1樓：教育知識的解答
1、大閘蟹
國慶節也是螃蟹剛剛上市的時節，這時候的螃蟹蟹黃飽滿，肉質細嫩，十分美味，吃螃蟹首選大閘蟹，是我國最為正宗的淡水蟹之一。有詩曰「不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州」。
地點：江蘇陽澄湖。
特點：陽澄湖除了螃蟹美味外，還東依上海，西臨蘇州，湖岸線蜿蜒曲折，富有詩意，也是旅遊聖地。秋天乾燥，十分適合去有水的地方，還能適當緩解秋燥。
2、黃酒
黃酒一直是我國傳統節日時常喝的一種酒，其酒精含量較白酒低，有很好的保健養生功效，喝黃酒不傷肝，而且在吃螃蟹時怎麼少得了黃酒呢，這可是最佳搭配。
地點：浙江紹興。
特點：浙江一帶也喜歡吃螃蟹，而黃酒以紹興的最佳，而紹興也有很多不錯的風景區，比如魯迅故里、柯巖風景區等。
3、蓮藕
國慶節前後也是蓮藕成熟的最佳時節，這時候的蓮藕經過了夏季的生長和沉澱，含有豐富的澱粉，十分適合蒸食，口感軟糯，特別美味。尤其以糯米糖藕最為美味。
地點：我國江南一帶都盛產蓮藕，以湖南、湖北的蓮藕最好吃。
特點：蓮藕的食用方法很多，生吃、熟吃都很美味，其中的糯米糖藕還有壯陽補血之效，而江南一帶秋季的風景也十分不錯，適合秋季養生，去燥除煩。
4、山藥
秋天是山藥收穫的時節，山藥以每年新產的最為軟糯，香味濃郁，山藥也是高澱粉食物，適合蒸、煮、炒等多種烹飪方法，都很好吃，若是對山藥情有獨鍾的人可以利用國慶節去滿足一下自己。
地點：河南焦作。
特點：我國的山藥以焦作的鐵棍山藥質量最佳，並且焦作也有很多的美景，比如雲臺山、獼猴谷、泉瀑峽等都很不錯。
5、板栗
國慶節吃板栗是最適合的，這時候的板栗剛剛開裂，生吃最為甘甜，而當年產的板栗熟吃也更加的軟糯，香味十分濃郁，適合任何人群食用。
地點：河北省秦皇島市青龍滿族自治縣。
特點：青龍滿族自治縣的板栗個大皮薄,色澤鮮豔,果肉細膩,風味芳甘獨特，一直是出口日本的最佳板栗，有「青龍甘慄」的美稱，去這裡吃板栗還能體驗一下少數民族獨特的傳統風俗文化。
2樓：匿名使用者
國慶節不是傳統文化節日，所以沒有傳統風俗的食物對應，它是隨時代的變遷而變化，如果今後到了哪個時代又確定5月4日為國慶節，那麼現在確定的10月份的所謂傳統食物怎麼辦？（不同季節有適宜的食物對嗎）所以，不存在的。
3樓：匿名使用者
傳不傳統不說，最好是有點寓意的！彩頭雁就不錯，寓意好彩頭！吃點圖個吉利！
美食保健的方法 秋季怎樣美食養生
4樓：命中註定的
秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。
這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生飢潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。
梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
但是，由於梨、甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。
美食養生
5樓：
櫻桃櫻桃素有「春果第一枝」的美譽。果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。
春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。
韭菜韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，有天然「偉哥」之稱。不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。
春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜性溫，最宜人體陽氣，春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多。
一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。
因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥、姜、蒜
蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，不但可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
蜂蜜在春季多風的季節裡，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。沖服即可，不需煎煮。
由於蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，**者不可貪吃。
哪些寒食節美食有保健的功效？
養生必吃美食有哪些？
6樓：你的淚_徹吩
1.昆布海藻煲黃豆
原料：昆布、
海藻各30克，黃豆240克，食鹽、白糖各適量。
製法：昆布、海藻用水洗淨。黃豆用水浸泡片刻，撈出。上述材料同放入鍋中，加水適量。文火煲湯，待黃豆熟透後加入食鹽或白糖調味，即可進食。喝湯吃豆，每日或隔日食1次。
效用：清熱消痰，軟堅散結。
說明：適用於瘰癧、癭瘤、高血壓、頸淋巴結核、單純性甲狀腺腫等病症。並具有防治癌症，特別是防治大腸癌的作用。
2.苦瓜綠豆湯
原料：苦瓜640克，綠豆150克，鹽少許。
製法：(1)新鮮苦瓜，切開，去核，用清水洗乾淨，切成大塊。綠豆用清水浸透，洗乾淨，瀝乾水。
(2)瓦煲內加入適量清水，先用武火煲至水開，然後放入苦瓜和綠豆，待水再開，改用中火繼續煲至綠豆熟爛，以少許鹽調味，即可以佐膳飲用。
效用：清熱解毒，利尿消暑。
說明：可防止身體出現燥熱不適，預防**生瘡癤、疥癬等疾患。如患上口腔癌病症，口脣潰瘍，漸漸變硬，經久不愈，或舌痛腫大，繼發感染，潰瘍味臭，可以用本湯作食療。
3.百合銀耳羹
原料：百合60克，銀耳30克，冰糖60克。
製法：百合、銀耳用溫水浸泡1個小時，一起入鍋，加水適量，文火煮至湯汁變黏時加入冰糖，溶化後即可服食。每日1次，睡前溫熱食之。
效用：養心安神，潤肺止咳，滋陰補腎。
說明：適用於失眠多夢，燥咳無痰，腎虛遺精，以及癌症放療期的輔助**。
4.薏苡仁粥
原料：薏苡仁60克，蓮子50克，黨蔘20克，粳米100克，白糖適量。
製法：(1)將薏苡仁、蓮子、黨蔘、粳米洗淨。
(2)將上述藥物一同放入鍋中，武火煮沸後文火煮2小時，加入白糖，調味即可。隨量服用。
效用：健脾止瀉。[適應症]白血病屬脾胃虛弱者。症見食少納呆，大便稀溏或腹瀉，口淡無味，脘腹虛脹，肢體沉重，舌質淡，苔白，脈細。
說明：(1)薏苡仁健脾作用力量緩和，用量宜大。(2)薏苡仁有生用和炒用二種用法，生用清熱利溼，炒用健脾止瀉。脾虛腹瀉者炒用。
清明養生吃什麼，8種時令美食不要錯過
豆腐是中國的傳統食品，味美而養生，是怎麼創造出來的？
7樓：
豆腐味道鮮美，據說是劉安改良發明的，他將製作方法編入到他的書中，還有人說豆腐其實在五代時期就曾經出現過，但是到底怎麼回事誰也說不清楚。
豆腐蛋白質含量豐富，古代時候是許多窮人的食物，有很多人都把豆腐當作肉來吃，明朝皇帝還因為豆腐而發生了一段故事，在他飢餓難耐的時候，幾個乞丐用豆腐做了一盆珍珠白玉湯救了他，後來還被人們代代相傳下來。不管這個是不是真的，他當了皇帝以後，早餐也有豆腐，原因是馬皇后不想他忘記這個事實。
中國幾千年的歷史中，人們製作了許許多多的特殊食品，其中就包括豆腐。豆腐是由黃豆經過泡、磨、煮等製作而成的。它在我們食物結構中起著重要的作用，並且是我們攝入蛋白質的重要**之一。
豆腐主要分為南、北部豆腐。主要就是石膏（或鹵素）的含量，南方的豆腐含石膏少，非常光滑，含水份約為90％，北方豆腐就比南方豆腐老，水份也少於南方豆腐，豆腐是一種美味健康的中國傳統食品。
其實最初時在南方是有人去世後，用豆腐招待來吊唸的親朋友好友，因此吃豆腐便廣為流傳開，迄今為止，大多數中國農村家裡有人去世，貢品裡面還是有豆腐的，豆腐就這樣從最開始的偶然發明變成了世界上的一道美食。
8樓：顯顯
關於豆腐的起源，歷來說法很多。古代即有不同的說法，一說是孔子時代即有豆腐，一說是豆腐始於漢淮南王劉安。
前一種說法支持者不多，後一種說法則自宋以來長期流傳。南宋．朱熹在其《豆腐》詩中寫到：「種豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南術，安坐獲泉布。」並自注「世傳豆腐本乃淮南王術」。
與朱熹同時代的楊萬里，寫過一篇《豆盧子柔傳》（4）的文章，副標題為「豆腐」，其中也提到漢代已有豆腐。之後持此類說法者頗多，如李時珍亦認為「豆腐之法，始於漢淮南王劉安」。
葉子奇《草木子》中有：「豆腐始於漢淮南王之術」句，明·羅頎《物原》也說，西漢時的古籍中有「劉安做豆腐」的記載。可以說，自宋明以來，人們一直認為豆腐發明始於西漢時期。
然而奇怪的是，現存漢唐文獻，無論是《淮南子》、《齊民要術》，甚至各類文學作品等等，都沒有一丁點兒關於豆腐以及豆腐始於漢淮南王劉安的記載。因此，許多學者對豆腐「始漢說」提出質疑，提出了一些不同的觀點，較早的有日本學者篠田統的「始唐說」以及袁翰青的「始五代說」。
認為道家煉丹用豆漿來培育丹苗，無意中發明了豆腐。文獻中記載最多的是淮南王劉安做豆腐的傳說，這與劉安修道煉丹也不無關係。
比較中肯的說法是，許多發明創造雖出自群眾智慧，但人們總要尋找一個公認的人物作為始作者來尊奉，這樣的例子在古代並不少見。
9樓：王者拜拜
豆腐是我國的傳統食品，味美而養生，其做法也是有多種多樣，可炒可醃可煎可炸，無論哪一種沒有不愛，豆腐本身的營養價值極高，富含豐富的蛋白質，素有"植物肉」的稱號，對人體也是有清熱散血，調和脾胃的作用。
10樓：
做豆腐很繁瑣很麻煩，用黃豆打磨成豆漿又要滷水的
11樓：南絮
主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐
12樓：平安
一般都是農村豆腐坊做出來了，有相應的豆腐模具，用滷水點豆腐。
13樓：
豆腐是豆子磨成漿然後壓型等等工序製作出來的
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