1樓：厚朴
一，可以一起燉湯。
二，鴨湯是一道特色傳統名菜，製作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。
魔芋性寒，可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，魔芋中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，清除腸內的脂肪堆積，使有毒物質排出體外，潤腸通便，排毒潔胃。
白雪菇，屬低溫型草生菌。它是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。
竹筍性甘、微寒, 能清熱祛痰、解毒、利尿, 可製作筍汁飲料。竹筍的下腳料營養價值很高, 通過破碎、榨汁等加工, 所得的筍汁可加工成飲料。
三，注意事項 這幾種食材都是有點寒性，適合熱性體質的人群使用，寒性體質的人，如果在使用時可以適當新增一點生薑。
竹筍魔芋
2樓：徭潔
可以呀，這些食材確實是很好的搭配，鴨子魔芋油而不膩，再加上白雪菇竹筍既好看又有食慾，是一道好菜呀。
3樓：改芃
鴨子，魔芋，白雪菇，竹筍是可以一起燉的。而且他們也是非常美味的。而且是非常有營養，對人的身體也很好。
4樓：一條中國魚
可以一起燉，味道好極了。
5樓：禚致
這兩個菜都是在四川總吃的，這是絕配的兩個菜，吃了多年，也沒有什麼問題。
燒鴨子可以放入竹筍和魔芋嗎
6樓：匿名使用者
竹筍和魔芋能吸取大量的油氣，非常好吃。
做法：1、鴨子宰殺洗淨斬塊；
2、鴨子肉加生薑末、鹽、老抽、料酒醃製半小時左右；
3、洋蔥、青、紅椒洗淨；
4、姜切成小塊、洋蔥也切成小塊；
5、柿子椒、辣椒切成小塊；
6、蒜切成塊；
7、點火起油鍋，燒熱後倒入醃製好的鴨子肉，略微的過一遍油；
8、待到鴨子肉顏色變深時，起鍋瀝油；
9、繼續燒開鍋內的油，加入生薑絲熗鍋，相繼加入洋蔥碎與蒜末，翻炒出香味；
10、加入鴨子肉、桂皮、大料繼續翻炒；
11、炒均後加入水沒過鴨子肉；
12、然後再加入乾紅椒、料酒、鹽、生抽醬油加蓋用大火烹煮；
13、大火煮開後改中火收湯汁，把桂皮、大料撿出不要，最後加入雞精即可盛盤，紅燒鴨子做好了。
7樓：臺鑲楣
可以我也這樣燒過，味道不錯，就是魔芋不要放的太多
鴨子可以和香菇還有筍子一起頓嗎
8樓：動漫行家
可以的，不相剋，下面是不能同吃的：
相剋竹筍+糖漿：一起吃會引起中毒
竹筍+羊肝：一起吃會引起中毒
竹筍+羊肉：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**竹筍+紅糖：形成賴氨酸糖基，對人體不利
竹筍+豬小排：影響鈣的吸收
相剋香菇+河蟹：易引起結石症狀
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿蔔素
香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑
相剋雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白**雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益於健康雞肉+大蒜：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風防毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合
雞肉+鮑魚：影響消化吸收
雞肉+糯米：一起吃會引起身體不適
雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘
雞肉+狗腎：會引起痢疾
蓮藕魔芋鴨子能煮在一起嗎
9樓：昆明覆美白癜瘋
蓮藕bai魔芋鴨子能煮在一起的。
主料du：鴨肉300克、zhi蓮藕500克、魔芋500g輔料：油適dao量、鹽1勺、
姜適版量、料酒1勺、醬油權1勺、雞精半勺、辣椒醬1勺做法：1.準備好蓮藕。
2.蓮藕洗淨切塊。
3.準備好鴨肉。
4.鴨肉洗淨放入鍋裡。
5.焯水煮一下。
6.撈出鴨肉。
7.鍋熱油，放入鴨肉。
8.加料酒，醬油和辣椒醬炒香，加水燒一下。
9.加入蓮藕。
10.加水一起燒。
11.加鹽和雞精調味。
12.裝盤。
烹飪技巧
1、鴨肉加醬油，料酒，辣椒醬炒一下更香。
2、蓮藕燒軟點比較好吃。
竹筍和鴨子一起煮吃可以嗎？
10樓：刑同書杞裳
完全可以。
主料嫩鴨
1只香菇
4個小青菜
3株臘肉
1小塊輔料
味精適量鹽3勺
料酒適量
枸杞適量
竹筍適量
步驟1.竹筍切段，小青菜、香菇洗淨，生薑、臘肉切片。嫩鴨洗淨，用鑷子把毛拔乾淨備用。（能買到老鴨最好買老鴨，因為公司邊上的菜市場比較小，所以用的嫩鴨）。
2.嫩鴨冷水下鍋，加入適量生薑片、料酒焯水3分鐘後用冷水把浮沫沖洗乾淨。
3.砂鍋中加入焯好水的鴨子、竹筍、生薑片，料酒，2勺鹽以及適量的水，開大火煮沸後轉中火燉大約一個半小時。
4.用筷子戳鴨子，戳的動的時候放入香菇、臘肉繼續燉15分鐘。（可以加點純牛奶哦，湯會更白，也更好喝）
5.點選填寫製作步驟和技巧加入枸杞、味精繼續燉3分鐘，嘗下味道，不夠鹹的話可以再加點鹽。
6.關火，青菜放入還在沸騰的湯中燙一下，就可以ok啦
小貼士1、最好用口小肚大的湯煲，水一次性加足。
2、可以加入適量的純牛奶，湯會更白，也會更營養哦。
3、老鴨的話時間還要適當加長哦，多用筷子戳戳就行了。
11樓：談雲德五姬
竹筍鹹腿老鴨砂鍋的做法詳細介紹
菜系及功效：
滬菜私家菜
補虛養身食譜
營養不良食譜
術後食譜
口味：鹹鮮味
工藝：燉
竹筍鹹腿老鴨砂鍋的製作材料：
主料：鴨1500克,鹹肉250克,竹筍200克調料：料酒10克,鹽4克,味精5克,枸杞子2克,大蔥10克,姜10克竹筍鹹腿老鴨砂鍋的特色：湯白肉酥，鮮香味美。
教您竹筍鹹腿老鴨砂鍋怎麼做，如何做竹筍鹹腿老鴨砂鍋才好吃1.將鴨去盡內臟，斬去嘴、腳、鴨羶;
2.將淨鴨下開水鍋焯水，撈出洗淨血沫；
3.鹹腿肉刮洗乾淨切成小方塊。
4.蔥打成結、姜切塊待用；
5.竹筍切寸段，洗淨，用水衝去鹹味；
6.枸杞子加清水泡開，洗淨；
7.取大砂鍋一隻，將鴨腹朝下放入，加入蔥結、姜塊、清水3000克，用旺火燒開；
8.加蓋燜燉鴨子六成熟，揭蓋揀去蔥、姜；
9.把鴨子翻個身，加鹹肉、竹筍繼續用微火燜燉1小時至酥，加料酒、鹽、味精、枸杞子，再燉5分鐘即成。
竹筍跟鴨子可以一起吃
12樓：匿名使用者
可以，比如竹筍悶鴨
材料鴨肉，蝦米，蒜頭，姜，竹筍，香菇，油，沙茶，醬油，鹽，料酒，糖做法1.鴨先斬成塊去血水，筍切大塊，香菇泡發；
2.燒鍋下油爆香蒜頭，薑片和香菇；
3.下鴨肉翻炒出油把筍塊和蝦米放入炒片刻，放入料酒，沙茶，醬油，鹽，糖炒均後下適量水蓋鍋蓋中火燜至鴨肉酥爛；
4.開蓋大火收汁，不要收得太乾，湯汁可以澆米飯吃．小訣竅小貼示：買竹不要買大個的，小個的比較嫩，也不要太長的，長的後面尖尖的地方會苦的．
13樓：天然淡淡清香
竹筍和鴨肉可以一起吃。下面是具體做法。
準備食材：筍、鴨肉、生抽、料酒、鹽、小辣椒、蒜頭、生薑、蒜苗。
1，首先把筍切片，蒜苗切成段，生薑切片，蒜頭也切片，紅椒清洗去蒂。
2，鴨肉洗去血水，放在鍋里加水煮開洗掉髒東西，如下圖所示。
3，然後在鍋里加入適量的油，放入三片生薑，再煸炒一下。
4，把鴨肉下鍋，大火煎表面有點焦焦的，放料酒去腥翻炒。
5，加入筍片翻炒，再加生抽翻炒，往邊上淋熱水大火煮，放鹽入味。
6，準備個砂鍋燒熱把蒜頭片加生薑片放下去，炒好的鴨肉換到砂鍋。
7，加熱水，大火蓋上蓋悶15分鐘，換小火5分鐘。加入生粉水使湯汁有粘稠度，這樣就可以了。
14樓：其學名
可以一起煮湯，味道鮮美。令人難忘。
鴨子香菇魔芋做菜時能燒在一起嗎？
15樓：自娛自樂說今宵
鴨子、香菇、魔芋可以一起燒。如魔芋香菇燒鴨，具體做法如下，首先準備材料：香菇：
幾朵、大蔥：一根、姜：一塊、豆瓣醬：
三勺、黑胡椒、五香粉：適量、鴨腿：1根、青椒：
1個、蒜苗：3根、魔芋：250克。
1、鴨腿洗淨切塊、香菇洗淨切片、魔芋洗淨切條、青椒洗淨切片、蒜苗洗淨切段，姜洗淨切片、大蔥洗淨切小段備用。
2、起鍋倒入適量的清水燒開，把鴨肉和魔芋分另放進去焯一下水，再撈出來瀝乾水分。
3、另起一鍋倒入食用油、豆瓣醬炒2分鐘，然後放入鴨肉、姜、蒜炒勻。
4、加入適量的清水煮開，水開後加入魔芋煮5分鐘。
5、5分鐘後倒入所有食材，然後加入所有調料煮5分鐘即可。
6、準備一個乾淨無水的容器，盛出即可享用。
16樓：想哭想瘋想遺忘
可以的。
製作過程如下：
主料：嫩鴨子半隻，魔芋1塊，香菇
調料：四川泡姜和泡紅椒，郫縣豆瓣，蒜片，料酒，花椒，糖，醬油，鹽少許，蔥絲（裝飾）
做法：1、鴨子洗淨斬小塊，炒鍋裡放油，油燒至七成熱時，放入鴨塊煸炒至淺黃色起鍋。
2、鍋內倒入新鮮的油，下泡姜、泡紅椒、花椒、蒜片郫、豆瓣，炒香。下鴨子和香菇，烹入料酒，加水沒過鴨子。
3、魔芋切成兩根手指寬條，加入鍋裡，根據鹹淡加入醬油。小火燉鴨大概40分鐘，最後常開蓋子大火收汁即可。
17樓：匿名使用者
可以的,本來魔芋燒鴨子就是有名的啤酒鴨的做法,香菇和鴨子、魔芋都不相剋，如果一定要燒是沒問題的，只是香菇香味太重了，破壞魔芋及鴨子的原味，所以不建議加香菇。
18樓：匿名使用者
能，這樣搭配是一道美味
19樓：匿名使用者
檢視詳細 1.將蹄膀(豬肘)刮洗乾淨，放入開水鍋裡煮1小時左右，煮到八成熟撈出；2.待涼後用刀在內側順長剖開，...
將大白菜洗淨，香菇浸軟後一起切細條備用。2.鍋中放油3大匙以爆香薑末，然後下3杯上湯....
檢視詳細 1.將老母雞500...
魔芋燉鴨子不可以放什麼在裡面一起燉？
20樓：升紅金
魔芋燉鴨子可以放栗子
在裡面一起燉
葷素搭配健康。
21樓：匿名使用者
為什麼不可以呢，我是四川的，我們這經常用魔芋燒鴨，可好吃了
羊肉可以和冬筍一起燉嗎，羊肉可以和竹筍一起吃嗎
我這邊最常見的做法是羊肉和蘿蔔一起燉，蘿蔔可以去除羊肉的那種羶味，至於冬筍和羊肉一起燉不知道怎麼樣，你有這個想法不如親自動手嘗試一下。羊肉可以和冬筍一起燉嗎？我認為是可以的，你用他們之間有互補，最好的搭配。羊肉是可以和東夷一起燉的。羊肉可以和竹筍一起吃嗎?羊肉和竹筍可以一起吃，羊肉好消化不上火，竹筍...
竹筍木耳山藥可以放一起燉母雞湯嗎
可以，竹筍性微寒味甘，木耳 山藥性平味甘，雞肉性味溫味甘，四者配伍無禁忌，可以一起燉湯食用，有溫中補脾，益氣養血，養血潤肺的作用。且竹筍微寒中和雞肉微溫屬性，使湯水性味趨平，適合長期飲用。竹筍歸肺 胃經，能滋陰涼血 和中潤腸 清熱化痰 木耳歸胃 大腸經，能養血 潤肺 止咳 抗凝血 降壓 山藥脾 肺 ...
蠶豆竹筍可以一起吃嗎
可以的1 竹筍 紅糖相剋 紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有牴觸。但所說的相剋主要在於二者生化成分複雜。竹筍蛋白中含有16 18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這是一種對人體十分不利的物質。會影響人體健康。2 竹筍 羊肝相剋 羊肝不宜與竹筍同炒共煮食用。日用本草 筍同羊...