1樓：安徽新東方烹飪學院
主料：雞翅根 洋蔥 姜 八角 蒜
輔料：油 鹽 紅燒醬油 料酒 蠔油 味精
做法：1.準備好洋蔥，雞翅根，姜，蒜和八角2.水裡下入料酒燒開把雞翅根放入焯水
3.焯水的雞翅根，食材切好備用
4.熱鍋下油爆香配料
5.然後放入雞翅根煎到兩面金黃
6.下適量的水，鹽，醬油燜煮
7.燜煮熟後下蠔油和少許味精收汁
8.洋蔥墊在盤子底下淋上少許油，擺上雞翅根把酒精爐點火即可食用
普通鍋 雞翅根燉多久能熟？
2樓：欣欣自
普通鍋雞翅根水煮開後，燉15分鐘就可以食用。
小燉雞翅根的做法：
用料：雞翅，冰糖，蔥，姜，辣椒，大料，料酒，鹽，豆瓣醬1、買來的雞翅根洗乾淨，焯水，倒去血沫，用水洗乾淨，再瀝乾水分，盛出備用。
2、鍋中放油，加入冰糖，用小火慢慢炒色。
3、炒好糖色，放入焯水好的雞翅根，攪拌均勻。
4、蔥薑切片，辣椒切段。將蔥薑片，辣椒段，大料，料酒，適量鹽，豆瓣醬放入鍋中和雞翅根翻炒。
5、然後加入冷水，水漫過食材，大火燒開。轉小火慢燉15分鐘。
6、收汁後裝盤，就可以食用了。
3樓：沉默灰色之歌
燉雞翅20分鐘左右。
主料:雞翅 500克
輔料:黃瓜 100克 番茄 100克
調料:大蔥 15克 姜 10克 醬油 10克 香油 10克 白砂糖 5克 鹽 5克 澱粉(豌豆) 10克 黃酒 10克 花生油 20克 各適量
製作方法
1.將鍋中水燒開，放雞翅中氽一下撈出，拌少許醬油。黃瓜洗淨切條，番茄洗淨切片。蔥姜洗淨，蔥切段，薑切片。
2.鍋中放油，上火燒至五成熱，加雞翅，炸至金黃色撈出。把油倒出，留少許底油，下蔥姜煸出香味，加入醬油、黃瓜條、番茄、精鹽、清湯，放入雞翅，用大火燒開，改小火燉20分鐘左右，待汁濃後用溼澱粉勾芡，淋香油，裝入盤即可。
雞翅根翅怎麼燉的做法
4樓：苦苦的掙扎
材料雞翅根500g
蔥姜、鹽、醬油、料酒和水
做法1.雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，薑切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。
等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。
小燉雞翅根的做法步驟圖，小燉雞翅根怎麼做
5樓：匿名使用者
用料雞翅根 15個
鹽 適量
姜 5片
蔥 3斷
土豆 1個
冰糖 豆瓣醬 大料 幹辣椒 料酒 適量小燉雞翅根的做法
雞翅根用熱水焯開，盛出備用。
鍋中放油，加冰糖，小火炒色。
炒好糖色，放入雞翅根。
蔥，姜，辣椒，大料，料酒，鹽，豆瓣醬少許放入鍋中翻炒幾次。
加水，漫過食材。大火燒開。
轉小火慢燉15分鐘，收汁。
土豆切滾刀塊，備用。
收汁後，放入土豆塊。
同時看湯的量，注意不要糊鍋哦
小火約燉十分鐘。
用香菜裝飾，ok完成！
如何做清燉雞翅根
6樓：963可
主料：雞翅根2斤
配料：洋蔥頭1個、料酒、鹽、醬油、胡椒粉
做法：1、雞翅根，洗清、剁成兩截，洋蔥頭切塊與翅根塊一起放入盆中，加入料酒、鹽、醬油、胡椒粉拌勻，醃製2——3小時（期間要將翅根塊攪拌幾次）。
2、將高壓鍋加入適量水，放入蒸屜。將醃製好的翅根塊整盆放入鍋中，蓋蓋加閥，上汽後小火30分鐘蒸熟。
此菜蛋白質含量較高，蒸的方法符合健康原則。
生活小常識：
雞肉性甘平偏溫，營養豐富，雞肉的蛋白質含量高達24.4%，比豬、牛、鵝肉高出 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃雞肉即增強體質，又不會使人過度肥胖。
雞肉：具有益氣養血、滋養補虛等功效。
母雞偏於補養陰血，用於老人、婦女產後虛弱、體弱多病者。公雞偏於溫補陽氣，青壯年食之較為適宜。烏骨雞既是營養珍品，又是傳統中藥，單用或配製複方，可補氣血，調陰陽，養陰清熱，調經健脾，補腎固精，常用於病後**和男女生殖系統疾患。
7樓：匿名使用者
做法：1、冷水，放雞翅、2~3片姜、2瓣蒜、1瓣大料、2~3粒花椒，同煮，開鍋2分鐘後撈出；
2、1中的汁兒，濾掉浮沫、殘渣，選用清湯，置於乾淨的鍋中；
3、放入鹽、雞精，將蔥結、薑片、火腿、香菇、筍片放入鍋中，願意的話還可以加一把枸杞、兩顆紅棗，加入雞翅，放適量紹酒，加蓋大火煮開；
4、轉小火，燉40分鐘左右（視食材量多少而定）；
5、關火，燜5分鐘即可。
【注】1）2中的鍋，如果選用砂鍋/電煮鍋，效果會更好（需注意湯量多少）；
2）上桌前，如不喜湯水上一層雞油，可用吸油紙將油吸掉，再盛好上桌。
家常燉雞翅根怎麼做？
8樓：你的甜心
回答請稍等
親，你好！小編為你查詢到以下方法
倒入清水，放入所有的調料，加雞精。大火燉15分享，小火燉20分鐘即可。（時間可以按照自己的口感調整
希望我的回答能幫助你，謝謝！祝你生活愉快！如有疑惑請及時追問，更多2條
9樓：奧利奧小米粉
配料：雞翅根300克 、 姜2克、蔥2克、花椒粉半茶勺、料酒半茶勺、生抽1茶勺、老抽半茶勺、八角2個、鹽1茶勺、白糖2茶勺、植物油2湯勺、水適量
烹飪步驟：
1.雞中翅化開，洗淨
2.蔥薑蒜切好、八角備好
3.放開水鍋裡煮5分鐘，去除血沫，撈出
5.鍋內油燒熱，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的顏色變焦黃色，有小泡泡時候
6.放入雞翅迅速煸炒
7.加入蔥薑蒜、花椒粉料酒炒香
8.添水，放鹽和八角，移入高壓鍋燜12分鐘9.從高壓鍋再倒入炒鍋內，煮去剩餘的湯
10.湯收沒關火
清湯雞翅根怎麼做好吃？
10樓：匿名使用者
先用開水把雞翅的血水過一遍，再把雞翅炒熟再加水，放小勺米酒，兩小片姜，不會那麼腥，等水開後放佐料、蔥花就可以啦
可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做
在雞翅上切口，放在碗里加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。可樂雞翅怎麼做？把雞翅清理乾淨，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入糖融化，倒入可樂，調料翻炒均勻。雞翅改刀焯水，油熱下鍋煎金黃加可樂燉20分鐘 準備好可樂哦...
怎麼做雞翅，怎麼做雞翅中好吃？？？
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一臺微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會 炸雞翅怎麼做好吃？首先雞翅準備好醃製然後裹上一層玉米澱粉下鍋油炸，然後再過重加入各種調料，拌入雞翅即可。怎麼做雞翅中好吃？蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！雞翅這樣做，比豬肉好吃多了 ...
青蘿蔔雞翅根燉火鍋怎麼做好吃
這個青蘿蔔雞翅跟頓火鍋這個的話，稍微放一點辣椒，味道會更好一些，慢慢的燉 幾種雞翅的做法 1 紅燒雞翅 原料 雞翅一袋 翅中最好 用水焯一下。調味料 薑片 蔥片 幹辣椒 花椒 八角。還可以加蒜 把所有調味料 除蔥以外 掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化 起泡 泡沫消退...