1樓：橘子姐美食
薺菜，薺菜怎麼存放，薺菜存放的方法，薺菜如何存放，美食，美食教程，廚藝，這才是存放薺菜正確的方法，一次存10斤一年也不壞，和新鮮的一樣
2樓：雯
1、直接存放。 可直接將薺菜放在陰暗潮溼的地方儲存即可。這種方法能保證在1~3天內薺菜嫩綠、新鮮。薺菜需要儘快的通風透氣，不能長時間的放在塑料袋子裡，密閉的空間會加速薺
菜的老化。
2、冰箱儲存 。用保鮮膜將薺菜分開裝好，一起放進冰箱中進行冷藏，需要食用
時就取出一小袋食用，此種方法可儲存薺菜5~10天的新鮮、嫩綠。
冰箱冷藏的薺菜雖然可保證其新鮮，但取出來之後不能用開水進行焯水處理，尤其是冰凍的薺菜，薺菜內的細胞很多都已經破裂，用開水焯水會導致大量的營養素的流失，也影響薺菜的口味。
3樓：小林子愛火鍋
終於知道存放薺菜的方法，一次存10斤，放多久都不壞
4樓：桐桐樂開心
農村野生薺菜太多吃不完，教你如何長久的儲存薺菜，隨吃隨取和鮮的一樣
5樓：劉一手美食
薺菜 美味食譜 生活妙招 鮮美 營養 吃了30年薺菜，終於知道存放薺菜的方法，簡單2步，放半年不壞！薺菜正確的儲存方法，隨吃隨取，和新鮮的一樣鮮美！
6樓：匿名使用者
薺菜要摘好去掉黃葉老根，洗乾淨後，用開水焯一下，待顏色變得碧綠後撈出，瀝乾水分，按每頓的食量分成小包，放入冷凍室。隨吃隨取。味道一點兒不變，可好吃了
7樓：匿名使用者
薺菜存放方法如下：
一，首先把剛剛從地裡挖來的薺菜放入袋子中，封口。
二，把薺菜摘乾淨後，用清水洗乾淨，讓芥菜保持上面一直有水分。
三，把薺菜一直泡到水中，直到吃時再從水中撈出來，這種方法儲存時間不長。
四，可以將薺菜摘乾淨後，直接放入冰箱冷藏中，隨時吃隨時拿。
五，還有就是用真空帶裝好，前提是保證真空袋的完好無損，隨吃隨拿，這種方法可以儲存的時間長一點。
六，也可以用一個大箱子將薺菜裝起來，別忘了一定要放到溫度很低的地方，比如冷庫中。
注意事項
雖然是保鮮，但是也不宜存放太久。
尤其是那種儲存時間長的千萬要看好，薺菜是否變質。
8樓：匿名使用者
撿好洗淨後裝保鮮袋放冷藏室
9樓：生活領域小王
回答第一步：擇洗。
把買來的薺菜擇去老葉和雜質，不要去根。擇好的薺菜用清水漂洗去泥沙，用淡鹽水浸泡20分鐘左右，然後撈出用清水仔細沖洗乾淨，瀝水備用。
如果你只是短期儲存，此時就可以把薺菜晒乾表面的水分，裝入保鮮袋中，放冰箱的冷藏室保鮮就可以了，隨吃隨取。一般可以保鮮5天左右。如果你希望長時間的儲存薺菜，那麼就接著進行下一步。
第二步：焯燙。
燒上一鍋水，水開後放入適量鹽或滴幾滴色拉油。把薺菜放入開水焯燙一下，不需要再次燒開，感覺薺菜顏色變深、變綠了，馬上撈出並立即放入冷水中。
第三步：冷凍。
等薺菜冷卻後，撈出瀝淨水分，再用手稍微擠一下，裝入保鮮袋，紮好袋口就可放入冰箱冷凍室裡儲存起來。
凍過的薺菜到想吃的時候隨時拿出來，解凍後就可做餃子或者春捲都行，味道是一樣的。如果你想一年四季隨時都能吃到鮮嫩的薺菜
親，如果我的回答對您有所幫助的話，可以給我一個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~
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薺菜可以放冰箱嗎 薺菜放冰箱冷藏還是冷凍好
10樓：長虹美菱股份****
薺菜放冰箱可以吃。
薺菜放冰箱的方式和時間合適的話，放在冰箱儲存不會出現什麼變質的情況，並且很多家庭都會將薺菜放在冰箱儲存，這是一種薺菜的常用儲存方式，因此可以將薺菜放在冰箱儲存。
薺菜怎麼放冷藏室
1、將新鮮的薺菜挑選一下，去除老葉、壞葉、硬枝等不可食用的部位。
2、將沒有清洗的薺菜攤開，稍微晾吹一下，防止出現潮溼腐爛的情況。
3、將薺菜放在保鮮袋中，然後放入冷藏室就可以了。
4、等食用的時候在清洗，以免水分將薺菜泡爛。
薺菜怎麼放冷凍室
1、將薺菜挑選一下，去除所有不好的部分。
2、將薺菜洗乾淨，瀝乾水分。
3、燒一鍋清水，表面加入一些食用油，燒開。
4、將薺菜放入燒開的水中，焯30秒左右。
5、將焯過薺菜過涼水，冷卻，稍微擠幹一些水分。
6、將薺菜切成碎末，水分擠幹大部分，然後放在籃子中。
放冷凍室的薺菜可以放多久
儲存良好放在冷凍室的薺菜末可以儲存1到3個月之久。
薺菜焯水之後擠幹水分，因此薺菜末中水分含量低，不宜滋生細菌，同時冷凍室中的溫度低，細菌不易滋生，因此可以儲存1到3個月，儲存情況，看薺菜的狀態即可，沒有變爛就可繼續儲存。
7、將薺菜末分成合適一頓食用的大小。
8、裝在保鮮袋中，然後放入冷凍室中冷凍即可。
放冷藏室的薺菜可以放多久
冷藏室中的薺菜最好在3到5天之內食用完。
因為薺菜中含有大量的水分，冰箱中儲存過久，容易出現腐爛的情況，因此不能長期時間將薺菜儲存在冷藏室中，需要及時食用完。
放冷凍室的薺菜可以放多久
儲存良好放在冷凍室的薺菜末可以儲存1到3個月之久。
薺菜焯水之後擠幹水分，因此薺菜末中水分含量低，不宜滋生細菌，同時冷凍室中的溫度低，細菌不易滋生，因此可以儲存1到3個月，儲存情況，看薺菜的狀態即可，沒有變爛就可繼續儲存。
冷藏的薺菜怎麼吃
1、將冷藏的薺菜直接拿出來，放在用清水清洗乾淨。
2、去除一些不能食用的部分，焯水。
3、然後正常烹飪或者做餃子餡食用就可以了。
冷凍的薺菜怎麼吃
1、冷凍的薺菜需要將薺菜團先放在冷藏室中解凍。
2、解凍之後直接拌在餃子餡中或者是炒制一下就可以了。
薺菜如何儲存？
11樓：匿名使用者
剛剛從地裡挖來的薺薺菜可以放入袋子中，封口就可以儲存了，還可以將薺薺菜用清水洗乾淨，讓上面總保持一些水分，也是一種儲存方法。如果能保證儘快吃完，還可以將薺薺菜放在水中泡著，吃的時候撈出來即可，但是這種方法不能儲存很久。
還有一種方法就是把買來的薺薺菜擇去老葉和雜質，但是不要去根，也能儲存一段時間。或者在沖洗乾淨之後，用淡鹽水浸泡20分鐘左右，然後撈出用清水仔細沖洗乾淨，瀝水備用。
想要把薺薺菜儲存較長時間應該怎麼做呢？可以用一個大箱子將薺薺菜裝起來，然後放在冷庫等一些溫度較低的地方，就能儲存久一點，如果能把薺薺菜先包一層保鮮膜，再放入冷庫，那麼儲存的時間也會相應更長了。不過總的來說，薺薺菜新鮮的時候吃最好。
如果你希望長時間的儲存薺菜，那麼就接著進行下面的步驟：
焯燙燒上一鍋水，水開後放入適量鹽或滴幾滴色拉油。把薺菜放入開水焯燙一下，不需要再次燒開，感覺薺菜顏色變深、變綠了，馬上撈出並立即放入冷水中。
冷凍等薺菜冷卻後，撈出瀝淨水分，再用手稍微擠一下，裝入保鮮袋，紮好袋口就可放入冰箱冷凍室裡儲存起來。凍過的薺菜到想吃的時候隨時拿出來，解凍後就可做餃子或者春捲都行，味道是一樣的。
12樓：黃小波先生
薺菜既營養豐富又清香，教你這樣儲存，儲存一年不壞，隨吃隨取
13樓：袁丹房俏
薺菜要摘好去掉黃葉老根，洗乾淨後，用開水焯一下，待顏色變得碧綠後撈出，瀝乾水分，按每頓的食量分成小包，放入冷凍室。隨吃隨取。味道一點兒不變，可好吃了
14樓：
現在還有薺菜賣嗎？我特愛吃。每年春天都要到郊外去埰些回來儲存起來，能吃到春節沒問題。
儲存方法：薺菜要摘好去掉黃葉老根，洗乾淨後，用開水焯一下，待顏色變得碧綠後撈出，瀝乾水分，按每頓的食量分成小包，放入冷凍室。隨吃隨取。
味道一點兒不變，可好吃了！
15樓：匿名使用者
薺菜清洗乾淨，開水中煮一下，然後擠掉水分，裝入保鮮袋，凍在冰箱冷凍室中，可以吃好幾個月。
薺菜怎麼儲存長久吃時不變味
16樓：匿名使用者
薺菜是我們生活中很多人都喜歡吃的一種食物，有的時候我們買回來的過多吃不完就要掌握好儲存的方法，這樣才能保證口味和營養不被改變，下面一起看下怎麼儲存吧。
薺菜吃法亦多樣,葷素烹調皆點綴餐桌。如清炒、煮湯、涼拌、包餃子、作春餅及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，風味獨特。最好不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
薺菜雖然是常見的食物，瞭解上文之後我們平時就能好的儲存了，這樣能避免很多不必要的浪費，但是平時在生活中最好不要一次購買太多的食材。
17樓：黃小波先生
薺菜既營養豐富又清香，教你這樣儲存，儲存一年不壞，隨吃隨取
薺菜可以晒乾存放嗎
18樓：帥哥都是我們的
薺菜可以晒乾存放。 薺菜是野菜的一種，主要成分是水分、蛋白質、脂肪、纖維素等成分，晒乾之後會損失一些水分、維生素、等成分，沒有太大的改變，因此薺菜可以晒乾存放。
薺菜晒乾之後可以存放半年左右，若儲存得當可以放一年之久。 薺菜晒乾之後水分含量很低，儲存較好，沒有細菌滋生或者蟲子的寄生的話，儲存時間可以長達半年，若是儲存得當的話可以長達一年之久。
19樓：絃音夜月
薺菜是春天非常美味的一種野菜，也是對人體非常健康的，它可以做成很多非常美味的食物。
薺菜是野菜的一種，主要成分是水分、蛋白質、脂肪、纖維素等成分，晒乾之後會損失一些水分、維生素、等成分，沒有太大的改變，因此薺菜可以晒乾存放。
薺菜晒乾之後可以存放半年左右，若儲存得當可以放一年之久。
薺菜晒乾之後水分含量很低，儲存較好，沒有細菌滋生或者蟲子的寄生的話，儲存時間可以長達半年，若是儲存得當的話可以長達一年之久。
20樓：肥簇不經濟
薺菜是春天非常美味的一種野菜，也是對人體非常健康的，它可以做成很多非常美味的食物，但是它畢竟是一種青菜，對它的儲存是非常有講究的，今天教教大家如何儲存芥菜。
一，首先把剛剛從地裡挖來的薺菜放入袋子中，封口。
二，把薺菜摘乾淨後，用清水洗乾淨，讓芥菜保持上面一直有水分。
三，把薺菜一直泡到水中，直到吃的時候在從水中撈出來，這種方法儲存的時間不長。
四，可以將薺菜摘乾淨後，直接放入冰箱冷藏中，隨時吃隨時拿。
五，還有就是用真空帶裝好，前提是保證真空袋的完好無損，隨吃隨拿，這種方法可以儲存的時間長一點。
六，也可以用一個大箱子將薺菜裝起來，別忘了一定要放到溫度很低的地方，比如冷庫中。
注意事項
雖然是保鮮，但是也不宜存放太久。
尤其是那種儲存時間長的千萬要看好，薺菜是否變質。
薺菜怎麼放冷藏室冷凍室 可以放多久
21樓：曹仙
放冷凍室的薺菜可以放3到5天，薺菜中含有大量的水分，不能在冰箱中儲存過久。將新鮮的薺菜挑選一下，去除老葉、壞葉、硬枝等不可食用的部位，將沒有清洗的薺菜攤開，稍微晾吹一下，防止出現潮溼腐爛的情況。
將挖回來的薺菜用水洗淨，然後用保鮮膜將薺菜分開裝好，一起放進冰箱中進行冷藏，需要食用時就取出一小袋食用，此種方法可儲存薺菜5~10天的新鮮、嫩綠。
注意：冰箱冷藏的薺菜雖然可保證其新鮮，但取出來之後不能用開水進行焯水處理，尤其是冰凍的薺菜，薺菜內的細胞很多都已經破裂，用開水焯水會導致大量的營養素的流失，也影響薺菜的口味。
3、冷凍儲存
有的人特別喜歡吃薺菜，可是薺菜只有春季的才是最嫩、最好吃的，一次性挖回來了很多薺菜，儲存的確是個問題，這樣大量的薺菜的儲存方法最好冰凍儲存。
方法：將薺菜洗淨，在鍋中加大量的水，然後加一些香油和食鹽，將薺菜進行焯水處理，然後用涼水退熱，在用保鮮袋將薺菜分開裝好，放進冰箱的冷凍層（最好放在冷庫裡），這樣焯水後再冰凍的薺菜可儲存幾個月甚至一年。食用時拿出一袋進行退冰，在經過烹飪即可。
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