1樓：薄金蘭庹娟
蝦也叫海米、開洋，主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦；對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。
蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚。蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
≮功效≯
蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處
2樓：鮮溫浮子
我認為還是天然的蝦好些,但是**高些,養殖的價錢便宜,口感差點,營養也差點,一般超市都會有蝦的產地的標註,養殖的蝦,品種很多,一般北方有美國的白蝦,機尾蝦,對蝦等等,口味也不同,長短也不同,肉質的密度不一同,一吃就吃出來了,多吃蝦對身體有好處,但是小孩子不能吃太多的蝦,而且吃蝦的時候,也應該注意所吃的水果,不能在吃海產品的時候,吃太多的水果.
養殖的蝦,具有**的優勢,所以一般的都是養殖的,也許有的有化學的產留物質,但是一般的應該是沒有問題的,因為我們不是當成,主要的副食,所以是沒有什麼關係的.
你所在的地理位置,決定你所吃的蝦的**,如果在海邊,淡然是吃海蝦,如果是在內陸,淡然是吃河蝦,如果是在沿海附近,我想一定是養殖的了,其實是入海口的(兩合水的)養殖的,是吧!!!
3樓：來德閔橋
長這麼長的一般只有九節蝦了,營養和普通蝦差不多,但口感比較好,肉很結實,天然的超市裡是買不到了,都是養殖的,有沒有激素看不出來哦,選擇正規超市比較安全.
超市裡賣的蝦,哪些是海蝦,哪些是河蝦?怎樣區別?比如明蝦是什麼蝦?
4樓：骷髏女王
最簡單就是試試水，鹹的就是海水，也就是海蝦，淡的就是河水，裡面養的是河蝦，不過還有一種半淡半鹹的
5樓：匿名使用者
基圍蝦、麻蝦都是海蝦，河蝦有青蝦，元寶蝦是海里的哦！
6樓：臨時求助
河蝦的那對鉗子（雖然很細）比較長，而基圍蝦幾乎沒有那個鉗子。
蝦是大的好還是小的好?是河蝦好還是海里的蝦好？從營養方面講！
7樓：匿名使用者
從營養方面講.蝦蟹都有小毒養殖的蝦吃了對身體都不好營養含量，蛋白質，高膽固純，維生素a海蝦其實是比較好的.也是最貴的.不過不宜長期食用.但是要比鈣的話，河蝦根本比不上
8樓：匿名使用者
相對來說蝦大點好，主要是划算點，但營養價值無關大小的，如果講肉多，蛋白質高就海蝦好點，如果講鈣就可多吃蝦米
9樓：匿名使用者
錯，海蝦營養蛋白質、鈣質豐富！
10樓：匿名使用者
各有優勢啊……看具體是什麼蝦的
河蝦與海蝦營養價值有什麼不同
11樓：仵**沐嫻
河蝦海蝦都富含蛋白質及鉀、碘、磷等礦物質。但海蝦與河蝦在滋味和質感上不同，營養功效上也略有差別，因而才會在**上有所體現。
海蝦包括對蝦、基圍蝦、九節蝦等，個頭較大，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬。由於生長在海水環境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受汙染較小。中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員張國璽則表示，從中醫來說，海蝦性溫溼、味甘鹹，補腎作用更強。
這可能與海蝦偏鹹，入腎經有關。
河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量也更高。只是由於河水易被汙染，蝦的品質可能受到影響。
不論海蝦河蝦，都要趁鮮吃，否則極易產生致癌的亞硝基化合物。通常以蝦體有光澤、甲殼間連線緊密、有彈性的為好。此外，蝦都有助陽補腎的作用，因此有陰虛熱症的人，吃蝦要慎重。
12樓：童年de山崗
河蝦和海蝦有什麼區別，哪種營養好？看完一目瞭然，不會再買錯了
13樓：萊州偉
現在海蝦都是通過人工養殖的，經過淡化繁殖，失去了野生的美味，但總的來說，膽固醇蛋白質都要比河蝦高
14樓：匿名使用者
兩種不好比較的。海蝦的總磷高些。兩種都有好多品種，個人意見：新鮮最重要！
15樓：匿名使用者
海蝦營養高些 而且海蝦比河蝦鮮美 同理 海魚要比淡水魚好吃
16樓：安心自然
海蝦含鈣，磷比較多，海蝦比河蝦營養價值要高，
17樓：小船上的大航哥
都有營養，可惜都買不起。。。。
河蝦和海蝦哪個好哪個營養多
18樓：藕夾
河蝦和海蝦的營養價值都很高，含有以下幾種成分：
1、氨基酸：蝦中含有氨基酸並不如魚類多，但是營養價值卻非常高，而其蝦中含有甘氨酸，甜美度比較高。
2、脂肪：蝦的脂肪比較少，幾乎可以作為不含任何能量**的動物性糖質。
3、鈉：鈉可以調節人體的滲透壓，保持酸鹼平衡，維持血壓正常，同時還能增加肌肉的興奮性，因此多吃蝦有好處。
4、鈣：吃蝦的人大多是為了美味，而青少年吃蝦則是為了補鈣。蝦中的鈣非常豐富，且能影響身高、調解酶的活性，激素的分泌，控制炎症和水腫，保持酸鹼平衡。
19樓：天天觀視界
河蝦和海蝦有什麼區別，哪種營養好？看完一目瞭然，不會再買錯了
20樓：知了之度
海蝦是海水蝦，河蝦是淡水蝦，但是營養價值沒有什麼大的區別。
海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
21樓：匿名使用者
海蝦啊，不過海鮮不要多吃。
海蝦和湖嚇哪個營養價值最高
22樓：匿名使用者
海蝦以白蝦為主要品種。河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。兩者的滋味、質感和營養素的含量卻有很的不同。海蝦與河蝦兩才是的區別是什麼?請看下文詳細講解
隨著我國經濟建設的不斷髮展，老百姓的生活也越過越好了，過去只有在過節時才能吃到的海鮮食品，如今幾乎每個星期都能登上我們的餐桌。不過吃得好，還要吃的講究。現在很多人去海鮮市場購買海產時，並不是很清楚自己到底想吃什麼、該吃什麼。
就比如蝦類，到底該吃海蝦還是河蝦呢?
海蝦與河蝦的區別簡單介紹：
海蝦包括對蝦、九節蝦、基圍蝦等，個頭較大，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬。由於生長在海水環境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受汙染較小。從中醫來說，海蝦性溫溼、味甘鹹，補腎作用更強。
這可能與海蝦偏鹹，入腎經有關。
河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量也更高。只是由於河水易被汙染，蝦的品質可能受到影響。
所以，海鮮好吃味道鮮美，除了愛吃以外，還要了解自己適合吃什麼。另一方面，我們的生態平衡，也為了所有人的健康，我們應該從自我做起，抵制和預防水質汙染，只有這樣，我們的健康生活才會常伴左右。
詳細解說海蝦和河蝦那個更有營養：
海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬於長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味、質感和營養素的含量卻有較大的不同。大家選購時要注意以下區分：
白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，有兩條較短的細須，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈稜邊。
沼蝦又名青蝦、柴蝦，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄而且較軟，蝦身呈圓柱形，殼脊圓潤狀。
總之河蝦體型小，鉗子大，顏色深而青，沒有海腥味;海蝦體型大，殼很硬，顏色顏色淺，海腥味較濃。
河蝦和海蝦在營養素的含量上的區別請參見下面的對照表。
河蝦與海蝦的營養素含量的區別(指100克可食部食品中的含量)
河蝦海蝦
河蝦海蝦
河蝦海蝦
熱量(千卡)
8779
硫胺素(毫克)
.04.01
鈣(毫克)
325146
蛋白質(克)
16.4
16.8
核黃素(毫克)
.03.05
鎂(毫克)
6046
脂肪(克)
2.4.6
煙酸(毫克)
01.9
鐵(毫克)43
碳水化合物(克)
01.5
維生素c(毫克)00
錳(毫克)
.27.11
膳食纖維(克)00
維生素e(毫克)
5.33
2.79
鋅(毫克)
2.24
1.44
維生素a(微克)480
膽固醇(毫克)
240117
銅(毫克)
.64.44
胡羅卜素(微克)
3.91.8
鉀(毫克)
329228
磷(毫克)
186196
視黃醇當量(微克)
78.1
79.3
鈉(毫克)
133.8
302.2
硒(微克)
29.65
56.41
市場上買的大明蝦是海蝦還是河蝦？大明蝦和對|蝦、基圍蝦、大頭蝦、膽固醇高、血脂高的人可不可以食用？
23樓：不能操作的
基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是「圍基養殖」。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。 大頭蝦是河蝦
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