紅豆餅最簡單的做法是怎樣的

1樓：匿名使用者

紅豆沙和麵粉用溫水揉成麵糰，醒15分鐘。揪成劑子，擀成薄餅，鍋裡倒油，加熱，把餅放鍋裡烙。一面烙好，翻面，兩面都烙好後，裝盤。

紅豆餅是一箇中國洋河古鎮的傳統美食，在中國臺灣也叫車輪餅。經典的有紅豆、綠豆、奶油、香芋、特色的還有土豆、咖哩、芝麻、蘿蔔絲等創新鹹餡。

小小個頭，卻能做出萬千變化。經典的有紅豆、綠豆、奶油、香芋、特色的還有土豆、咖哩、芝麻、蘿蔔絲等創新鹹餡，能讓初識紅豆餅的客戶一見鍾情，愛不釋手；讓老客戶常吃常新，永不厭倦。

而紅豆則具有清熱去溼、消腫解毒、補血安神的功效，因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑，也就是這個原因了。

2樓：哈哈欠為你違逆

1.在盆中放入雞蛋、糖粉、麵粉、香草粉、泡打粉，用牛奶把原料和成麵糰。

2.將麵糰搓成長條，開始揪劑子，把紅豆沙搓成長條分好。

3.將劑壓平，包好餡，捏上口，壓成餅狀。

4.將做好的紅豆餅放入電餅鐺煎至兩面金黃取出裝盤即可。

3樓：邯鄲新東方烹飪學校

紅豆餅的做法

主料；麵粉200克。

輔料；油適量、糖適量、蜜紅豆適量。

1、麵粉放入適量糖，發酵好。

2、手上粘大量的乾粉，取適量發酵麵糰。

3、放在撒了乾粉的面板上，用手按平。

4、蜜豆紅放在麵餅胚上。

5、包成包子。

6、上面撒乾粉，用擀麵杖擀平。

7、放入抹了油的電餅鐺上。

8、煎至熟透即可。

9、紅豆餅的成品圖。

擴充套件資料

紅豆的營養價值

紅豆富含維他命b1、b2、蛋白質及多種礦物質，如：蛋白質、脂肪、糖類、維生素b族、鉀、鐵、磷等，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。所以，經常食用紅豆可起到補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的作用。

紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

自己做的紅豆餅怎麼做好吃又簡單，做法圖

4樓：溫衡慕靈

主料低粉：320白砂糖：40黃油：40紅豆：500輔料水：100色拉油：60

具體步驟

第一步取紅豆餅專用粉一公斤。

第二步稱取水1000克，放入白糖粉200克，攪拌。

第三步加入雞蛋2個在攪拌好的糖水裡。

第四步緩慢放入紅豆餅專用粉一包，邊放邊攪拌。

第五步加入油20克，攪拌後放置30分鐘。

第六步將紅豆泡一晚後，加入高壓鍋，水加至高過豆一倍高度，加入冰糖少量，紅糖適量，蓋鍋蓋大火煮，上汽後計時18分鐘然後關火，關火下氣後開蓋繼續開小火煮，並加入麥芽糖，冰糖加兩次。煮至水分收幹，豆出沙即可停火。

第七步將紅豆餡和冰皮放入模具中烤制。