1樓：罐頭小廚
無新增安心橘子罐頭！比鮮吃橘子還過癮的吃法可不多
2樓：
新鮮的水果洗淨，用鹽水浸泡20分鐘。如果水果有需要去皮的話皮的話，去皮，把果肉切下來，切成小塊，倒入鍋中，放入和水果重量差不多的水，放入冰糖，開大火，把水燒開，水開後，小火慢燉20分鐘。把煮好的水果晾涼，找一個乾淨的，有水分沒有油的密封罐，水果裝進罐子裡，蓋好密封儲存24小時就可以吃了
3樓：五又亦
你說的是水果罐頭嗎？那我告訴你，把買好的水果洗淨去皮、去核切成均勻的小塊，把切好的水果放入容器中放入適量的水和糖蓋上蓋子，放入鍋中進行蒸熟，即可。
4樓：誰說女子不如啊
新安江水果煮熟了。糖也熬好了。裝在一起就成罐頭了。
5樓：區覺越靜和
自制魚罐頭
1.趁凍時將燕鮁魚切成寸段小塊，然後去內臟，清洗，瀝水後用適量的鹽、醬油、醋、調料醃1－2小時。2.
炒勺上火，用少量的熟油將適量的糖加熱至「拔絲」溫度，加清水、熟油、西紅柿，待鍋開後，將醃好的魚全部（包括醃出的水）投入鍋內，開鍋後改用小火燉，快燉干時加入味精和香油後出鍋。用這種方法做的燕鮁魚不但除去了燕鮁魚的異味，還具有特香的魚罐頭味，涼吃味道更好。
自制好吃的罐頭魚
原料：新鮮黃花魚（或其它魚類）
輔料：大料、花椒、蔥、姜、辣椒、糖、鹽、味精、醬油
做法;1、將魚洗乾淨，控幹水分待用。
2、把大料7顆、花椒20顆、蔥、姜、辣椒5個、糖適量放入鍋內加水（不宜過多，水量以能沒過魚為準，料一定要足，否則沒味道）同煮，沸騰後加入鹽、味精、醬油待用。
3、把油燒開，炸黃花魚。待兩面金黃時撈出放入2的湯料中即可。
水果罐頭
把蘋果和梨洗乾淨去皮後,切成自己喜歡的形狀．備幾個乾淨的玻璃瓶，預熱，備用．
2．備沸水一鍋（多大都行）．把果丁焯一下．3分鐘左右．撈出果丁，用冷水過一遍，使之冷卻．
3．配製35％的糖液，燒開，沸騰後，打去浮沫，放入果丁，等果丁呈半透明時，迅速把果丁撈出，放入預熱的玻璃瓶中，用糖果液補足瓶內的空間，留出3釐米的空隙．擰緊蓋子．自然冷卻，常溫後，把瓶體擦乾淨．
這種方法做的是有真空的，儲存時間比較長
6樓：莊驪桖
罐頭，你是指魚罐頭啊，還是水果罐頭
罐頭怎麼做
7樓：撩妹小能手
所需材料：新鮮黃桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸鍋。
自制黃桃罐頭的做法步驟
1、清洗桃子。黃桃表面有很多毛，在清洗時可以先在水裡加入鹼，浸泡5分鐘左右，桃子上的毛很容易脫落，撈出後用水沖洗乾淨即可。
2、用刀將桃子從中間破開，注意在破開時最好順著桃中間的線條切開，桃核較硬，切的時候一定要小心。
3、用勺子或者專用刀子去桃核。（由於是在自家廚房製作罐頭，沒有專用的去核工具，所以用比較硬的不鏽鋼勺子來代替，效果一樣很好）。全部去核之後再次清洗乾淨。
4、將去核之後的黃桃削皮，然後將削皮之後的黃桃清洗乾淨。
5、清洗玻璃罐，裝罐。在裝入罐中時，可以根據自身需要將黃桃切成適當的大小，方便裝入和食用。
6、放入白砂糖和清水。
7、扣上蓋子放入蒸鍋，隔水烝15分鐘。一定要是冷水入鍋，防止玻璃瓶冷熱交替炸裂。15分鐘後就可以把做好的黃桃罐頭從蒸鍋裡拿出來了，注意瓶身很燙，拿出時一定要用防燙手套或者毛巾。
晾涼後就可以享用美味的黃桃罐頭啦。而且沒有任何防腐劑新增劑，家人吃起來更放心。玻璃瓶密封之後常溫儲存一年都沒有問題，夏季吃之前冰鎮一下更爽口。
罐頭怎麼做？
8樓：藍色孤帆
要做什麼罐頭呢？水果的簡單，以蘋果或者梨為例：
1．把蘋果和梨洗乾淨去皮後，切成自己喜歡的形狀。備幾個乾淨的玻璃瓶，預熱，備用。
2．備沸水一鍋，把果丁焯一下。3分鐘左右，撈出果丁，用冷水過一遍，使之冷卻。
3．配製35％的糖液（冰糖水），燒開，沸騰後，打去浮沫，放入果丁，等果丁呈半透明時，迅速把果丁撈出，放入預熱的玻璃瓶中，用糖果液補足瓶內的空間，留出3釐米的空隙。擰緊蓋子，自然冷卻，常溫後，把瓶體擦乾淨。
這種方法做的是有真空的，儲存時間比較長
如何自己製做水果罐頭
9樓：小王子精選**
準備材料：蘋果，雪梨，菠蘿，山楂，橘子，冰糖
一、將準備的水果清洗乾淨，用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
二、先將蘋果,雪梨，菠蘿放入鍋中，加水，先大火煮開，再小火煲，期間加冰糖。
三、待到蘋果塊看起來有些透明時，加入山楂，大火煮開，小火煲五分鐘左右。
四、待山楂煮好後，湯變得粘稠，馬上加入橘子，大火煲開，立刻關火。
五、迅速將煲好罐頭倒入罐頭瓶中，立即封口擰緊蓋子，這樣美味的水果罐頭就做好了。
10樓：解說有約
回答你好
水果罐頭，做法非常簡單大家可以試試
工具/原料
各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）白糖 罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦） 刀 鍋 水盆步驟/方法
1 煮一鍋開水，鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。
2 將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
3 然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。
4 趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以儲存更久。
5 挑揀出來之後用水清洗，洗掉上面的泥土汙漬。
6 用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
7 用刀將水果切成塊，大小要小於你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。
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11樓：匿名使用者
把水果洗淨去皮、去核，切塊裝瓶，適當的放點糖，然後將裝瓶的水果，放到高壓鍋裡面蒸15分鐘，取出趁熱蓋上蓋子，放涼就不要動它了。蒸是消毒殺菌，利用熱的時候蓋上蓋子，是有效的防止細菌進入，可以留很長的時間
在家做桃罐頭怎麼做？
12樓：快樂的小小石
1、將桃子洗淨，去皮，去核，切成兩瓣；
2、將上一步驟做好的桃子碼在一個小盆裡，在每一塊桃子桃核的位置放上一兩小塊冰糖；
3、桃子碼完後，在小盆裡加一點點熱開水，千萬別加多；
4、上鍋燒水，水開後先將一會兒要裝桃罐頭的容器，然後把弄好的桃子放到鍋裡蒸，大火半個小時到四十分鐘就可以了，然後關火燜一會兒，等熱氣全下去就可以了；
5、裝罐、冷卻、放冰箱，等冷了就可以吃了。
【水果罐頭】水果罐頭主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等。水果罐頭以用料不同而命名不同，一般水果罐頭的原料取材於水果，包括黃桃、蘋果、荔枝、草莓、山楂等。
【內容】水果罐頭在儲存鮮度和營養方面得天獨厚，僅次於現摘水果。水果罐頭不僅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐頭水的風味甚至比果汁還要濃郁。
【特點】中國罐頭協會理事長樑仲康介紹說，罐頭食品是指在罐裝，密封后經熱力殺菌達到商業無菌從而延長食品保鮮期的一類食品，根本無須新增防腐劑。另外，目前我國的罐頭食品主要用於出口，日本、北美、歐洲等發達國家是罐頭的主要進口國，因而他們對安全的標準更加嚴重嚴格和苛刻。因此，在生產工藝以及管理水平等方面，罐頭企業均進行非常嚴格的控制。
罐頭怎麼製作方法
13樓：來自恭王府有野心的華
果太多不知道如何處置，或者擔心市場上買的罐頭不夠新鮮，那麼，我們可以做水果罐頭呀~嘗試一下水果的另類吃法，或許，還可以找到童年的記憶呢~
黃桃罐頭
材料 黃桃、糖、水做法
瓶子洗乾淨後放到沸水中備用，以便在裝入桃子時瓶子是熱的。
桃子洗乾淨後去皮切塊放進瓶子中，要一層桃子一層白砂糖（每一層的白砂糖要完全蓋住桃子）再倒入半瓶水，瓶子的頂部要留空，蓋上蓋子但不要擰太緊。
放進鍋中直到煮沸，取出後將瓶蓋擰緊，然後取出冷卻。
檸檬罐頭材料
8個檸檬、2-3杯糖、玻璃瓶做法
用肥皂和水清潔玻璃瓶，反覆沖洗，然後再倒入1/3的熱水，涮洗瓶子，將瓶子預熱（或者將瓶子放到沸水中置10分鐘）。
檸檬洗乾淨後切成片狀。
將檸檬片放進廣口瓶中（一次放一半），至少放3勺糖蓋住檸檬片。
鋪一層檸檬放一次糖，直至到達瓶口。
蓋上蓋子放進冰箱冷藏。
14樓：夏侯元緯
罐頭怎麼製作方法？家庭版的製作方法，水果洗乾淨放在乾淨的瓶子裡，放點兒冰糖，放在鍋裡蒸約在半個小時即可。
15樓：蠢萌的寶哈
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~工具/原料
各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）白糖罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦）刀鍋 水盆
1.煮一鍋開水，鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。
2.將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
提問想做肉罐頭
回答3.然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。
肉罐頭稍等
[祈福]
罐頭對肉的部位要求不高，最重要是新鮮，然後適量帶點肥的最好。
肥肉可以留下，但筋膜，結締組織上附著很多淋巴，血管，是羶味的主要**，儘量剔除。
罐頭瓶子洗淨消毒，大家可以用蒸鍋蒸或者烤箱烤，有的微波爐也可以。
每個瓶子裡面放8顆胡椒，一片香葉，看喜好加入蔬菜。
肉切大塊，麻將牌大小吧。然後按1000g肉，一茶勺鹽，小半茶勺胡椒的比例調味。這樣做出來是比較適中的口味。
如果是大人直接吃吃，可以略微多些鹽，鹹點更下飯。如果需要二次烹調或者給寶寶，可以略少些。
最關鍵是不能放太滿哦
儘量擰緊。
大鍋做水，水量基本平罐子。燒開之後，小火3～4小時。
然後就是自然冷卻。冬天放在陽臺，夏天進冰箱。
提問包裝想用馬口鐵易拉罐，請問是先封口，還是先殺菌回答以上是我的回答，希望可以幫到您，謝謝親的支援！！殺菌，然後封口
因為蒸的時候還會殺菌
親，對我的回答有什麼建議嗎？**不對的，還請多多指教。
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16樓：豐綺波
首先把水果洗淨切大塊裝進罐頭瓶中，準備好大桶的開水，冰糖，每個罐頭瓶中加入適量冰糖，開水不要裝得太滿，蓋好蓋子，開大火蒸半個多小時就好了，可口冰爽的罐頭就做好了
水果罐頭是怎麼做的，怎麼做黃桃罐頭？
樓主你好 水果罐頭的做法大致是類似的，均以儲存鮮度和營養為目的 僅次於現摘水果 市面上買的罐頭大多含有不少的食品新增劑和防腐劑但實際上罐頭食品是指在罐裝，密封后經熱力殺菌達到商業無菌從而延長食品保鮮期的一類食品，根本無須新增防腐劑。具體做法以山楂罐頭為例 1 山楂洗淨去蒂，核可以不去的 2.梨洗淨切...
魚肉罐頭製作，如何做魚罐頭
1.黃花魚.2.將魚摘洗乾淨。3.鍋燒熱，放油。4.將魚放入。5.炸至表皮稍硬即可。6.所有的輔料。7.糖和醋要多加一點。8.糖和醋要多加一點，其他正常放就行。9.將所有的輔料放入高壓鍋內。10.加入炸好的魚，加水末過魚即可。在高壓鍋壓30分鐘等它自然冷卻就可以啦。11.美味的魚罐頭做好了，涼吃效果...
黃桃罐頭怎麼做
1 主料 新鮮黃桃3 4個 冰糖30克。2 黃桃用清水洗乾淨，用去皮刀將黃桃上的外層表皮削掉。3 去皮後的黃桃切成8塊，去掉核。4 鍋中加入適量水，加入切好的黃桃，大火煮開鍋。5 煮開後，用勺子去掉水面上的浮末。6 加入1 5比例的冰糖，中火煮15分鐘左右關火，煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關...