1樓：匿名使用者
用料主料
米飯2碗
雞蛋2個
輔料胡蘿蔔
1根柿子椒
1個黃瓜
半根火腿腸
1根小蔥
2根食用油
2大勺精鹽
1小勺雞精
1/2小勺
揚州炒飯的做法
1.準備好所需的主、配料、調味料，把洗好的青椒、胡蘿蔔、黃瓜分別切小丁備用
2.將切好青椒、胡蘿蔔、黃瓜丁裝盤，火腿腸切小丁、小蔥切蔥花分別裝在小碗裡備用；雞蛋打入碗裡放入少許精鹽攪勻，熱鍋熱油把雞蛋倒入鍋中炒好盛出
3.重新起鍋倒入食用油，油熱後放入蔥花爆香，依次放入青椒、胡蘿蔔丁翻炒兩分鐘
4.倒入米飯炒散，再把菜丁、米飯翻炒片刻，加入黃瓜丁、調入適量精鹽炒勻
5.出鍋前加入火腿丁、雞蛋炒勻就可以了
6.美味的揚州炒飯做好了
2樓：匿名使用者
揚州炒飯傳統做法：
主料：上白秈米飯500 克，雞蛋5 個。
配料：水發海蔘25 克，熟雞脯肉25 克，熟火腿肉25 克，豬肉20 克， 水發乾貝12 克，上漿河蝦仁5 克，熟鴨腕半個，水發冬菇12 克，冬筍12 克，青豆12 克。
調料：蔥末7 克，紹酒7 克，精鹽15 克，雞清湯13 克，熟豬油100 克。
楊洲炒飯是怎麼做呢，揚州炒飯都是什麼材料？
炒制方法 揚州炒飯,其實各地做法不一,教你一種最家常的做法.也是配料最簡單的一種.口味也不錯.配料 主料 青豆 胡蘿蔔 火腿 雞蛋 米飯 最好是隔夜飯 輔料 蒜籽 蔥.調料 色拉油 鹽 雞精 製作 1 首先將胡蘿蔔 火腿洗淨切成小丁塊狀.越小越好.當然了不能切成沫狀.再將輔料洗淨切成沫狀.將雞蛋攪碎...
正宗揚州炒飯的做法哪裡學炒河粉培訓哪裡好
用料主料 米飯2碗 雞蛋2個 輔料胡蘿蔔 1根柿子椒 1個黃瓜 半根火腿腸 1根小蔥 2根食用油 2大勺精鹽 1小勺雞精 1 2小勺 揚州炒飯的做法 1.準備好所需的主 配料 調味料，把洗好的青椒 胡蘿蔔 黃瓜分別切小丁備用 2.將切好青椒 胡蘿蔔 黃瓜丁裝盤，火腿腸切小丁 小蔥切蔥花分別裝在小碗裡...
用什麼米做蛋炒飯最好，蛋炒飯用什麼米好
原料 mqyjw 米飯2 3人份 雞蛋2個 香蔥適量 只這三樣就很好吃了，至於再加點什麼就都隨你意了。胡蘿蔔小半根 青椒半個 芹菜適量 豆腐乾4小塊 玉米粒適量 鹽 胡椒粉各適量。準備原料 1 剩米飯，這裡有3人份，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的，只是最好提前些時間蒸出來放涼，飯也要蒸的硬一點。...