東北的山蘑菇怎麼吃，既好吃又有營養

1樓：匿名使用者

是的呀,幹蘑菇食用前,要先用水洗淨去根,再用溫水浸泡約半小時左右,完全泡開後再放到一邊的這個回答希望你能滿意並採納謝謝

2樓：匿名使用者

小雞燉蘑菇最出名了

3樓：昝素花虞女

我們東北都是把幹蘑菇用溫水泡軟，洗乾淨上面的泥土，把蘑菇撕成小塊，可以用來炒土豆片。或者炒肉吃，也可以在燉雞肉的時候放一些進去

蘑菇怎麼吃最有營養

4樓：匿名使用者

蘑菇的吃法很多。可炒、熘、燴、炸、拌、做湯，也可釀、蒸、燒

，還可作各種回葷素菜餚答

的配料，是筵席上的高階食用菌菜之一。具體來說，蘑菇可做成紅燒蘑菇、肉片鮮菇、口蘑鍋巴、口蘑芙蓉蛋湯、口蘑鴨子、蘑菇燒菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇燉豆腐等菜餚。都有很好的營養價值。

5樓：亓娥宣訪夢

4、猴頭菇：復猴頭菇制所含的不飽和脂肪酸，有bai利於血液迴圈，能du降低血液中的zhi膽固醇dao含量，是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。猴頭菇能提高人體免疫功能，對消化道腫瘤患者大有裨益。

猴頭菌對消化不良、神經虛弱、身體虛弱等均有醫療作用。

注意：烹飪時要使猴頭菇軟爛如豆腐，其營養成分才能完全析出。

6樓：釋莉翦攸然

1、金針菇：金針菇不僅營養豐富，而且味道鮮美，是拌冷盤和火鍋配料的上選回食品。經常食用金針菇，答可以預防肝病及胃、腸道潰瘍，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

金針菇中賴氨酸的含量特別高，含鋅量也比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，被譽為「益智菇」。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進人體內的新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。

注意：金針菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

7樓：塞永汝羽

蘑菇雞肉焗copy飯，準備材料。番茄切小塊bai，蘑菇切du

片，蔥切段。芝zhi士切碎。熱鍋下dao油，下蔥段煸香。

下番茄翻炒，加少許水炒出汁，加一勺糖。加入蘑菇一起炒至變軟。加入剩米飯。

撒適量黑胡椒。加適量鹽。倒入雞丁一起炒勻。

加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，則和蘑菇同時下。炒好的飯盛一半出來，撒一部分芝士。

盛好剩下的飯，撒剩下的芝士。入烤箱200度烤到芝士融化，變金黃色即可。

東北黑蘑菇怎麼做好吃

8樓：

蘑菇炒肉絲

材料豬肉，蘑菇，澱粉，蔥，鹽，雞精，食用油。

做法1。肉切絲，蘑菇洗淨切成片。瀝乾水，備用。

2。油鍋加熱，放入事先切好的生豬肉絲。此時也可放小量的蔥花爆出香味。

3。待豬肉七八成熟時，加入洗好瀝乾的蘑菇片，加鹽、雞精翻炒，並加蓋輕火三分鐘。

4。加入蔥花，稍作翻炒，即可出鍋。