1樓：
香菇、土豆和 竹筍可以一起吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、植物蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補氣補腎、健脾養胃的功效，脂肪、膽固醇含量比較低。特別適合老人婦女和三高人士食用，
竹筍能和蘑菇一起吃嗎 竹筍不能和什麼同食
2樓：舞璇瀅
竹筍能和
蘑bai菇一起吃，竹
du筍不能和紅糖一起吃，zhi紅糖甘溫，竹dao筍甘寒，食專物藥性稍有抵屬觸。竹筍也不能和羊肝一起吃，竹筍記憶體在一些生物活性物質，在與羊肝同炒時，產生了某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素a，失去了原有的營養價值，甚至影響人體健康。
下面是竹筍蘑菇炒肉的具體做法：
準備材料：蘑菇100克，豬肉片100克，冬筍150克，胡蘿蔔片80克，青椒片50克，油25毫升，料酒10毫升，鹽4克，生粉1茶匙
1、將蘑菇和筍洗淨切片備用。
2、豬肉片加入鹽、料酒、生粉抓勻後醃製半小時備用。
3、鍋內燒水，水開倒入蘑菇和筍片焯水。
4、鍋中倒油，倒入肉片炒至變色後撈起。
5、除豬肉片外把全部食材加鹽倒入煸炒均勻。
6、加入少許開水燒至斷生，把肉片鍋中翻炒均勻即可。
7、出鍋裝盤，竹筍蘑菇炒肉即可食用。
3樓：月似當時
竹筍能和蘑bai菇一起吃。香菇富du含維生素zhib群、鐵、鉀、維生素d、味甘，dao性平版。主治食慾減權退，少氣乏力。
竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c。多種維生素和胡蘿蔔素。
1、竹筍不能和羊肉一起吃
竹筍性寒，羊肉性溫，一起食用可能會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛。而且，羊肉和竹筍都屬於高纖維素食物，不易消化，同食會引起腹痛、腹脹，大量食用還有可能中毒。如果不慎同食導致不適，可用地漿水**。
2、竹筍不能和紅糖一起吃
首先，紅糖性溫，竹筍性寒，屬性上就稍有牴觸。再者，竹筍蛋白中含有多種氨基酸，其中的賴氨酸在和糖加熱的過程中會形成賴氨酸糖基，有凝血的作用。賴氨酸糖基，這是一種對人體十分不利的物質，食用後會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉病症的，所以兩者不宜一起吃。
4樓：匿名使用者
不可以，蘆筍來，【性味】涼，自甘、苦。【功用】潤肺鎮咳，祛痰殺蟲。蘑菇，微寒、性涼、味甘、入肝、胃經。
蘆筍和蘑菇都是性涼的食物，經常吃涼性食物,不僅會引起胃腸的不適，還會使胃腸的血管遇冷收縮，影響食物透過消化道粘膜進入血管。胃腸道血管收縮，又減少胃腸的血液**，減弱胃腸的消化蠕動力量及消化液的分泌，從而降低了分解食物的能力。
蘑菇和筍子可以一起吃嗎
5樓：網友
雨天出蘑菇這是大家都知道的道理，況且現在已經到了七月，各個地區都已經陸續進入到了雨季，這就意味著蘑菇的生長又會變得非常迅速。將採回來的蘑菇直接**或者直接曬乾留著吃都是可以的，竹筍與蘑菇也是一樣的，需要有雨水的滋潤才能生長旺盛。那麼，竹筍和蘑菇能一起吃嗎?
香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力
竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c。多種維生素和胡蘿蔔素。
春筍怎麼吃比較鮮美
剁椒春筍
筍特有的清香，加上爽脆的口感，還有鹹鹹辣辣的剁椒醬，組合在一起味道很不錯，好吃下飯，10分鐘就能搞定!
步驟：1.春筍切絲或者切片，蔥、蒜切末
2.將筍放滾水裡焯一下，去掉澀味
3.鍋裡放適量油，燒熱後爆香蒜蓉，隨後放筍拌炒
4.加入一勺剁椒醬，拌炒出香味，再加入一點點鹽提味，撒入蔥花即可
響油雙筍
一道簡單的不能再簡單的菜，恰恰最能體現春筍的鮮度，足以慰藉一顆吃貨的心。
步驟：1.姜蒜切末備用，蘆筍洗淨去跟處老皮，切長段，苦筍也洗淨，分別在鹽水中焯熟撈出瀝乾水分。
2.將雙筍瀝乾後在盤中碼好，姜蒜末置於上，鍋裡用少量水調一勺頭抽，一點糖，少少鹽，煮開，澆在菜上。
3.少量香油和普通菜籽油混合燒熱，淋在姜蒜末上，發出呲啦一聲激出姜蒜香味即可上桌。
春筍釀用蒸煮的方式可以最大程度保留春筍的本味，再從調製好的肉醬中提鮮，中和了兩種鮮味。
步驟1.用清水將春筍洗乾淨，按紋理切半。
2.春筍放入鍋內用文火蒸煮30分鐘，最好用高湯。
3.五花肉剁碎，調入醬油2勺、料酒1勺、少許鹽、胡椒粉、澱粉，拌勻，撒上蔥姜和少許水。
4.在蒸好瀝乾的春筍中逐一填入肉餡。
5.兌入少許高湯，放入蒸鍋內，水燒開轉中火蒸約10分鐘即可取出。
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
香菇炒竹筍是很下飯的一道菜，將香菇的味道與竹筍完美的整合在一起，再配上青蒜混炒，吃了還想吃。首先在鍋裡倒入油，將青蒜炒香，接著倒入香菇炒出香味，最後竹筍倒入一起炒，加入鹽、醬油、黃酒、味精等調味即可。
食材 ：竹筍2只 香菇3朵 油20g 青蒜1根 醬油8g 料酒10g 味精2g 鹽3g
做法食材全部準備好
**，鍋裡放入油燒熱，倒入切好的青蒜炒香。
倒入香菇大火炒一下。
加入8g醬油繼續炒。
倒入竹筍混炒。
加入10g料酒。
加入適量水，蓋上鍋蓋煮三分鐘。
關火，加入2g味精。
最後翻炒一下呈起即可。
7樓：好心秦老師
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回答親，您好，可以一起吃的，竹筍和蘑菇可以一起吃，兩者並沒有任何食用禁忌，而且一起吃還可以補充大量人體需要的營養物質，對人體健康有益。鮮嫩的竹筍含有豐富的營養物質，但是在烹飪之前最好焯一遍水，這樣食用口感更好。
8樓：越磨越光芒
蘑菇和筍子屬於三鮮裡的，非常經典的搭配，是可以一起吃的。
9樓：仰雲蔚
可以在一起吃，辦事得趕緊做，做好了能夠一起吃的
10樓：四洋顏
這兩個東西可以一起吃。
竹筍能和菇類一起吃嗎
11樓：匿名使用者
竹筍可以和菇類抄一起吃，例襲
如香菇筍丁。
bai香菇筍丁的制du作方法如下：
主料：筍
zhi350g，香菇150g
輔料：食用油dao適量、食用鹽適量、蠔油適量、蒸魚豉油適量步驟
一、香菇洗淨後切丁備用。
步驟二、竹筍洗淨後切丁備用。
步驟三、鍋燒熱水，加入筍丁焯水後撈出。
步驟四、鍋燒熱後轉小火，加入適量的食用油，放入香菇翻炒。
步驟五、加入筍丁。
步驟六、加入蒸魚豉油和蠔油、食用鹽翻炒均勻。
步驟七、起鍋裝盤，製作完成。
12樓：一路上飛馳
竹筍能和菇類一起吃，不會有什麼不適
竹筍相剋食物如下
竹筍與糖漿一起食用，會引起中毒反應
竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛
海帶竹筍和蘑菇能一起炒嗎？
13樓：鶯飛草長雲卷舒
可以，沒有什麼禁忌，火鍋、小串都經常一起吃的，還有竹筍老鴨湯等。
14樓：網友
從食材本身的配伍上可以一起炒，只要能接受口味。
提前確認有無食材過敏或不耐受的問題。
另外海帶屬於飽腹感強富含膳食纖維的食材，有消化不良問題或脾胃虛弱的人最好少量食用，竹筍和蘑菇最好提前焯一下，去除部分草酸和抗營養的成分。
蘑菇竹筍臘肉一起燉湯可以吃嗎
15樓：網友
可以吃的。蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。
臘肉具有開胃祛寒、消食等功效。
小排骨竹筍蘑菇湯
做法材料: 小排骨250g 竹筍100g 蘑菇100g 大料、香葉 、花椒、蔥薑蒜鹽等調料適量。
步驟1、先將排骨斬件焯水。
2、竹筍也要焯水。
3、幹蘑菇用溫水泡發、鮮蘑菇洗摘乾淨待用。
4、起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下5、加入料酒、加水蓋過排骨，然後將處理好的蘑菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。
16樓：博愛仁醫
可以一起燉湯食用，但是如有痛風等疾病最好不要食用，這些食材一起燉湯含有高嘌呤，會引起尿酸升高。
17樓：小孩談教育
不好。臘肉燉湯鮮味肉味損失很大。竹筍燉湯，比較少見，蘑菇提香味，加上是乾貨，吸收汁水，所以燉湯很好，不過沒有提鮮的作用。望採納
18樓：哎呀沃去
可以一起燉湯，營養豐富，味道鮮美。
用料老鵝 1只
冬筍 2個
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
步驟 1
蔥薑蒜放油裡煸炒
步驟 2
老鵝去皮用鹽巴, 醃製下, 切小塊.
步驟 3
放入開水, 全部倒入, 開水煮沸.
步驟 4
小火, 慢燉4個多小時, 即可. 出鍋.
19樓：匿名使用者
可以啊 在鄉村特別是在湘西一帶最普片的吃飯
20樓：匿名使用者
可以，完全沒問題，有道菜就叫蘑菇竹筍臘肉湯
21樓：羊圈
這個沒什麼問題，蘑菇是沒毒的
22樓：小二五二零
可以哦蘑菇竹筍臘肉一起燉湯的做法：
主料竹筍400g臘肉200g輔料油適量鹽適量餈粑辣椒適量步驟1.準備原料：雷筍；餈粑辣椒；臘肉
2.臘肉洗淨切薄片，砂鍋放入少量的水放入切好的臘肉3.蓋上蓋煮5分鐘
4.竹筍切片備用
5.起鍋放油，放入餈粑辣椒
6.小火炒出紅油
7.放入竹筍
8.翻炒均勻，加入少量的鹽。翻炒幾次
9.把炒好的竹筍放砂鍋內跟臘肉一起燉煮
10.小火20分鐘即可
小貼士餈粑辣椒是用大蒜和辣椒一起搗的，油放了臘肉一起燉竹筍很入味，只需加點鹽調味即可
23樓：開心姿鑑
當然可以，介紹一道竹筍蘑菇燉豆腐的菜。
輔料：冬筍25克，蘑菇(鮮蘑)50克
調料：香油25克，醬油5克，料酒5克，胡椒粉2克，大蔥5克，姜5克，植物油40克
竹筍蘑菇燉豆腐的做法：1、嫩豆腐切成小塊放入冷水鍋人內，加少許料酒，用旺火煮至豆腐起空（豆腐四周能見小洞）時去掉水；將冬筍去老皮切成指甲片；蘑菇切成小塊；蔥、姜切成末。
2、起鍋下油燒到五成熱時放入冬筍片炸約4分鐘呈金黃色時撈起；鍋內放入鮮湯500毫升，再將豆腐、冬筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽、薑末放入（湯汁以淹沒豆腐為準），移放到小火上燉到20分鐘，放胡椒麵、香油、蔥末後即可裝盤。
竹筍蘑菇燉豆腐的製作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油200克。
小排骨竹筍蘑菇可以一起煲湯嗎?
24樓：綠蓑江上
小排骨和竹筍蘑菇一起煲湯做好不過了。
（1）豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚，並帶有白色軟骨。 豬小排味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
（2）竹筍味道鮮美，性微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者**的好食品。蘑菇營養豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。春季養生很適合吃蘑菇補充身體營養。
（3）蘑菇營養豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
豬小排肉香厚味，和竹筍蘑菇一起煲湯，去膩提香，味道鮮美，竹筍是很好的纖維素**， 蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。煲養生湯適合搭配蘑菇補充身體營養。
小排骨竹筍蘑菇湯做法·：
小排骨250g 竹筍100g 蘑菇100g 大料、香葉 、花椒、蔥薑蒜鹽等調料適量。
1.先將排骨斬件焯水。
2.竹筍也要焯水。
3.幹蘑菇用溫水泡發、鮮蘑菇洗摘乾淨待用。
4.起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下
5.加入料酒、加水蓋過排骨，然後將處理好的蘑菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。
蘑菇和竹筍可以一起吃嗎竹筍能和蘑菇一起吃嗎竹筍不能和什麼同食
蘑菇和bai竹筍可以一起吃，下面介du紹蘑菇冬筍炒雪菜的做zhi法。dao 主料 冬筍250g 白蘑菇250g 雪內菜200g輔料 油容適量 鹽適量 黃酒適量 蘑菇精適量步驟 1.食材洗淨準備好。2.蘑菇和冬筍切片，雪菜切碎。3.油熱後先下冬筍煸炒，噴入黃酒。4.下入雪菜，炒勻。5.下入蘑菇，放少量...
竹筍和海鮮,能一起吃嗎，竹筍能和醋一起吃嗎
竹筍是可以和海鮮放在一起吃的，竹筍不僅吃起來味道鮮美，而且竹筍還有很好的健胃消食的作用。如果自己的胃口不太好，可以吃一些竹筍進行開胃，竹筍還可以幫助人們 胃脹 消化不良等疾病。海鮮也是含有高蛋白的食物，經常吃是可以補鈣的，不過要注意過敏體質的人最好不要吃海鮮。竹筍是地鮮，海鮮二者同吃，鮮上加鮮，並不...
竹筍不能和什麼一起吃，竹筍能和醋一起吃嗎
1 竹筍不能和羊肝一起吃，一起吃會中毒的導致眼盲2 竹筍和紅糖同吃也會中毒。3 竹筍不宜與豆腐同吃，常吃會形成腎結石。4 竹筍還不能與鷓鴣肉同吃，吃了之後會腹脹難受。5 竹筍不能與羊肉同吃，同吃會導致腹痛 6 竹筍 糖漿 一起吃會引起中毒 7 竹筍 羊肝 一起吃會引起中毒 8 竹筍 羊肉 一起吃會引...