1樓：匿名使用者
自己在家裡也可以動手做「香茹粥」。
原料：香茹25克，粳米100克。
製法：將香茹洗淨，用溫開水泡發片刻，取出香茹切碎，剁成細末，備用。將粳米淘淨後放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，調入泡髮香茹的溫開水，改用小火煨煮成稠粥，粥將成時調入香茹細末，拌勻，煮至沸即成。
紅燒香茹白蘿蔔的家常做法怎麼做好吃
2樓：林夕的微笑
紅燒白蘿蔔香菇主料
白蘿蔔一根 香菇適量
紅燒香菇白蘿蔔正宗做法步驟：
1. 把幹香菇，先把它泡發，前期多換幾次清水把香菇傘蓋裡的泥沙洗淨。
2. 白蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。
3. 把白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內膽，也可以用普通的煮鍋。（注意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營養物質，也有香菇的香氣。）
4. 新增適量鹽，不宜過多；再加少許白糖，白糖用來提鮮提味兒，不宜過多，以不會吃出甜味為宜。
5. 最後加入一湯匙紅燒醬油（沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替）拌勻後，把所有食材放進煮鍋置於火上燉熟即可。
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿蔔
4樓：黃昏的夕陽
食材主料：黃瓜90克、香菇100克、白蘿蔔200克輔料：橄欖油、鹽、味精、白糖、蔥、姜適量
做法香菇洗乾淨入水焯。
白蘿蔔、黃瓜洗乾淨。
白蘿蔔、黃瓜切塊。
香菇切成塊。
起油鍋，白蘿蔔入鍋過油後盛出。
再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
白蘿蔔入鍋炒。加些水，蓋上鍋蓋燒一會。
香菇入鍋炒。
加白糖炒。
加鹽、味精炒。
黃瓜入鍋炒。炒均勻即可出鍋裝盤。
香菇有哪些吃法？
5樓：生活情感達人
回答1.準備好所有食材，黑木耳提前溫水泡發。
2.下入蒜末，胡蘿蔔片和青蒜梗炒香。
3.下入香菇炒軟，加蠔油、生抽翻炒均勻，起鍋前下入青蒜葉和小米辣即可。
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6樓：泥三詩
香菇你怎麼吃呢，這樣做一口一個吃鮑魚口感
7樓：漫閱科技
香菇是佐食的極好原料。我國香菇吃法頗多：葷吃的如香菇炒肉片、香菇燉雞肉、香菇醉排骨、香菇燜黃魚、香菇蒸瘦肉等等；特別是香菇湯，具有獨特風味，爽口清胃。
香菇是腐木上長出來的一種食用菌。採回來後經過文火烘乾，屬半熟品。但因採集烘乾過程中難免不受汙染，因此烹調前宜先把菇蒂及雜質剪去，然後放進水中泡大，使子實體展，易於洗淨。
洗淨後放入清水中再泡4小時以上，使子實體膨大。烹調時這些泡過冬菇的清水，可以作為菜湯。
香菇的根可以吃嗎？
8樓：妖精王的祝福
香菇的根是可以食用的。
香菇是一種可食用菌，香菇的根莖部分菌蓋部分一樣是可以食用的，它的營養價值不變，與香菇蓋是一樣的，製作出來的味道與香菇相同，平時在一些酒店看到的香菇都是去掉了根部的，僅僅是為了擺盤的好看，日常生活中，在自己家裡為了不浪費，香菇根是完全可以食用的，只是遇到比較老的香菇根可以不要食用，將嫩的部分撕下來是可以吃的，炒出來很有嚼勁。
營養價值，性味歸經與香菇蓋是一樣的，適量吃香菇根可以促進腸胃蠕動，促進排便，利肝益胃，可為機體補充多種營養素，增加機體免疫力，益智健腦，是非常不錯的營養食物。
拓展資料
紅燒香菇根做法
1、切掉香菇根最下面部分硬蒂，用水清洗乾淨，擠出香菇根中的水份。
2、用刀把每個香菇根拍鬆，順著紋路撕成小條。
3、把撕好的香菇根放在大一點的容器中，倒入生抽，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，顛勻。倒入色拉油和白芝麻拌勻。
4、把處理好的香菇根在盤子上攤開鋪勻，放在微波爐中高火加熱3分鐘左右即可。
9樓：佰花
香菇根新吃法，不用煮，不用燉，這樣做比麻辣小吃還香
10樓：無地自容射手
香菇的根可以吃嗎？香菇的根可以吃，但還是不要吃了。
11樓：匿名使用者
可以的，就是那東西比較硬比較柴,但是味道還不差
12樓：胡說大本營
用香菇的根，包包子，絕佳。
13樓：匿名使用者
可以吃，最下面的蒂把切掉。
14樓：勿
可以吃，就是有點硬，但口感不錯。
新鮮香菇吃時要焯水嗎
15樓：心動
不要。如果用水焯過之後會把香菇裡的氨基酸給破壞掉的。一般只需放在水裡浸泡一會就可以了,並且不能用手擠捏香菇。
香菇中含不飽和脂肪酸甚高,還含有大量的可轉變為維生素d的麥角甾醇和菌甾醇,對於增強抗疾病和預防感冒及**有良好效果。
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進t淋巴細胞的產生,並提高t淋巴細胞的殺傷活性。
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素。
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用,又可用於消化不良、便祕等。
拓展資料：
香菇無論是鮮香菇還是幹香菇他們的吸水性強,當香菇中水量高時就容易氧化發生黴,造成他們不易貯存。所以我們要將香菇乾燥後再進行儲存。儲存容器內可以放入適量的幹木炭或塊狀石灰等吸食溼劑,吸溼防潮。
氧化是香菇質變的過程,所以我們要製造出切斷供氧的環境,就可以抑制其氧化變質。我們可用陶瓷缸或鐵罐等可密封的容器來盛放香菇,同時容器應內襯食品袋。在存放的過程中要儘量少開容器口,封口時要排出食品袋內的空氣,當然有條件的可以用抽氧充氮袋貯存。
香菇必須在通風低溫處儲存,最好可把裝香菇的容器密封后放於冰箱或冷庫中儲存。
16樓：張亞彩羊
新鮮香菇吃是一定要焯水。這樣子就沒有菌菇的菌種的味道，焯過水的蘑菇吃起來蘑菇更好吃。
17樓：匿名使用者
可以這樣操作一下更好，不用這樣的過程月沒有什麼影響。
18樓：匿名使用者
一些商販常用甲醛水溶液作為食物防腐保鮮，香菇本身有少量的甲醛，攝入少量的甲醛對身體不會造成急性的影響，攝入過量的甲醛，並有胃腸出血的情況時，會導致全身性酸中毒。焯水後的香菇一部分營養會被破壞，吃起來卻安全。你是要營養還是要健康自己做選擇。
19樓：易墨
要，焯一下水比較好吃，也比較新鮮
燉魚怎麼做好吃，白蘿蔔燉魚的家常做法
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紅燒丸子怎麼做好吃,紅燒丸子的家常做法
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