1樓：匿名使用者
臘八粥的製作食材：
糯米....200，克，栗子....200，克，粟米....
200，克，青絲.....10，克，赤豆....200，克，桂花滷....
10，克，花生仁...100，克，紅棗....200，克，核桃仁....
25，克，玫瑰滷....10，克，紅糖....500，克，瓜子仁....
25，克，清水....1500，克，葡萄乾...100，克，粳米....
200，克，紅絲.....10，克，秫米...200，克，白糖....
200，克，菱角....200，克。
臘八粥的做法詳細步驟
1.紅棗洗乾淨，去核，切成1 釐米大小的小丁。
2.菱角、栗子用刀斬一口子，煮熟去殼，取肉切成碎丁塊。
3.將糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分別用清水淘洗乾淨，放入大鍋裡，加上清水、紅棗、粟子、菱角上火燒開，慢慢熬煮，要不時攪動鍋底， 防止糊底。待粥煮成時，加入紅糖、桂花滷、玫瑰滷調拌均勻即可。
4.將粥分別盛入碗內，放上青絲、紅絲、花生仁、葡萄乾、瓜子仁、核桃仁，作各種圖案拼擺，灑上白糖即成。
工藝關鍵：
1.臘八粥，除主料糯米外，其它輔料可根據地方特產隨意選擇。湊足八種，便算正宗風味。
2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。
3.用白糖撒成福、祿、壽、喜等字樣，以示吉祥。
4.家庭製作，酌情減量。
2樓：生活領域小王
回答栗子、桂圓熬製的臘八粥比較甜;用百合、蓮子、芸豆、黑豆、綠豆、核桃等中性口味原料熬成的粥,加糖就是甜粥,加蔬菜、香油、海鮮就是鹹粥。
鹹的甜的都有
親，如果我的回答對您有所幫助的話，可以給我一個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~
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臘八粥到底是甜的還是鹹的
3樓：創穎全景vr**
其實最原始的，是甜的，因為那些材料只能做成甜的。隨著時間的推移，各個地加入更多的材料，各個地方的人就隨自己的口味而定了，對於現代人來說，甜的鹹的都算臘八粥。
4樓：茉莉琰兒
在北方是甜的，在華中地區是甜的，在南方是啥味的，要問南方人
臘八粥到底是甜的還是鹹的
5樓：青春永不倦
臘八粥的製作食材：
糯米....200，克，栗子....200，克，粟米....
200，克，青絲.....10，克，赤豆....200，克，桂花滷....
10，克，花生仁...100，克，紅棗....200，克，核桃仁....
25，克，玫瑰滷....10，克，紅糖....500，克，瓜子仁....
25，克，清水....1500，克，葡萄乾...100，克，粳米....
200，克，紅絲.....10，克，秫米...200，克，白糖....
200，克，菱角....200，克。
臘八粥的做法詳細步驟
1.紅棗洗乾淨，去核，切成1 釐米大小的小丁。
2.菱角、栗子用刀斬一口子，煮熟去殼，取肉切成碎丁塊。
3.將糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分別用清水淘洗乾淨，放入大鍋裡，加上清水、紅棗、粟子、菱角上火燒開，慢慢熬煮，要不時攪動鍋底， 防止糊底。待粥煮成時，加入紅糖、桂花滷、玫瑰滷調拌均勻即可。
4.將粥分別盛入碗內，放上青絲、紅絲、花生仁、葡萄乾、瓜子仁、核桃仁，作各種圖案拼擺，灑上白糖即成。
工藝關鍵：
1.臘八粥，除主料糯米外，其它輔料可根據地方特產隨意選擇。湊足八種，便算正宗風味。
2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。
3.用白糖撒成福、祿、壽、喜等字樣，以示吉祥。
4.家庭製作，酌情減量。
6樓：匿名使用者
其實最原始的，是甜的，因為那些材料只能做成甜的。隨著時間的推移，各個地加入更多的材料，各個地方的人就隨自己的口味而定了，對於現代人來說，甜的鹹的都算臘八粥。
7樓：生活領域小王
回答栗子、桂圓熬製的臘八粥比較甜;用百合、蓮子、芸豆、黑豆、綠豆、核桃等中性口味原料熬成的粥,加糖就是甜粥,加蔬菜、香油、海鮮就是鹹粥。
鹹的甜的都有
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臘八粥到底是甜的還是鹹的？
8樓：青春永不倦
臘八粥的製作食材：
糯米....200，克，栗子....200，克，粟米....
200，克，青絲.....10，克，赤豆....200，克，桂花滷....
10，克，花生仁...100，克，紅棗....200，克，核桃仁....
25，克，玫瑰滷....10，克，紅糖....500，克，瓜子仁....
25，克，清水....1500，克，葡萄乾...100，克，粳米....
200，克，紅絲.....10，克，秫米...200，克，白糖....
200，克，菱角....200，克。
臘八粥的做法詳細步驟
1.紅棗洗乾淨，去核，切成1 釐米大小的小丁。
2.菱角、栗子用刀斬一口子，煮熟去殼，取肉切成碎丁塊。
3.將糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分別用清水淘洗乾淨，放入大鍋裡，加上清水、紅棗、粟子、菱角上火燒開，慢慢熬煮，要不時攪動鍋底， 防止糊底。待粥煮成時，加入紅糖、桂花滷、玫瑰滷調拌均勻即可。
4.將粥分別盛入碗內，放上青絲、紅絲、花生仁、葡萄乾、瓜子仁、核桃仁，作各種圖案拼擺，灑上白糖即成。
工藝關鍵：
1.臘八粥，除主料糯米外，其它輔料可根據地方特產隨意選擇。湊足八種，便算正宗風味。
2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。
3.用白糖撒成福、祿、壽、喜等字樣，以示吉祥。
4.家庭製作，酌情減量。
9樓：南門若水
各地習俗不一樣。
其實顧名思義，我覺得粥自然是甜的，各種豆類和米類一起煮的
但我在安徽北部，臘八粥就是鹹的，是以饊子，豆腐皮，花生米等加米煮的，或者就是米改為麵條煮的。
10樓：生活領域小王
回答栗子、桂圓熬製的臘八粥比較甜;用百合、蓮子、芸豆、黑豆、綠豆、核桃等中性口味原料熬成的粥,加糖就是甜粥,加蔬菜、香油、海鮮就是鹹粥。
鹹的甜的都有
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11樓：愛秀舞的餅
其實最原始的，是甜的，因為那些材料只能做成甜的。隨著時間的推移，各個地加入更多的材料，各個地方的人就隨自己的口味而定了，
對於現代人來說，甜的鹹的都算臘八粥
12樓：牆根的土
甜的，呵呵，在我印象中一直是甜的啊。。可能有的地方不一樣吧~~~不過我覺得百分之八十應該都是甜的。。
13樓：匿名使用者
呃、應該是甜的、、各地的習俗卜同、味道也不同咯，如果想喝甜的~~最簡單就是往裡放點糖、
14樓：靈心巧悟
臘八粥系甜的 但是可能因為地區的飲食文化不同 你有福了 可以吃到不同口味的臘八粥
15樓：匿名使用者
得看各地的習俗了，我奶奶是江蘇的，她做的臘八粥是鹹的
16樓：手機使用者
各地習俗以及口味不同！
臘八粥應該是鹹的還是甜的
17樓：青春永不倦
臘八粥的製作食材：
糯米....200，克，栗子....200，克，粟米....
200，克，青絲.....10，克，赤豆....200，克，桂花滷....
10，克，花生仁...100，克，紅棗....200，克，核桃仁....
25，克，玫瑰滷....10，克，紅糖....500，克，瓜子仁....
25，克，清水....1500，克，葡萄乾...100，克，粳米....
200，克，紅絲.....10，克，秫米...200，克，白糖....
200，克，菱角....200，克。
臘八粥的做法詳細步驟
1.紅棗洗乾淨，去核，切成1 釐米大小的小丁。
2.菱角、栗子用刀斬一口子，煮熟去殼，取肉切成碎丁塊。
3.將糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分別用清水淘洗乾淨，放入大鍋裡，加上清水、紅棗、粟子、菱角上火燒開，慢慢熬煮，要不時攪動鍋底， 防止糊底。待粥煮成時，加入紅糖、桂花滷、玫瑰滷調拌均勻即可。
4.將粥分別盛入碗內，放上青絲、紅絲、花生仁、葡萄乾、瓜子仁、核桃仁，作各種圖案拼擺，灑上白糖即成。
工藝關鍵：
1.臘八粥，除主料糯米外，其它輔料可根據地方特產隨意選擇。湊足八種，便算正宗風味。
2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。
3.用白糖撒成福、祿、壽、喜等字樣，以示吉祥。
4.家庭製作，酌情減量。
18樓：命中註定的
當然是甜的
用料糯米薏仁
黃小米紅小豆
蓮子小紅棗
紫米黑豆
冰糖或者紅糖
步驟 1
將糯米、薏仁、黃小米、紅小豆、黑豆、紫米用清水淘洗乾淨備用；
步驟 2
紅棗和蓮子沖洗乾淨，將紅棗用溫水泡發後去核，蓮子去心；
步驟 3
把材料倒入電飯煲內，加入適量的水，和平時煮粥差不多，選擇預約功能，再選擇煮粥即可；
步驟 4
早上起來就有一鍋香濃的臘八粥。放紅糖或者冰糖攪拌均勻即可。
19樓：生活領域小王
回答栗子、桂圓熬製的臘八粥比較甜;用百合、蓮子、芸豆、黑豆、綠豆、核桃等中性口味原料熬成的粥,加糖就是甜粥,加蔬菜、香油、海鮮就是鹹粥。
鹹的甜的都有
親，如果我的回答對您有所幫助的話，可以給我一個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~
更多1條
臘八粥是甜的還是鹹的
20樓：青春永不倦
臘八粥的製作食材：
糯米....200，克，栗子....200，克，粟米....
200，克，青絲.....10，克，赤豆....200，克，桂花滷....
10，克，花生仁...100，克，紅棗....200，克，核桃仁....
25，克，玫瑰滷....10，克，紅糖....500，克，瓜子仁....
25，克，清水....1500，克，葡萄乾...100，克，粳米....
200，克，紅絲.....10，克，秫米...200，克，白糖....
200，克，菱角....200，克。
臘八粥的做法詳細步驟
1.紅棗洗乾淨，去核，切成1 釐米大小的小丁。
2.菱角、栗子用刀斬一口子，煮熟去殼，取肉切成碎丁塊。
3.將糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分別用清水淘洗乾淨，放入大鍋裡，加上清水、紅棗、粟子、菱角上火燒開，慢慢熬煮，要不時攪動鍋底， 防止糊底。待粥煮成時，加入紅糖、桂花滷、玫瑰滷調拌均勻即可。
4.將粥分別盛入碗內，放上青絲、紅絲、花生仁、葡萄乾、瓜子仁、核桃仁，作各種圖案拼擺，灑上白糖即成。
工藝關鍵：
1.臘八粥，除主料糯米外，其它輔料可根據地方特產隨意選擇。湊足八種，便算正宗風味。
2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。
3.用白糖撒成福、祿、壽、喜等字樣，以示吉祥。
4.家庭製作，酌情減量。
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