留農藥 汙物,具有殺菌消毒作用,同時具有天然 安全 實效,無作何 的特點。能解除廣大消費者對果蔬農藥藥殘留的困擾,洗出安全,吃出健康,是理想的廚房洗滌用品。人食...
陽臺種什麼蔬菜比較好在陽臺種植什麼蔬菜好
適合陽臺種植的蔬菜有 香菜 矮生番茄 生菜 蒜苗 小青菜等 no1 韭菜。韭菜為什麼能排第一位呢？首先，韭菜是多年生草本，一次種植，可連續數年採收，如果管理得當，肥料施的好的話，基本上一個月可以割一茬，一盆韭菜就夠一家幾口吃上一頓餃子了。關鍵咱自己種的韭菜那口感沒的挑，還絕對的讓人放心。no2 小蔥...