1樓：匿名使用者
1豬肉切絲，不要太細，加料酒和澱粉抓勻，略醃製一會。
2.大蔥取蔥白，切絲，鋪在盤子上。
3.鍋中倒少量油，3-4成熱時倒入肉絲翻炒。
4.炒到肉絲變白後盛出備用。
5.鍋中加少量油，倒入醬料小火燒製冒泡。 醬料：豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2湯匙、番茄醬1湯匙、蠔油半湯勺、白糖一茶匙，攪拌均勻。
6.將肉絲倒入翻炒，讓每根肉絲都均勻裹上醬料，盛到蔥絲上面即可。
2樓：匿名使用者
食材主料
瘦豬肉400g
麵粉200g
輔料酵母
2g泡打粉
1g大蔥
2根清水
適量澱粉
適量食用油
適量料酒
適量黃豆醬
適量甜麵醬
適量番茄醬
適量蠔油
適量白糖
適量步驟
1.酵母用清水融化，泡打粉放入乾麵粉中，用酵母水和麵，揉成麵糰後放溫暖處發酵至兩倍大。（完全忘記拍照鳥）
2.發酵好的麵糰要再次揉一下，充分排出空氣。
3.揉好的麵糰搓成長條。
4.用刀切成四等份。
5.取一份壓扁，擀成牛舌狀，上面刷一層油。
6.對摺。
7.用刀背壓出花紋，我這個忒粗糙了。
8.放到蒸鍋裡再次醒發15-20分鐘。
9.**蒸，大火15分鐘，關火燜3分鐘，荷葉餅好了。
10.豬肉切絲，不要太細，加料酒和澱粉抓勻，略醃製一會。
11.大蔥取蔥白，切絲，鋪在盤子上。
12.鍋中倒少量油，3-4成熱時倒入肉絲翻炒。
13.炒到肉絲變白後盛出備用。
14.鍋中加少量油，倒入醬料小火燒製冒泡。 醬料：豆瓣醬1湯匙(不是郫縣豆瓣醬）、甜麵醬2湯匙、番茄醬1湯匙、蠔油半湯勺、白糖一茶匙，攪拌均勻。
15.將肉絲倒入翻炒，讓每根肉絲都均勻裹上醬料，盛到蔥絲上面即可。
3樓：匿名使用者
肉餡發麵餅的做法
材料普通麵粉200g，酵母2g，溫水適量（包括融酵母的水，總量大約100g左右）
做法1.酵母溶於少量溫水中（大約30度左右，手腕試不2.燙），靜置3分鐘。麵粉放在大盆中，倒入酵母水，再3.倒入剩下的溫水，先用筷子攪拌成雪片狀，然後用手揉4.成光滑麵糰
5.蓋上保鮮膜，放溫暖的室內發酵至大約2.5倍大6.
新鮮肉末放料酒、鹽、雞精、薑末、蒜末、少量老7.抽（調色用）攪拌均勻。肉皮凍融化開，倒入肉末用8.
把肉末順一個方向使勁攪拌至上勁（如果沒有肉皮凍就9.放清水）
10.發酵好的麵糰揉勻排氣，分成小劑子。取一個小劑11.
子，用擀麵杖擀成圓形，在當中放上肉餡12.像包包子一樣包起來後，用手掌輕輕按扁13.兩面都沾上芝麻，靜置餳發15分鐘左右14.
平底鍋，不放油，把餳發好的麵餅排入鍋中15.蓋上鍋蓋，小火烙，一面成淡淡焦黃色後翻面再烙成淡淡焦黃色
肉絲怎麼炒好吃 炒麵
4樓：幸運的楓陽
肉絲炒麵
主料方便麵餅
1塊豬裡脊
50g青椒
1個輔料油適量
蠔油適量
方便麵調料包
適量步驟
1.裡脊肉切絲，用蠔油和油拌勻，醃製10分鐘；青椒去籽去蒂切成絲。
2.鍋裡倒水燒開，放入方便麵餅和蔬菜包，煮至麵餅8成熟。
3.撈出控淨水待用。
4.炒鍋裡倒少許的油，放入肉絲，開中火，用筷子將肉絲劃散，炒至肉絲變白。
5.放入青椒絲，翻炒1分鐘。
6.放入之前煮好的麵條，同青椒肉絲翻炒均勻，倒入半包方便麵的粉料包。
7.用筷子將調料粉和麵條拌勻即可。
壓縮餅夾肉的做法，壓縮餅夾肉怎樣做好吃
5樓：匿名使用者
材料壓縮餅 肉串，蘑菇（最好有：青椒，豆腐泡，素雞，那絕對的美味啊）醬料：辣椒油，海天豆瓣醬或者甜麵醬，孜然粉，鹽，雞精，混合做法1，肉串們放在刷了油的電餅鐺或者平底鍋裡煎熟。
蘑菇青菜類後放，小吃攤都是炸的，我用煎的應該好一點。
2，煎熟後保溫備用
3，壓縮餅五成熱油入鍋，中火炸金黃。
4，一個壓縮並切兩半，抹上醬，夾上自己喜歡的蔬菜肉串即可。
炒餅怎麼做好吃，豆角肉絲炒餅的家常做法
6樓：薇信
豆角肉絲炒餅的做法步驟：
1.準備好材料。
2.豆角摘好洗乾淨，切成斜刀。
3.肉洗乾淨切成細絲。
4.澱粉放入碗裡面，用水稀釋，放入肉絲用手抓一下。
5.蔥切成小粒。
6.炒鍋裡面放油燒熱，放入肉絲煸炒。
7.放入蔥繼續翻炒。
8.放入醬油和鹽繼續翻炒。
9.放入豆角。
10.繼續中火翻炒，一直把豆角炒熟了。
11.放入餅絲。
12.繼續翻炒，放香油出鍋。
13.香噴噴的豆角肉絲炒餅裝盤，開吃了！
如何炒牛肉絲，牛肉絲怎麼炒呢
炒牛肉怎麼做？牛肉切絲，加入料酒，生抽澱粉，醃製十分鐘，準備蒜末，油熱後下入牛肉，六分熟時撈出，加入料汁攪拌翻炒即可。牛肉切片，用澱粉胡椒鹽雞精醃製，用油炒，放入生抽老抽蠔油，炒熟加香菜。家裡經常做，很簡單的哦，買牛肉時讓幫加工成絲狀，回家洗乾淨瀝去水，放盤子里加料酒 生粉 鹽 老薑絲 雞精稍醃一會...
竹筍炒肉絲怎麼做好吃竹筍炒肉絲怎麼炒好吃
原料 竹筍三支 約一斤 肉絲二兩，黑木耳一小把 調料 鹽，味精，大蒜末，麻油 準備 1 竹筍剝殼，放在水中燒開三五分鐘去澀，撈出，涼後切去較老的部分，然後將嫩的部分切粗絲 2 肉絲加入鹽 味精 澱粉 水攪拌均勻 3 黑木耳浸泡，洗淨，去硬的部分，然後撕成小片 做法 鍋內入油，油熱爆香大蒜末，加入竹筍...
肉絲炒豆角的做法，肉絲炒豆角怎麼做好吃，肉絲
食材主料 長豆角270g輔料油 100g鹽2g 豬肉75g蒜2瓣 料酒6g 生抽5g 雞精1g 白胡椒粉 適量步驟 1.準備好材料。2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。3.豬肉清洗好後，切片。或切條，隨自己喜歡 4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。5.鍋...